Feliz Ano Novo?

Quarta... (edição especial de férias)

Faltando menos de um dia para darmos ciao a 2015 as notícias sobre 2016 são alvissareiras, embora não possa reclamar da vida, pois trabalho em uma empresa sólida, que passou por vários planos econômicos, pelo confisco do Collor e que sobreviverá ao descalabro petista.

Porém a maioria da população não tem este privilégio, sofre com os aumentos desmedidos da tarifa dos "transporte público", que custo/benefício negativo, só o IPPUJ não enxerga, ou pior, finge não enxergar, com o aumento de água antes do previsto, com o aumento do IPTU acima da inflação, com a falta de uma política econômica eficiente, ou, no mínimo, eficaz.

Para estes resta a esperança de dias melhores, o que não deve no ano vindouro, nestes 13 anos de governo petista o estrago na economia foi tão "eficiente", que talvez por 2020 retomemos o crescimento, isto se nos livrarmos desta "praga" chamada PT, que literalmente significa perda total.

Feliz Ano Novo!

Férias...

Lombo com Abacaxi...

Sexta...

Já se vão sete anos que publiquei este post, continua atual e receita também.

"Segunda... Edição especial de férias (1)

Apesar de bagunça em que o mundo se encontra e das expectativas pelos novos prefeitos, 2009 vem ai e há de ser melhor.

Então nada melhor que comemorar a entrada do novo ano com uma bela receita de lombinho de porco.

Eis ai a nossa inédita RECEITA DE SEGUNDA

Lombo com abacaxi

Ingredientes

1 lombo suíno (de 1 quilo, em média)

1 lata de abacaxi em pedaços em calda

1 cebola

1 tomate

Meio copo de molho de soja (125ml)

1 copo de vinho branco seco 9250ml)

1 copo de caldo de carne (1 cubo em 250 ml de água)

1 lata de molho de tomate (350ml)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Preparo

Tempere o lombinho, se não for dos que já vem temperado, com um pouco de sal. Esquente uma panela e, com um pouco de azeite, doure o lombinho por todos os lados. Para ajudar, adicione uma ou duas colheres da calda do abacaxi.

Com o lombo dourado, acrescente a cebola e os tomates picados, o molho de tomate e a farinha de trigo. Misture. Junte também o molho de soja, o vinho e o caldo de carne. Deixe abrir a fervura.

Agora entra o abacaxi, sem a calda. 
Mexa bem e feche a panela. É preciso deixar cozinhar por, em média 40 minutos, o tempo de cozinhar bem o lombinho. 
Se você for daqueles que adoram o sabor agridoce, coloque um pouco mais da calda no molho. 
Para não deixar secar o molho, acrescente um pouco de água quente, se preciso. O molho vai ficar escuro e saboroso.
Decore com ameixas, abacaxi, pêssegos e uma boa farofa."

Boas festas.

Natal...

Quinta...

Feliz Natal!!!!? Para a maioria, sqn.

 

Pingos sem is.. (de férias)

Quarta...

Sei que muitos não iram gostar, mas para mim o carnaval deve ser financiado pela iniciativa privada, inclusive o da rua, as prefeituras deve fornecer a estrutura, como ruas decoradas, nada além, sei que existe verba para a cultura, porém neste caso, uma festa milenar popular o incentivo deve vir do povo.

Já o abusivo aumento da taxa de lixo de Joinville, pelo segundo ano, bem acima da inflação é injustificável, o MP que de jeito.

Um feliz Natal a todos... 

IPTU...

Terça...

Estamos de férias,  porém estamos ligados, não caia na propaganda enganosa sobre o IPTU, sugerem o pagamento a vista,  pois assim construirão hospitais e escolas,  balela,  devido a pífia administração não há dinheiro para a folha, muito menos para as férias,  precisam do pagamento a vista para cobrir este furo.

A sede por dinheiro é tanta que até reduziram em 5% o desconto para o pagamento de 6 de janeiro.

Portanto proponho o pagamento parcelado em 10 vezes, pois não tem "juros", deixe o dinheiro aplicado, ou economize, porém não se torne inadimplente, não de motivos para reclamações.

É simples,  fácil e não dói.

