Expectativa...

Sutis diferenças...

Previdência ou a falta dela...

Escutei uma entrevista hoje na qual o entrevistado afirma que o problema da previdência é estrutural, não é, o problema de gestão, iniciou lá na década de 70, onde o decantado (por alguns) governo militar utilizou uma soma vultosa de dinheiro da previdência para financiar infraestrutura, saúde, etc. e não repôs, criando o “rombo” que se mantém até hoje. (Escrevi sobre isso).

Foi assim também com os Estados, tanto que a lei mudou; agora o dinheiro da previdência só pode ser usado para a previdência.

Outro ponto, este mais atual, é a dívida das empresas com o INSS, é MUITO maior do “rombo”, falta coragem para executar a cobrança.

Portanto, mais uma vez pagaremos a conta pela total falta de gestão da domina o governo brasileiro há décadas.

Enfim, deixem de querer tampar o Sol com a peneira, falem a verdade, dói, mas é mais fácil de aceitar.

Assim caminha a mediocridade...

Quiche...

Nesta receita usamos massa folhada pronta para facilitar, até por que muitos não têm tempo ou disposição para prepara-la. Desta forma torna-se uma receita fácil, prática e gostosa.

Quiche lorraine com linguiça Blumenau

Ingredientes:

6 ovos

400 g de linguiça Blumenau

500 ml de creme de leite

150 g de parmesão ralado

1 cebola picada

1 pacote de massa folhada

50 g de manteiga

Sal

Noz moscada

Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC

“Desmonte” a linguiça.

Em um panela doure a cebola na manteiga, acrescente a linguiça, refogue e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e o queijo com um batedor manual. Reserve.

Abra a massa distribua em um refratário grande, preencha todos os lados.
Acrescente a linguiça Blumenau sobre a massa e depois cubra com o creme.

Asse por cerca de 40 minutos.

Bom final de semana...

Lembranças...

Acreditem, um dia foi assim.

Chuvas e trovoadas...

Pela quantidade de impostos que pagamos direta ou indiretamente deveríamos ter saúde, educação e segurança públicas de primeiro mundo, só não as temos devido à quantidade de corrupção absurda, que foi ampliada de maneira incomensurável nos últimos anos.

Para quem não conhece trago a “pequena” lista destes para que entendam a afirmação acima.

Municipais

IPTU - imposto sobre a propriedade predial e territorial urbana.

ISS - imposto sobre serviços de qualquer natureza.

ITBI - imposto sobre a transmissão inter vivos de bens imóveis e direitos a eles relativos.

COSIP - contribuição para o custeio do serviço de iluminação pública

Estaduais

ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias.

IPVA – Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores.

ITCMD – Imposto sobre Transmissão “Causa Mortis” e Doação.

Federais

II - Imposto de Importação.

IPI - Imposto sobre Produtos Industrializados.

IOF - Imposto sobre Operações Financeiras.

IRPJ - Imposto de Renda Pessoa Jurídica.

IRPF - Imposto de Renda Pessoa Física.

ITR - Imposto sobre a Propriedade Territorial Rural.

COFINS - Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social.

CIDE - Contribuição de Intervenção no Domínio Econômico.

CSLL - Contribuição Social sobre o Lucro Líquido.

INSS - Instituto Nacional da Seguridade Nacional.

FGTS - Fundo de Garantia do Tempo de Serviço.

PIS/PASEP - Programa de Integração Social e Programa de Formação do Patrimônio do Servidor Público.

 Até o momento (11:15h) foi arrecado:

R$ 1.915.838.776.586,52

Assim caminha a mediocridade...

Manutenção

Retorno a assunto que já utilizei muito que é manutenção ou a falta dela.

Eliv Nioj possui alguns imóveis púbicos deteriorando, abandonados, a justificativa oficial é da falta de orçamento para as reformas, o que até pode ser verdade, mas não chegaríamos a esta situação se as manutenções de rotina tivessem sido realizadas, por exemplo, uma goteira pode ser facilmente resolvida como um realinhamento de telhas e/ou a troca das danificadas, caso não seja pode causar danos ao forro, à laje, elétricos, estruturais, etc.

Chegamos ao absurdo de termos um ginásio de esportes servindo de depósito de lixo hospitalar (móveis e afins) em área nobre do feudo, chegaram ao cúmulo de comprar um imóvel abandonado pagando caríssimo para ser sede da secretaria de educação e deixam-no lá, apodrecendo por não possuir recurso para terminar a obra (desculpa padrão).

O interessante é que fica por isso mesmo, nem os nobres Edis, nem o MP, exigem, no mínimo, explicações.

Outro assunto na verdade é uma sugestão, por que no lugar no nefasto terminal de ônibus no centro não copiam o que deu certo em um feudo próximo, criar com uma parceria pública privada (PPP) um shopping só com lojas das malharias, facções e afins locais?

Já sei a resposta, por total falta de imaginação e vontade de resolver a mobilidade urbana, será: “o terminal do Centro é ‘imexível’, essencial para os usuários”, ledo engano, com planejamento viário tudo se resolve.

Assim caminha a mediocridade...

Limão?

Esta receita é uma boa opção para dias quentes, a farofa de limão deixa o prato bem mais leve e refrescante.

Filé de pescada com farofa de limão

Ingredientes:

3 filés de pescada branca

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá rasa de sal

Noz-moscada

Raspas de um limão.

Preparo:

Em uma vasilha, coloque a farinha, a margarina, o sal e a noz-moscada a gosto.

Misture bem com as mãos.

Acrescente as raspas de limão e forme bolinhas (pelotas de farofa). Reserve

Aqueça o forno em temperatura média. (150ºC)

Salgue levemente o peixe e disponha-o em uma assadeira untada.

Cubra-o com a farofa, deixando sempre alguns torrões dela.

Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos.

Sirva com arroz branco e/ou salada de folhas.

Bom final de semana.

Ninar...

Mais uma da série  "conheço alguém assim"...

Pergunta...

Baseado no que está ocorrendo no Rio em relação ao transporte público e também no que vemos há anos por aqui, inclusive nos projetos de (i)mobilidade urbana, pergunto, quando uma investigação desta iniciar-se-á em Joinville? 

Caso não descubram nada melhor, mas que seria bom e esclarecedor, seria.

Ou não?

Para quem é daqui ou está por perto, uma dica, visite a Festa das Flores, apesar do custo abusivo do estacionamento, vale a pena, além das belíssimas flores há boas opções gastronômicas.

À francesa...

Sexta...

Carne de segunda, prato de primeira.

Carne à francesa

Ingredientes:

1 cebola picada
100 g de bacon
3 colheres de sopa de manteiga
1 kg de peito cortado em cubos
¼ de xícara de chá de farinha de trigo
1¹/₃ de xícara de chá de caldo de carne
1¹/₃ de xícara de chá de vinho tinto
Sal

Pimenta-do-reino moída
2 folhas de louro
1 colher de sopa de tomilho picado
100 g de champignon

Preparo:

Doure a cebola e o bacon na manteiga.

Retire o bacon e a cebola. Reserve.

Ponha a carne na panela e doure na mesma gordura que fritou o bacon.

Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.

Adicione o caldo de carne. Junte o bacon e a cebola reservados.

Acrescente o vinho.

Tempere com mais sal, pimenta, o louro e o tomilho.

Cozinhe em fogo baixo por duas horas.

Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.

Bom final de semana...