Elliv Nioj

Segunda...

Acordamos, tomamos um belo café da manhã, um pouco forte é verdade, nos arrumamos e partimos para trabalhar.

Apesar de chuva que encharca o feudo, o trânsito flui bem, os sinaleiros sincronizados auxiliam este fluxo, as vias "lisas", sem buracos também.

Notamos que a destreza e a cordialidade dos condutores, e o respeito às regras básicas de deslocamento, como veículos lentos permanecem na faixa da direita, ciclistas não circulam na contramão, nem furam sinal.

Ou seja, apesar da chuva, tudo segue normal.

De repente uma música começa a tocar, é o rádio relógio que avisa que está na hora de acordar...

Ops. Tudo não passou de um sonho, bem distante da realidade de Elliv Nioj.

Em tempo, o sonho realizou-se até a parte do “partimos para trabalhar”.

Assim caminha a mediocridade...

Obs.: Esta é uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real será mera coincidência, ou não.

Sexta...

Hoje temos um belo exemplo de receita rápida que impressiona e muito gostosa, porém demanda dois cuidados.

Usar o creme de leite fresco (mantém a leveza) e servir imediatamente (não deixar esfriar, não guardar, pois não fica bom no dia seguinte).

Tagliatelle com creme de açafrão e abobrinha

Ingredientes:

500 g de tagliatelle

250 ml de creme de leite fresco

50 g de manteiga

1 cebola média bem picada

1 colherinha de  açafrão em pó

2 abobrinhas tenras cortada à julienne

Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

Queijo parmesão ralado na hora a gosto

Preparo:

Cozinhe a massa em abundante água fervendo até o tempo de cozimento indicado na embalagem.

Enquanto a massa cozinha derreta a manteiga numa frigideira grande, que a comporte quando estiver cozida.

Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.

Adicione as abobrinhas e refogue rapidamente.

Tempere com sal e pimenta.

Junte o creme de leite, o açafrão, mexa bem e abaixe o fogo.

Deixe reduzir, cozinhando e mexendo, por três ou quatro minutos.

Escorra a massa quando estiver cozida e despeje (com cuidado) aos poucos na frigideira com o molho, misturando para envolver completamente a massa no molho.

Acondicione em uma bela travessa, polvilhe queijo ralado e sirva.

Serve 4 pessoas.

Bom final de semana.

Autoconfiança

Quinta...

Nem tente entender...

Pingos sem is...

Quarta...

A palavra da semana é desfaçatez (Inexistência ou escassez de vergonha; desaforo, impertinência ou descaramento; cinismo, cara-de-pau).

Ainda estamos no meio da semana, porém ontem fomos brindados com um show de mentiras, vitimíssimos, tentativas torpe de enganar a sociedade, ou o grande chefe da quadrilha pensa que ainda engana alguém?

Tudo bem que existam os cegos funcionais, pois perdurarão por séculos, vide os adoradores de ex-ditadores, sejam de esquerda ou de direita, mas isto nos lhes dá o direito de ofender que apoia a verdade, ou a apuração da mesma.

O cidadão em questão vive há mais de trinta anos sem trabalhar, como dinheiro não cai do céu, não nasce em árvore, não brota do chão, seria de bom tom explicar a origem de tal fortuna, a real, não a “balela” de empréstimo e/ou doações dos amigos, desculpa só aceita pelos incautos.

Enquanto isso a sua discípula passeia pelo mundo divulgando o seu brilhante pensamento lógico e sua versatilidade linguística.

Assim caminha a mediocridade...

Elliv Nioj

Segunda...

A máxima de que nada está tão ruim que não possa piorar é Elliv Nioj é confirmada de maneira “sine qua non” pela atual administração da alcadia, senão, vejamos.

Estão superando-se, agora querem inverter o sentido do primeiro binário, criado nos idos de 1874, uma ideia que surgiu após a sugestão de um aldeão.

Parece-nos que ela prospera para poder justificar outro erro crasso, o do novo binário da região norte, quando inverteram o sentido original do projeto, pois assim criaram mais um ponto e engarrafamento ao final dos binários, fator primordial para a criação dos mesmos, terminar em situações de conflito de tráfego.

Inclusive o alcaide adorou a ideia, dizendo ser de fácil implantação, mostrando total desconhecimento do fluxo vário  feudo que administra.

São mestres a “bagunçar” o trânsito, temos até uma avenida com um lado todo bloqueado para carroças em nome de tal transporte público pífio e ineficaz.

Justamente a avenida que faria parte de um “eixão” para ligar as zonas norte e sul, projeto de 12 anos atrás rasgado ignorado pelas administrações seguintes e pelo IPPUE, pois possuía vários elevados, algo repudiado pela equipe que domina este instituto.

Ou seja, querem piorar ainda mais a mobilidade do feudo.

Assim caminha a mediocridade...

PS: Ainda bem que isto é uma obra de ficção se real fosse esta cidade estaria em vias de colapso.

Sexta...

Reeditamos uma receita de 2010, ou melhor, repaginamos.