Sexta...

Como estamos entrando de férias, hoje temos uma receita que se encaixa bem neste período, rápida, fácil, chique e, porque não dizer, saudável.

Espaguete com pesto de amêndoas e camarões

Ingredientes:

50 g amêndoas toadas, sem casca

1 dente de alho grande picado

50 g cebolinha verde picada

Raspa de um limão siciliano

2 colheres de suco deste mesmo limão

80 ml azeite de oliva extra virgem

500 g de espaguete nº 5

300 g camarão cozido e descascado

Sal

1,5 l água

Preparo:

Coloque os cinco primeiro ingredientes num pilão ou processador e “amasse” bem até ficar com uma massa grosseira.

Talvez seja necessário acrescentar um pouco de água.

Acerte o sal.

Em uma panela grande, aqueça água até ferver, salgue e acrescente um fio de azeite, cozinhe o macarrão conforme o tempo sugerido na embalagem.

Escorra e volte à panela, misture com o pesto e acrescente os camarões.

Bom final de semana.

Usuários...

Quinta...

Usuários, o que seríamos sem eles...

Pingos sem is,,,

Quarta...

Já passei por vários governos, por ditadura, por vários planos econômicos, consequentemente, várias moedas, por presidente cassado, etc., mas não pela situação atual, onde uma trupe de malfeitores (para ser gentil) desvia bilhões de dólares e nada, absolutamente nada, é feito.

A mais nova manobra visa assolar o Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT) para cobrir, e talvez evitar, novas “pedaladas” para manter os programas “sociais”. O Ministro da Fazenda é contra, o que, na atual conjuntura, não significa muita coisa.

Quanto aos que estranham as “manobras” no STF, sugiro uma pesquisa, o Collor, mesmo sofrendo impeachment, foi absolvido pelo Supremo, portanto não de hoje que eles divergem do Congresso e da opinião pública, fazem o que bem lhes “der na telha”.

Em tempo, não, não concordo com o que o Collor que fez, mesmo sendo migalhas comparado com o que acontece atualmente.

Terça...

Ontem, enquanto almoçava, escutei uma notícia inédita, uma obra da prefeitura de Joinville irá atrasar, o Mirante, sem considerar o que já foi gasto, apenas a morosidade, pois era para estar pronto em 2013, talvez fique pronto em 2016, com a grande possibilidade de quando inaugurarem precisar ser reformado.

Quanto a tal lei que permite a invasão da tua casa (privacidade) para verificar se existem focos da dengue, inclusive com multas. Pois bem, devido à gravidade do fato, até (quase) esta lei é justificada, porém seria bom começarem pela lição de casa, no caso de Joinville existem algumas construções públicas abandonadas que constituem focos potenciais de água para, principal berçário para o mosquito de dengue.

Entre elas estão o Antigo fórum, a antiga Casan, a futura (?) Secretaria de Educação, o Jardim Padre Carlos, só para citar os centrais, todos próximos, abandonados.

Como o exemplo de vir de cima...

Porém não devemos baixar a guarda, se cada um fizer sua parte, que, aliás, é higiene básica, o nível de contaminação cairá rapidamente.

Assim caminha a mediocridade...

Chuva

Segunda...

A alcadia de Elliv Nioj descobriu que aqui chove, assim como a chuva causa estragos no asfalto, ainda mais se for o "casca de ovo" como diz o ex-alcaide, além da chuva servir de boa desculpa para atraso de obras, falta de manutenção, etc. Quando a verdade reside na péssima administração financeira pela qual passa o feudo.

A população elegeu gato por lebre, comprou mignon e recebeu carne de pescoço, acreditou nas falácias utópicas da campanha, agora colhe o "fruto", porém não pode resignar-se, deve cobrar o cumprimento das promessas, resta um ano, coas não cumpra, o que é bem provável, "despida".

Como está chegando o Natal, Elliv Nioj entrará em um breve recesso, e volta em janeiro, provavelmente  junto a breve, pois já há uma agendada, é esta alcaide faz coisa, ou em alguma edição especial de ou sobre um feudo vizinho (Arrab od Lus).

Assim caminha a mediocridade...

Sexta...

