Expectativa...

Sutis diferenças...

Previdência ou a falta dela...

Escutei uma entrevista hoje na qual o entrevistado afirma que o problema da previdência é estrutural, não é, o problema de gestão, iniciou lá na década de 70, onde o decantado (por alguns) governo militar utilizou uma soma vultosa de dinheiro da previdência para financiar infraestrutura, saúde, etc. e não repôs, criando o “rombo” que se mantém até hoje. (Escrevi sobre isso).

Foi assim também com os Estados, tanto que a lei mudou; agora o dinheiro da previdência só pode ser usado para a previdência.

Outro ponto, este mais atual, é a dívida das empresas com o INSS, é MUITO maior do “rombo”, falta coragem para executar a cobrança.

Portanto, mais uma vez pagaremos a conta pela total falta de gestão da domina o governo brasileiro há décadas.

Enfim, deixem de querer tampar o Sol com a peneira, falem a verdade, dói, mas é mais fácil de aceitar.

Assim caminha a mediocridade...

Quiche...

Nesta receita usamos massa folhada pronta para facilitar, até por que muitos não têm tempo ou disposição para prepara-la. Desta forma torna-se uma receita fácil, prática e gostosa.

Quiche lorraine com linguiça Blumenau

Ingredientes:

6 ovos

400 g de linguiça Blumenau

500 ml de creme de leite

150 g de parmesão ralado

1 cebola picada

1 pacote de massa folhada

50 g de manteiga

Sal

Noz moscada

Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC

“Desmonte” a linguiça.

Em um panela doure a cebola na manteiga, acrescente a linguiça, refogue e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e o queijo com um batedor manual. Reserve.

Abra a massa distribua em um refratário grande, preencha todos os lados.
Acrescente a linguiça Blumenau sobre a massa e depois cubra com o creme.

Asse por cerca de 40 minutos.

Bom final de semana...

Lembranças...

Acreditem, um dia foi assim.

Chuvas e trovoadas...

Pela quantidade de impostos que pagamos direta ou indiretamente deveríamos ter saúde, educação e segurança públicas de primeiro mundo, só não as temos devido à quantidade de corrupção absurda, que foi ampliada de maneira incomensurável nos últimos anos.

Para quem não conhece trago a “pequena” lista destes para que entendam a afirmação acima.

Municipais

IPTU - imposto sobre a propriedade predial e territorial urbana.

ISS - imposto sobre serviços de qualquer natureza.

ITBI - imposto sobre a transmissão inter vivos de bens imóveis e direitos a eles relativos.

COSIP - contribuição para o custeio do serviço de iluminação pública

Estaduais

ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias.

IPVA – Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores.

ITCMD – Imposto sobre Transmissão “Causa Mortis” e Doação.

Federais

II - Imposto de Importação.

IPI - Imposto sobre Produtos Industrializados.

IOF - Imposto sobre Operações Financeiras.

IRPJ - Imposto de Renda Pessoa Jurídica.

IRPF - Imposto de Renda Pessoa Física.

ITR - Imposto sobre a Propriedade Territorial Rural.

COFINS - Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social.

CIDE - Contribuição de Intervenção no Domínio Econômico.

CSLL - Contribuição Social sobre o Lucro Líquido.

INSS - Instituto Nacional da Seguridade Nacional.

FGTS - Fundo de Garantia do Tempo de Serviço.

PIS/PASEP - Programa de Integração Social e Programa de Formação do Patrimônio do Servidor Público.

 Até o momento (11:15h) foi arrecado:

R$ 1.915.838.776.586,52

Assim caminha a mediocridade...

Manutenção

Retorno a assunto que já utilizei muito que é manutenção ou a falta dela.

Eliv Nioj possui alguns imóveis púbicos deteriorando, abandonados, a justificativa oficial é da falta de orçamento para as reformas, o que até pode ser verdade, mas não chegaríamos a esta situação se as manutenções de rotina tivessem sido realizadas, por exemplo, uma goteira pode ser facilmente resolvida como um realinhamento de telhas e/ou a troca das danificadas, caso não seja pode causar danos ao forro, à laje, elétricos, estruturais, etc.

Chegamos ao absurdo de termos um ginásio de esportes servindo de depósito de lixo hospitalar (móveis e afins) em área nobre do feudo, chegaram ao cúmulo de comprar um imóvel abandonado pagando caríssimo para ser sede da secretaria de educação e deixam-no lá, apodrecendo por não possuir recurso para terminar a obra (desculpa padrão).

O interessante é que fica por isso mesmo, nem os nobres Edis, nem o MP, exigem, no mínimo, explicações.

Outro assunto na verdade é uma sugestão, por que no lugar no nefasto terminal de ônibus no centro não copiam o que deu certo em um feudo próximo, criar com uma parceria pública privada (PPP) um shopping só com lojas das malharias, facções e afins locais?

