Sexta...

Receita simples, relativamente rápida e com ótimo resultado.

Lombo Caramelado 

Ingredientes:

1 lombo de porco (entre 1 e 1,2 Kg)

360 g de glucose de milho

190 g de mostarda americana

100 g de manteiga

Sal
Pimenta do reino branca moída

Preparo:

Tempere o lombo com sal e pimenta.

Coloque-o em uma assadeira retangular alta.

Derreta a manteiga e adiciona a glucose e a mostarda, misturando bem.

Cubra com o lombo esta a mistura.

Leve ao forno pré-aquecido com temperatura média (180ºC) até que o lombo esteja completamente cozido (cerca de uma hora).

Bom final de semana.