Hoje temos uma sugestão que acompanha bem um belo frango assado, peru, Pernil, etc.

Bolo de azeitonas com bacon e cebola

Ingredientes:

4 ovos

50 ml de azeite

200 ml de leite

300 g de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

200 g de azeitonas verdes e pretas em rodelas

150 g de bacon em cubos

1 cebola picada

1 colher  de chá de orégano seco

Pimenta do reino branca moída

Noz moscada ralada

Sal

Preparação:

Numa frigideira aquecida, frite o bacon até perder alguma gordura e ficar crocante. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, agora em fogo baixo, com a gordura do bacon, frite a cebola picada e acrescente o orégano, até ficar translúcida. Tempe com a pimenta. Reservar.

Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o azeite e o leite e misture bem. Tempere com o sal e a noz moscada.

Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato.

Adicione as azeitonas e a cebola e o bacon e misture até envolvê-los.

Unte uma forma de pão, coloque a massa e dê leves batidas para que ela assunte bem.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 min. ou até apresentar cor dourada e o palito sair seco.

Retire do forno, deixe repousar 5 min.

Desenforme e fatie apenas quando frio.

Bom final de semana.

Ciúme...

Quinta...

Não, não tente entendê-las...

Pingos sem is...

Quarta...

Um dos nobres juízes do STF concedeu liminar ao PT e ordenou a paralização do processo de impeachment, na verdade só postergou, porém o que chama a atenção é a ingerência em um processo exclusivo do Legislativo, não fosse o juiz em questão ex advogado do PT eu até desconfiaria do tal aparelhamento.

Até porque o governo tem medo do quê? Pois possui a maioria do Congresso, ou não?

Já o nobilíssimo prefeito afirma em uma entrevista que ou cuida da Educação ou dos buracos nas ruas, bem, caso ele não saiba, as verbas são separadas, a da Educação é da Educação e a da Infraestrutura é da Infraestrutura, ele NÃO pode usar a de uma resolver problemas financeiros da outra, os valores são definidos no orçamento e devem ser respeitados, goste ele ou não.

Estou começando a considerar que a pífia administração anterior foi melhor do que esta; o que pensei ser difícil, embora considerasse esta como mais do mesmo com requintes de acrimônia, porém só veio corroborar a velha máxima de que “nada está tão ruim que não possa piorar”.

Pior que pelo o que vemos nas pesquisas divulgadas (se é que elas acertam alguma coisa) o futuro não é nada animador, nem para o País, nem para a Cidade.

Assim caminha a mediocridade...

Missiva...

Terça...

Não podemos negar que a missiva do Temer serviu, ao menos, para tirar muita gente da toca, os lulopetistas que estavam sumidos voltaram com a corda toda, até o absurdo de acusá-lo de terrorista por sua origem libanesa, um flagrante exemplo de xenofobia.

Mas desta turma pode se esperar tudo.

Do lado da oposição (ela existe?) algumas múmias saíram do sarcófago do ostracismo, como o Levy Fidelix que saiu “atirando” para todo lado.

Um festival de asneiras.

Concentrando-nos apenas no fato, o impeachment, continuamos pensando que devido ao aparelhamento amplo total e irrestrito será muito difícil de ocorrer, porém não impossível, principalmente com o PMDB rachado, algo do tipo Temer contra Renan, esperemos.

Se bem que o TSE pode resolver rapidamente, pois há evidencias claras de uso de dinheiro ilegal na campanha, o que elimina a “chapa”, neste caso nem o Temer assume, novas eleições em seis meses.

Simples assim.

(In)Segurança...

Segunda...

Elliv Nioj está passando por um período que podemos chamar de trágico, o número de assassinatos está aumentando em escala exponencial, sem esquecermos os assaltos, roubos e furtos, uma total insegurança pública.

Atrevo-me a colocar grande parte da culpa no Estado, pois mesmo possuído a maior população, arrecadar fortunas em impostos, o feudo possui cerca da metade dos policiais de capital, que é um feudo muito menor, mas é a sede governamental, uma boa desculpa oficial.

Nem uma delegacia específica para investigação de crimes contra a vida temos, um descaso vergonhoso. Quantos mais terão que perecer até que alguma providência real e útil seja tomada?