Já sei a resposta, por total falta de imaginação e vontade de resolver a mobilidade urbana, será: “o terminal do Centro é ‘imexível’, essencial para os usuários”, ledo engano, com planejamento viário tudo se resolve.

Assim caminha a mediocridade...

Limão?

Esta receita é uma boa opção para dias quentes, a farofa de limão deixa o prato bem mais leve e refrescante.

Filé de pescada com farofa de limão

Ingredientes:

3 filés de pescada branca

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá rasa de sal

Noz-moscada

Raspas de um limão.

Preparo:

Em uma vasilha, coloque a farinha, a margarina, o sal e a noz-moscada a gosto.

Misture bem com as mãos.

Acrescente as raspas de limão e forme bolinhas (pelotas de farofa). Reserve

Aqueça o forno em temperatura média. (150ºC)

Salgue levemente o peixe e disponha-o em uma assadeira untada.

Cubra-o com a farofa, deixando sempre alguns torrões dela.

Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos.

Sirva com arroz branco e/ou salada de folhas.

Bom final de semana.

Ninar...

Mais uma da série  "conheço alguém assim"...

Pergunta...

Baseado no que está ocorrendo no Rio em relação ao transporte público e também no que vemos há anos por aqui, inclusive nos projetos de (i)mobilidade urbana, pergunto, quando uma investigação desta iniciar-se-á em Joinville? 

Caso não descubram nada melhor, mas que seria bom e esclarecedor, seria.

Ou não?

Para quem é daqui ou está por perto, uma dica, visite a Festa das Flores, apesar do custo abusivo do estacionamento, vale a pena, além das belíssimas flores há boas opções gastronômicas.

À francesa...

Sexta...

Carne de segunda, prato de primeira.

Carne à francesa

Ingredientes:

1 cebola picada
100 g de bacon
3 colheres de sopa de manteiga
1 kg de peito cortado em cubos
¼ de xícara de chá de farinha de trigo
1¹/₃ de xícara de chá de caldo de carne
1¹/₃ de xícara de chá de vinho tinto
Sal

Pimenta-do-reino moída
2 folhas de louro
1 colher de sopa de tomilho picado
100 g de champignon

Preparo:

Doure a cebola e o bacon na manteiga.

Retire o bacon e a cebola. Reserve.

Ponha a carne na panela e doure na mesma gordura que fritou o bacon.

Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.

Adicione o caldo de carne. Junte o bacon e a cebola reservados.

Acrescente o vinho.

Tempere com mais sal, pimenta, o louro e o tomilho.

Cozinhe em fogo baixo por duas horas.

Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.

Bom final de semana...

Fechou?

Pior que conheço pessoas assim...

Dio mio...

Trago estas sábias palavras de Baruch Spinoza ditas em pleno Século XVII. Continuam verdadeiras e atuais, com as quais concordo plenamente.

DEUS SEGUNDO SPINOZA

“Para de ficar rezando e batendo o peito!

O que eu quero que faças é que saias pelo mundo e desfrutes de tua vida.

Eu quero que gozes, cantes, te divirtas e que desfrutes de tudo o que Eu fiz para ti.

Para de ir a esses templos lúgubres, obscuros e frios que tu mesmo construíste e que acreditas ser a minha casa.

Minha casa está nas montanhas, nos bosques, nos rios, nos lagos, nas praias. Aí é onde Eu vivo e aí expresso meu amor por ti.

Para de me culpar da tua vida miserável: Eu nunca te disse que há algo mau em ti ou que eras um pecador, ou que tua sexualidade fosse algo mau. O sexo é um presente que Eu te dei e com o qual podes expressar teu amor, teu êxtase, tua alegria.

Assim, não me culpes por tudo o que te fizeram crer.

Para de ficar lendo supostas escrituras sagradas que nada têm a ver comigo. Se não podes me ler num amanhecer, numa paisagem, no olhar de teus amigos, nos olhos de teu filhinho… Não me encontrarás em nenhum livro! Confia em mim e deixa de me pedir. Tu vais me dizer como fazer meu trabalho?

Para de ter tanto medo de mim. Eu não te julgo, nem te critico, nem me irrito, nem te incomodo, nem te castigo. Eu sou puro amor.

Para de me pedir perdão. Não há nada a perdoar. Se Eu te fiz… Eu te enchi de paixões, de limitações, de prazeres, de sentimentos, de necessidades, de incoerências, de livre-arbítrio.

Como posso te culpar se respondes a algo que Eu pus em ti?

Como posso te castigar por seres como és, se Eu sou quem te fez?

Crês que eu poderia criar um lugar para queimar a todos meus filhos que não se comportem bem, pelo resto da eternidade?

Que tipo de Deus pode fazer isso?

Esquece qualquer tipo de mandamento, qualquer tipo de lei; essas são artimanhas para te manipular, para te controlar, que só geram culpa em ti.

Respeita teu próximo e não faças o que não queiras para ti.

