28 maio, 2018

Divagações de final de Maio


Quanto à greve dos caminhoneiros apoio, só não concordo com bloqueio a estradas, obrigação de aderir, proibição de desistir, etc. Uma greve para ser legitima deve contar com a adesão voluntária, simples assim.
Além do que eles não têm o direito de revistar carro algum.

Quanto ao desabastecimento coloco na conta de parte da população, que desvairadamente saiu comprando muito mais do que precisaria para meses de consumo, o que demostra o despreparo, destempero e o egoísmo, pois se todos comprassem, abastecem, como o fazem normalmente os estoques durariam mais e mais pessoas seriam atendidas, ou alguém precisa de 30kg de arroz na dispensa?

Outro assunto em voga é a tal intervenção militar, como nasci no final de 1963, cresci durante a tal revolução militar, vivi o milagre de 1974, que foi feito com dinheiro do antigo INPS, cuja conta está sendo paga agora por nós.
Quem não é da época não sabe o que é ter que pagar uma fortuna por uma linha telefônica, só para citar um exemplo. Não foi um mar de flores como propagam.

O problema é que vem eleição ai, pelo o que vemos, mais um aventureiro pode ser eleito, só que desta vez de direita, aquele que fala o que a população quer ouvir, mas só fala, não faz e não fará nem perto do que propaga, pois sem o congresso na mão não governará.

Mas como dizem e concordo cada um tem sua opinião, que posso não concordar, mas devo respeitar.

Em tempo, o “prefeiton” vai tentar colocar a falta de medicamentos na conta da greve, só lembrando, faltam há muito mais tempo.

Assim caminha a mediocridade...

14 maio, 2018

Lerdeza...


Conforme prometido em campanha política, Joinville virou um canteiro de obras, só que um pequeno problema, ou estão paradas ou em passo de tartaruga, sendo que a grande maioria já virou lenda urbana, como as tais pontes.

A obra interminável de revitalização da Rua São Paulo já consumiu milhões e agora está parada por falta de dinheiro ocasionada pelo reajuste devido a demora de realização do projeto, que deveria estar pronto a mais de ano caiu em um ciclo vicioso, não acaba porque falta dinheiro, falta dinheiro porque não acaba .

As tais obras para contenção de enchentes desenvolvem-se no mesmo ritmo, lentamente, bem lentamente. E como já escrevi, não acredito em sua eficácia, muito menos na tal comporta proposta por um vereador, nada disto adiantará sem a dragagem do Rio Cachoeira, que está com 18m de assoreamento na parte central e com 30m na ponte do Trabalhador.

A desculpa para não dragar é que não sabem o que fazer com o lodo a ser retirado, aliás, até hoje não sabem se o mesmo contém metal pesado, ou não. Sem a dragagem, o centro da cidade, que está a -4m em relação ao nível do mar vai continuar alagando na preamar, como já vimos acontecer em dia sem um pingo de chuva, a água salgada verte pelos bueiros.

É interessante também notar que a tal guarda municipal só serve para multar, pois nestes dias de caos no trânsito eles somem; não se arriscam a ajudar o trânsito fluir.

Assim caminha a mediocridade...

11 maio, 2018

Divagações corruptivas...


Estamos em um ano interessante, temos Copa e eleição no segundo semestre, nestes eventos uma coincidência, a corrupção.
Em relação à Copa pouco podemos fazer, é caso para a Interpol, só no caso da passada, a “nossa”, que até a agora deve ostentar o título de campeã da corrupção, podemos exigir apuração séria, embora corrupção privada não seja crime no país.

Já no caso da eleição, devemos em primeiro lugar exigir transparência total da apuração, com a divulgação de cada mapa de urna, pré e pós votação. No caso do pré, quando da abertura da urna o relatoria deveria ser exposto, logo após a conferência, na entrada da sala da urna. O pós logo após a validação do mesmo.
Medidas simples que aumentariam em muito a lisura do pleito.

Outro fato interessante neste período é a quantidade de legendas partidárias que “brotam”, estas sugiro que, se realmente querem chegar a algum lugar neste vasto cardápio partidário brasileiro, divulguem amplamente seu regimento, pensamento econômico, presidente e, principalmente, os reais motivos que os levaram a criar um novo partido.
Isto posto, talvez convençam os possíveis filiados que não passam de uma legenda de aluguel.
Quanto às legendas consolidadas, aquelas que vêm governando e dilapidando o país há anos, não será surpresa que se unam em coligações criativas para tentar escapar das garras da justiça, cabe a nós eleitores extirpá-los do poder.