Com a palavra os Procuradores Reais.

O time local de pé-na-bola resolveu inspirar-se na competência administrativa do alcaide local e caiu, ou melhor, retornou para a segunda divisão, decepcionando sua grande e apaixonada torcida. O esporte imitando a vida.

Ps.: Graças aos céus que é apenas uma cidade virtual.

Sexta...

A receita de hoje é mais uma daquelas que a combinação vale o risco.

Camarão com Damasco e Açafrão

Ingredientes:

700 g de camarão rosa limpo 

4 colheres de sopa de azeite extra virgem

Sal

Pimenta do reino branca moída

2 colheres de sopa de manteiga sem sal 

½ xícara de cebola picada em cubos pequenos 

2 colheres de sopa de farinha de trigo 

1 xícara de caldo legumes 

200 g de creme de leite fresco

1 colher de chá de açafrão em pó

1 xícara de damasco seco, cortado em cubos médios

Preparo:

Tempere o camarão com sal e pimenta

Aqueça bem uma frigideira.

Coloque um fio de azeite e grelhe os camarões, poucos por vez, até ficarem bem dourados. Reserve.

Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha e misture bem.

Acresça o caldo e o creme de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

Adicione o açafrão e o damasco.

Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo e acrescente o camarão.

Cozinhe por mais 3 minutos e corrija o sal e a pimenta.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

Bom final de semana.

Meio...

Quinta...

Faz sentido, muito sentido, principalmente quando se troca o azul e o verde pelo marrom.

Pingos sem is...

Quarta...

Não bastassem os malfeitos petrolíferos, bancários e afins, surgem, ou melhor, ressurgem desconfianças sobre o bingo oficial do Brasil, conhecido como Mega Sena, não é de hoje que existem suspeitas sobre o sorteio, até por grandes prêmios saírem, em grande maioria, para um único apostador, ou seja, duvida-se da lisura do sorteio, que merece investigação.

Enquanto isso a Câmara Federal decide se abre processo de cassação contra o presidente da casa, quem decide é o conselho de ética, que é formado por deputados responsáveis por decidir se deputados serão, ou poderão ser, processados. Não precisa explicar, eu só queria entender.

A mesma Câmara, unida ao Senado, ou seja, o Congresso, deve autorizar mais um golpe bolivariano deste governo, quer alterar o orçamento de 2015 para evitar o crime de improbidade, entre outros, rasgar a constituição, zombar do povo, das instituições, da lei. Pelo jeito quem faria “o diabo” para ganhar a eleição, está usando o mesmo artifício para manter-se no poder, e tudo fica por isso mesmo.

Realmente, só um Reset salva o Brasil.

Promessas

Terça...

Promessas: sf (lat promissa) 1 - Ato ou efeito de prometer. 2 - Declaração pela qual alguém se obriga, pela fidelidade e pela justiça, a fazer ou deixar de fazer alguma coisa.

Quando realizada por políticos deveria ser registrada em cartório com data de cumprimento, no caso de não realização cassação imediata por estelionato eleitoral.

O grande engodo está em usar o verbo no futuro, farei uma ponte, terá uma delegacia, não elevaremos os juros, resolveremos com uma gestão eficiente, etc.

No mundo atual não podemos aceitar campanhas políticas utópicas, com soluções hipotéticas, sem, sequer, um esboço do “projeto”, como e quando será feito, com qual verba, se afirma que irá combater a corrupção, como? Com quais medidas? Quais punições?

Nada disso é feito, apenas embuste para iludir o eleitor com utopias, um “blá, blá, blá” asqueroso visando arrebatar incautos que, pelo o que vemos, não estão em falta, é só verificarmos o resultado da última eleição presidencial e/ou, no caso local, a eleição para prefeito.

Bem, não foi por falta de aviso.

Assim caminha a mediocridade...

Invasões...

Segunda...

Em pleno século XV acontece um fato quiçá interessante em Elliv Nioj, áreas de preservação permanente são invadidas, constroem “casas” irregulares depredando a natureza.

Como são invasões não recebem água, energia elétrica, infraestrutura, ou seja,

vivem como no século XIV, até serem descobertos.

