Sexta...

Sabem o tal mac'n'cheese (macaroni and cheese) tão presente nos filmes americanos, a receita é basicamente esta:

Macarrão com queijo

Ingredientes:

500 g de penne ou fusilli

4 caixas de creme de leite

800 ml de água

4 colheres de sopa de azeite

400 g de queijo (pode ser cheddar ou mussarela ralados)

1 folha de louro

Noz moscada e sal à gosto

Preparo:
Coloque em uma panela de pressão o macarrão, a água, a folha de louro, a noz moscada, o sal, o creme de leite e o queijo (300 g).

Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo alto.

Conte quatro minutos após a pressão começar, apague o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e misture bem.

Transfira tudo para um refratário e polvilhe o queijo restante.

Leve ao forno até gratinar (± 25 minutos) e sirva imediatamente.

Bom final de semana.