E para encerar, os prefeitos que se cuidem, o STF revogou o foro privilegiado para os casos de improbidade administrativa, conheço um que as comete em várias áreas de sua “geston”.

Bom final de semana...

28 dezembro, 2017

Orelha...

Esta receita pegamos do site da Fenacelbra, tivemos que realizar algumas modificações por não encontrarmos fécula de batata tacada por fécula de mandioca, a bebida alcoólica por vodca por ser mais palatável e o CMC por goma xantana. Ficou excelente.
 
Orelha de gato, cueca virada ou crostoli sem glúten
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho
½ de fécula de batata
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de CMC (carboximetilcelulose)
2 ovos
¼ xícara de óleo
1 colher de sopa de conhaque ou cachaça
Preparo:
Misture os secos.
A parte misture os ovos, o óleo e o conhaque e coloque na farinha sovando bem.
Se necessário acrescente um pouco mais de farinha de arroz até soltar da mão, sem ficar seca demais.
Separe pequena quantidade de massa, achate na mão e polvilhe farinha de arroz.
Depois abra entre dois plásticos com mais ou menos 2 milímetros.
Corte e vire a massa. Frite e polvilhe com açúcar.
Se gostar pode colocar canela também.
OBS:
Para manusear a massa mais facilmente, trabalhe com a mão enfarinhada.
 


 
 
 

22 dezembro, 2017

Urnas...


Tenho visto muitos contestarem a validade da eleição realizada com urnas eletrônicas, exigindo o voto impresso, inclusive alguns defendendo a arcaica eleição através de cédulas, como se a mesma fosse sinônimo de segurança.
Primeiro deixemos claro que não existe sistema inviolável, pois em alguma aresta haverá um ser humano, porém com atitudes simples podemos aumentar a confiabilidade.
Uma delas é exigir que em cada urna fosse impresso um relatório de inicialização simples onde deve constar a zona, a seção, a urna, o número de votos computados (zero) e o número total de eleitores. Ao final, antes da apuração, um novo relatório com uma inserção, o número de votantes e o dos ausentes, que somados devem ser iguais ao total, assim caba da história de alegar que haviam votos computados previamente, muito mais barato que imprimir voto.
A eleição por cédulas é MUITO mais fácil de ser fraudada, se assim não fosse alguns “ditadores” obteriam de 99 a 100% em uma eleição?
E antes de citarem que país “A” ou “B” ainda usam eleições assim, verifiquem o número de habitantes do mesmo e se quem ganha no voto realmente assume por lá.
E ainda temos um fator importante, mais perigoso que o sistema de votação é o de apuração, se não for feita às claras, com transmissão por todos os meios e mídias, sempre geraram suspeitas fundamentadas.
Feliz Natal a todos...

08 dezembro, 2017

Visando as festas que se aproximam temos uma receita que serve de acompanhamento, para uma refeição leve...

Torta de ricota e tomate cereja
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
250 g de ricota (esmagada com um garfo)
6 colheres de chá de manteiga
Azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto 
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
2 ovos 
200 g de tomate cereja
Preparo:
Misture a ricota, o queijo parmesão (separe um pouco para polvilhar no final), os ovos, o sal e a pimenta e reserve.
Misture a farinha de trigo, a manteiga e o fermento até formar uma massa lisa e homogênea.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície lisa.
Coloque a massa em uma forma redonda de fundo removível, cobrindo fundo e laterais.
Preencha a forma com o recheio de ricota.
Por cima, disponha os tomates.
Regue levemente com azeite de oliva e polvilhe queijo parmesão ralado.

Leve para assar em forno preaquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos ou até que a torta fique dourada.

Bom final de semana...

01 dezembro, 2017

Poró?

Estreamos dezembro com mais uma da série fácil que impressiona.

Medalhão de filé com alho-poró
Ingredientes:
4 medalhões de filé mignon
250 g de alho-poró fatiado
100 g de azeite extra virgem
50 ml de vinho branco seco
½ colher de manteiga
Sal
Páprica doce
Pimenta do reino moída
Preparo:
Refogue o alho-poró em uma frigideira com um fio de azeite até murchar completamente, acrescente o vinho e ferva para evaporar.
Tempere com sal, pimenta e páprica.
Reserve.
Tempere os medalhões com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira, adicione um fio de azeite e derreta a manteiga.
Doure os medalhões até o ponto desejado.
Sirva o filé junto com o refogado de alho-poró acompanhado de batatas rústicas.
Caso não encontres ou não gostes de o alho-poró substitua por cebola roxa, também fica bom.


Bom final de semana.