Ai começa a novela, por ser área de preservação, tem que sair, assim diz a lei, por sinal, certíssima, até aparecer o pessoal dos direitos humanos, apoiados por algum promotor, que decretam que só saem dali se a alcadia prover outra moradia, isto quando não exigem a legalização e a urbanização.

Do outro lado vem o Mistério Feudal exigindo a recuperação imediata da área degradada.

Pois bem, geralmente vence o irregular, existem vários exemplos pelo feudo, de onde tiramos a conclusão que fomos uns tolos, trabalhando, pagando onerosamente para obter uma residência, mesmo que precária, pois é muito mais fácil assim, afinal os custos serão rateados com os demais moradores com a arrecadação de impostos e mais impostos.

Assim caminha a mediocridade...

PS.: Sorte que isto só acontece no mundo virtual, imaginem se isso acontecesse no mundo real.

Sexta...

Hoje temos uma receita fácil, ousada com certo requinte e com um toque de brasilidade.

Filé-mignon ao molho de jabuticaba com batatas gratinadas

Ingredientes:
4 medalhões de filé-mignon
½ colher de poivre vert (pimenta-do-reino verde)
200 g de jabuticabas pretas
2 colheres de açúcar

Pimenta-do-reino branca a gosto
6 batatas cortadas em lâminas
½ litro de creme de leite fresco
Queijo parmesão a gosto

Azeite

Preparo:

Cozinhe as jabuticabas com o açúcar, não deixe caramelizar. Bata no liquidificador e passe pela peneira.

Leve para reduzir por três minutos.

Acrescente poivre vert.

Corte as batatas em lâminas e cozinhe com creme de leite fresco, até ficarem macias.

Coloque em um refratário e cubra com queijo parmesão. Leve ao forno até ficarem douradas.

Tempere os medalhões com sal e pimenta a gosto.

Em uma frigideira bem quente, frite com um fio de azeite (cerca 3 min. cada lado),

Cubra os medalhões com o molho de jabuticaba e sirva com batatas gratinadas.

PS.: caso não encontre pimenta-do-reino verde substitua por pimenta rosa ou pimenta-do-reino preta bem moída.

Bom final de semana.

Sutil

Quinta...

Diferenças sutis explicam muitas coisas.

Administração

Quarta...

Administração é uma ciência interessante, com diversas linhas, porém convergem para dois lados.

Temos o administrador voltado, puramente, para os resultados e o voltado para a excelência.

O primeiro visa lucro sem preocupar-se com a qualidade; usemos o serviço de saúde como exemplo, existem materiais de determinadas marcas que proporcionam melhor qualidade de serviço e “conforto” ao paciente, como agulhas de ótima penetração, que custam mais, e as que “rasgam” a pele, este administrador escolherá a mais barata, pois o custo é o que importa.

O segundo tem como meta o serviço, visa o custo/benefício, ou seja, o melhor com o melhor custo, pode não comprar a melhor agulha, porém comprará uma muito próxima, pois sabe que materiais de qualidade melhoram o desempenho, neste caso, o “conforto”, evitam o retrabalho e o descarte diminui exponencialmente.

No caso de Joinville, tudo nos leva a crer, que a cidade está sendo administrada por pessoas adeptas do primeiro exemplo, notamos a queda de qualidade em diversos serviços, que vai de uma simples agulha ao asfalto aplicado nas ruas.

Isto quando os insumos são adquiridos, pois os empenhos estão “desempenhados”, as licitações não passam da primeira fase, quando passam, ou seja, não chegam à fase final, não são comprados.

Ainda não descobri se isto acontece por incompetência ou por “sugestão” superior, suspeito que ambas premissas sejam verdadeiras.

Assim caminha a mediocridade...

Calado

Terça...

Diante de tanta impunidade, inclusive da que assisti ontem, hoje me calo.

Elliv Nioj

Segunda...

 

Elliv Nioj é sui generis, principalmente na área administrativa, ao menos do atual alcaide, que para economizar prefere alterar os direitos salariais dos servidores a mexer com os apaniguados.