Sanduda do Pimenta

Ingredientes:

400 g de miolo de alcatra picado

50 g de bacon picado

100 g de linguiça Blumenau defumada

1 cebola fatiada

1 tomate picado

Queijo cheddar fatiado

Molho inglês

Sal

Molho de pimenta vermelha

Pães de hambúrguer

Preparo:

Tire a “pele” da linguiça e a “desmonte” com um grafo.

Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon, quando começar a soltar a gordura acrescente a linguiça, a alcatra, frite por 10 min e acrescente cebola.

Refogue até a cebola ficar transparente.

Adicione uma colher de molho inglês, o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 5 min.

Abra o pão, pegue a metade inferior e coloque uma fatia de alface, em seguida o refogado (quente) e uma fatia de queijo sobre tudo.

Cubra outra metade do pão e divirta-se.

*Podes trocar por prato, muçarela,  gouda, etc.; o a foto é prato.

Bom final de semana.

Reciprocidade...

Quinta...

Como pau que bate em Chico bate em Francisco...

Parabéns Joinville - 166 anos (apenas)

Pingos sem is...

Quarta...

Está difícil escrever sem ser redundante em relação aos temas, assim com as notícias, parece um disco riscado, três temas dominam as manchetes, a corrupção, a violência e a incompetência, não importando se as mateiras são locais, estatais ou nacionais.

Porém hoje apareceu uma notícia ótima, caiu o índice de mortalidade infantil em Joinville, ficando com 5,1 bebês perdidos por mil nascidos vivos, índice de 1º mundo.

Isto se deve ao belo trabalho realizado desde o inicio da gravides (pré-natal, neonatal) ao acompanhamento do desenvolvimento da criança, um trabalho realizado pelo município e pelo estado como o apoio do SUS, um exemplo a ser seguido.

Bom seria de esta união se estendesse aos demais serviços públicos, mas infelizmente não o é.

E não, não esqueci; parabéns a todas as mulheres.

Alagamentos

Segunda...

Elliv Nioj tem sofrido com alagamentos a cada chuva (meio) forte, sabemos que grande parte da área do feudo foi erguida sobre áreas alagadiças, como mangue, e que nossa parte central está a -4 metros em relação ao nível do mar, o que já “permite” alagamento a cada preamar.

Isto ocorre, principalmente, pelo assoreamento do principal rio que corta o feudo, o Cataratas, pois está com 18 m de assoreamento na área central.

Mitigar esta situação não é algo impossível, inclusive esta operação já foi realizada em priscas eras, trata-se da limpeza dos afluentes, das galerias de águas pluviais e seus respectivos coletores, os bueiros, que não são realizadas desde o início da administração do atual alcaide.

Alguns desinformados poderão arguir-me: Por que não dragam o Cataratas?

Simples, porque não sabem o que fazer com o lodo retirado, pois afirmam ser poluído com metias pesados, embora não tenham apresentado algum estudo, ou prova, desta afirmação.

Pois, mesmo que seja, seria uma maneira de limpar o rio, o produto da dragagem poderia ser acondicionado em chatas e transportados para alto mar, sendo ali depositados, formando uma ilha além das 200 milhas, literalmente, seria uma gota no oceano.

Mas para isso é preciso coragem, força de vontade, disposição, qualidades ausentes na atual administração.

Assim caminha a mediocridade...

Obs.: Este texto faz parte de uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real será mera coincidência.

Hoje tem pizza...

Sexta...

Meu filho está viajando a trabalho e descobriu esta delícia na cidade de Chicago no estado de Illinois nos EUA, um prato local.

PIZZA ESTILO CHICAGO

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo

5 g de fermento biológico seco (±½ saquinho)

1 colher de sopa rasa de açúcar

Sal

Pimenta-do-reino branca moída

10 ml de azeite

175 ml de água (165g)

Molho de tomate

500 g de peito de frango cozido e desfiado

250 g de requeijão cremoso (catupiry)

150 g de queijo muçarela (ralada no ralo grosso)

50 g de queijo parmesão (ralado no ralo grosso)

150 g de bacon cortado em cubos e frito

Orégano

Preparo:

Misture a farinha, o fermento e o açúcar, adicione metade da água e misture.

Coloque o sal, o azeite e misture.

Adicione o restante da água e sove até a massa ficar lisinha.

Abra a massa com um rolo e coloque dentro de uma forma de torta com fundo removível de 23 cm de diâmetro.

Retire o excesso da massa das laterais da forma, abra com o rolo e reserve para cobrir a pizza. 

Misture o frango e o catupiry, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Passe molho de tomate na massa, coloque metade do queijo muçarela no fundo, coloque metade do frango com catupiry por cima, espalhe metade do bacon frito e orégano.

Depois coloque o restante do queijo muçarela, o restante de frango, o restante do bacon e orégano.

Coloque o restante da massa da pizza, cobrindo o recheio, aperte as laterais e tire o excesso de massa, faça furinhos com o garfo por cima.

Por cima dessa massa coloque molho de tomate, o queijo parmesão e orégano.

Leve para assar à 220ºC por 20 minutos ou até dourar.

Experimente, vale a pena.

Bom final de semana.