A única coisa que te peço é que prestes atenção a tua vida, que teu estado de alerta seja teu guia.

Esta vida não é uma prova, nem um degrau, nem um passo no caminho, nem um ensaio, nem um prelúdio para o paraíso.

Esta vida é a única que há aqui e agora, e a única que precisas.

Eu te fiz absolutamente livre.

Não há prêmios nem castigos. Não há pecados nem virtudes. Ninguém leva um placar. Ninguém leva um registro. Tu és absolutamente livre para fazer da tua vida um céu ou um inferno.

Não te poderia dizer se há algo depois desta vida, mas posso te dar um conselho.

Vive como se não o houvesse.

Como se esta fosse tua única oportunidade de aproveitar, de amar, de existir.

Assim, se não há nada, terás aproveitado da oportunidade que te dei. E se houver, tem certeza que Eu não vou te perguntar se foste comportado ou não.

Eu vou te perguntar se tu gostaste, se te divertiste… Do que mais gostaste? O que aprendeste?

Para de crer em mim – crer é supor, adivinhar, imaginar.

Eu não quero que acredites em mim. Quero que me sintas em ti.

Quero que me sintas em ti quando beijas tua amada, quando agasalhas tua filhinha, quando acaricias teu cachorro, quando tomas banho no mar.

Para de louvar-me!

Que tipo de Deus ególatra tu acreditas que Eu seja? Me aborrece que me louvem. Me cansa que agradeçam.

Tu te sentes grato? Demonstra-o cuidando de ti, de tua saúde, de tuas relações, do mundo.

Te sentes olhado, surpreendido?… Expressa tua alegria! Esse é o jeito de me louvar.

Para de complicar as coisas e de repetir como papagaio o que te ensinaram sobre mim.

A única certeza é que tu estás aqui, que estás vivo, e que este mundo está cheio de maravilhas.

Para que precisas de mais milagres?

Para que tantas explicações?

Não me procures fora!

Não me acharás.

Procura-me dentro… aí é que estou, batendo em ti.”

Agri...

Algumas versões desta receita de origem chinesa levam pimentões fatiados e/ou cubos de abacaxi, optei pela mais simples, com ingredientes mais “a mão”.

Frango agridoce

Ingredientes:

2 peitos de frango sem pele e osso

2 ovos batidos

300 g de farinha de trigo

100 ml de ketchup

100 ml de molho de soja

100 ml de vinagre branco

160 g de açúcar demerara

500 ml de Óleo de girassol

Água

Pimenta-do-reino moída

Sal

Preparo:

Corte o frango em cubos médios e tempere com sal e pimenta.

Passe por um recipiente com o ovo batido e depois pela farinha.

Reserve durante 5 minutos na geladeira.

Frite o frango em óleo quente durante 5 minutos, ou até ficar dourado, e escorra em papel absorvente. 

Em uma panela misture o ketchup, o molho de soja, o açúcar, o vinagre e 6 colheres de água.

Cozinhe essa mistura em fogo médio por 3 minutos, até o molho ficar espesso.

Adicione os pedaços de frango ao molho e envolva bem.

Sirva com arroz branco ou primavera.

Bom final de semana.

Bom dia...

Entendeu?

Chuvas e trovoadas

Será?

Embora campanha antecipada seja proibida ela está ai, firme e forte, inclusive com caravanas, como se isso ganhasse eleição, nas últimas o falso assistencialismo venceu, utilizando-se de dados falsos, maquiados e utópicos.

Estamos percebendo pelas pesquisas (vamos fazer da conta que acreditamos) que a próxima eleição será polarizada pelo tudo (literalmente) pode e o nada pode, pululam algumas candidaturas “estreladas” outras “olímpicas”, aquelas para desviar atenção.

O provável candidato não deverá estar envolvido na Lava-Jato e afins e saber responder as seguintes preguntas: quem serão seus ministros da fazenda, saúde e educação, se é a favor ou contra a privatização de serviços não prioritários, ou se é a favor da estatização.

Quem souber responder estas questões sem gaguejar, sem enrolar, sem protelar e estiver na lista limpa (se houver algum) merecerá ser avaliado, ter suas utopias escutadas.

Sei que isto seria o ideal que nosso eleitorado não está nem ai, prefere os candidatos de fala fácil, populista, mas não custa sonhar.

Para quem não sabe, os moradores de Joinville, em sua maioria tem carência em vitamina D, que depende da incidência solar para fixar-se, pois a cidade, apesar de quente, possui poucos dias ensolarados como de hoje, sendo que em mais de 240 dias no ano está nublada ou chuvosa.

Pelo jeito a pessoal da PMJ não sabe disso, aliás, não sabem nada sobre a população, senão não estariam investindo em um modal de mobilidade que precisa de Sol para sua perfeita utilização. Mas o dinheiro não é deles mesmo.

Assim caminha a mediocridade...