Além de dever para a previdência social (improbidade), agora pelo seu raciocínio enviesado, quer cortar o vale alimentação dos servidores em férias ou de licença por motivo se saúde, algo em torno de R$ 200,00 por servidor, que pode ser pouco para ele, que até abriu mão do salário, mas representa muito para a maioria dos servidores que recebem um minguado provento.

Esta é apenas uma das aberrações previstas.

Porém, em momento algum, cogita diminuir o número de secretarias, os cargos comissionados, a cota publicitária, pois é mais fácil descontentar os servidores, e menos perigoso, do que desagradar os “aliados” e seus asseclas.

Lembrem-se, ano que vem tem eleição, a limpeza deve começar em casa, neste caso no feudo.

Já o time de pé na bola local, espalhando-se na incompetência da alcadia, caiu para a segunda divisão.

Os elivianos merecem “coisa” melhor.

Assim caminha a mediocridade...

PS.: Ainda bem que isto só acontece no virtual, já imaginaram que péssimo prefeito seria se existisse.

Sexta...

A receita de hoje é do estilo “Mangia che ti fa bene!”.

Ossobuco com polenta cremosa

Ingredientes:

4 unidades de músculo traseiro bovino 

5 de tomates maduros

250 ml de vinho tinto seco (cabernet)

1 “bouquet garni” (manjericão, louro, orégano, alecrim e tomilho)

Alho e cebola picados a gosto (eu gosto de muito)

1 pimenta dedo de moça picada

Cheiro verde picado

Sal a gosto

1 l de caldo de carne ou legumes

200 g de fubá

2 colheres de sopa de manteiga

½ copo de requeijão

Preparo:

Comece pelo ossobuco:

Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e frite cada pedaço do ossobuco para selar (até ficar dourado).

Retire a carne, coloque mais um fio de azeite na panela e refogue o alho e a cebola.

Volte a carne para a panela, tempere com sal e pimenta, coloque o bouquet garni e o vinho.

Corte os tomates em quatro e bata no liquidificador com uma pitada de sal, acrescente este molho a panela, se precisar, acrescente um pouco de caldo para ajudar (depende da potência do liquidificador).

Deixe cozinhar lentamente até a carne ficar bem macia (mais ou menos 1 hora e meia), acresça um pouco de água (ou caldo de carne) se necessário.

Enquanto a carne cozinha, braços fortes para mexer a polenta.

Ferva o caldo e despeje o fubá lentamente, sempre mexendo para não empelotar.

O fubá demora uns 30 minutos para cozinhar.

Quando a polenta estiver cozida, desligue o fogo e misture a manteiga e o requeijão.

Sirva o ossobuco sobre a polenta.

Dicas:
–Sem tempo para esperar o cozimento lento da carne? Faça a receita do mesmo jeito, só que na panela de pressão. Basta deixar por cerca de 40 minutos.

–Pode usar aquela polenta pré-cozida, que cozinha mais rápido, não é pecado.

Bom final de semana.

Quinta...

Para não fugir do assunto em voga...

Pingos sem is...

Quarta...

O que mais assusta no mar de lama de Mariana é que precisou um fotógrafo famoso ensinar ao desgoverno o que fazer e como fazer, ainda assim, apesar dos belos discursos pontuais, na mão deste governo, corre o risco de não sair do papel, se chegar a ir para o papel.

A verdadeira noção do tamanho da tragédia ambiental foi dada pelos índios no JN de ontem, “mataram nossa mãe”, confesso que me emocionei com a pureza (e tristeza) nos olhos de quem falou; nós “caras pálidas” não temos a noção da relação indígena com a natureza, apenas sabemos locupletarmos dela deixando-a abandona logo após.

Já pelas cercanias dos mangues do norte catarinense, um candidato a prefeito fez grande alarde sobre a ponte que construiria se eleito fosse, o foi.

Quanto a ponte, virou lenda, a desculpa oficial é que o Estado não destinou verba, porém um amigo questionou  o Estado e obteve a seguinte resposta (sic) “Não foi apresentado projeto para captar recursos. O governo será parceiro quando for houver projeto e licenciamento ambiental.”

Ou seja, como (quase) tudo nesta administração, falta o projeto, já virou rotina.

O difícil é aceitar que ainda temos 13 meses e onze dias desta “pseudo administração”.

Assim caminha a mediocridade...

Tragédias

Terça...

A que ponto chegamos com a “esquerdopatia” no Brasil, discutir qual a tragédia mais importante, que não devemos nos solidarizar com quem não é brasileiro, com se as tragédias fossem dimensionáveis, senão para aqueles que a sofrem.

São casos diferentes, cada qual com seu mérito, porém nos parece lógico crimes hediondos tomarem destaque mundial, ainda mais envolvendo inocentes.

O que aconteceu em Mariana foi um crime culposo, que envolve omissão e resulta em catástrofe, tanto humana com ecológica, de custo inestimável, que deve ser investigado com rigor e isonomia. Que os culpados sejam punidos, embora não existe punição mensurável para tamanho estrago.

Já o ocorrido em Paris nos remeta à Idade Média, onde se mata em nome de Deus, neste caso deus, pois este deus assassino só existe na cabeça deturpada destes assassinos.

O Islã não merece que façam isto com sua religião, a mesma sandice que os católicos fizeram nos séculos macabros, impor seu deus a força, ou matar os infiéis.

Os princípios básicos de muitas religiões são: Amar a Deus sobre todas as coisas e fazer ao próximo o que deseja que ele faça a ti; não creio que matar esteja neste contexto.

Portanto gente, saibamos separar “alhos de bugalhos”, cada tragédia tem que ser respeitada, garanto que é bem melhor viver assim, respeitando a opinião dos outros, mesmo que não estejamos de acordo, isto é civilidade, simples assim.

Segunda...

Pelo o que tenho observado, se não acontecer nenhum “milagre”, esta semana Elliv Nioj conhecerá o verdadeiro potencial administrativo do seu alcaide, uma nova teoria, que eleva a segundo plano serviços e materiais de primeira necessidade, concentra a exígua verba em obras que não funcionam sem o relevado a segundo plano, ou seja, elefantes de brancos de diversas estripes.

Ponho-me a divagar o que uma boa auditoria, uma boa investigação financeira encontraria pelos meandros do feudo, e antes que critiquem, quem não tem a temer não se oporá, pois não haverá nada escuso, ilícito, etc.

Aliás, se alcaide fosse, seria o primeiro a sugerir tais procedimentos, logo que assumisse, assim evitaria discussões inúteis, mas não o sou e nem tenho desejo da ser, além de não ter o perfil necessário, tenho noção da situação econômica do feudo, após duas administrações desastrosas resta torcer para o próximo alcaide ter coragem de executar o sugerido acima.

Assim caminha a mediocridade...

PS: ressalto ser uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real será mera coincidência. 

Sexta...

Já a utilizei como base de lasanha, serve muito bem como antepasto, hoje a trago em forma de hambúrguer, pensando em meus amigos vegetarianos, porém os que não o são também podem deliciar-se.

Hambúrguer de berinjela

Ingredientes:

3 berinjelas grandes

100 g de aveia em flocos

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

½ maço de manjericão picado

Sal, azeite, pimenta do reino e cebolinha a gosto

Queijo minas fatiado

Preparo:

Pré-aqueça o forno.

Lave bem as berinjelas e faça furos com um garfo.

Coloque-as em uma forma em fogo médio (180ºC) por 40 minutos.

Na metade do tempo, abra o forno e vire-as

Depois que assar, retire do forno, corte-as ao meio e retire todo o conteúdo colocando-o em uma tigela.

Misture com a cebola picada e o alho.

Coloque em um processador até ficar uma pasta cremosa, retire e devolva a tigela.

Tempere com o restante dos ingredientes (sal, pimenta do reino, manjericão, cebolinha) e misture até a pasta ficar homogênea.

Acrescente aos poucos a aveia em flocos até ficar consistente e conseguir moldar com as mãos.

Molde em formato de bolinhas e em seguida achate em formato de hambúrguer.

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite cada lado por 3 minutos em fogo médio.

Quando virar, acrescente o queijo e tampe a para derreter o queijo.

Pronto, monte o sanduíche com o pão e ingredientes que preferir.

Bom final de semana.