Sexta...

A receita de hoje necessitaria de um equipamento que poucas pessoas, ainda, têm em casa, arrisco dizer que algumas não o conhecem, o moedor de carne.

Assim sendo, escolha um açougue de sua preferência de solicite que seja moído (2x) 1 kg de colchão mole junto com 100 g de bacon e vamos à receita.

Hambúrguer com bacon

Ingredientes:

1,1 kg de carne moída com bacon

3 dentes de alho bem amassados

1 cebola média bem picada

2 colheres de sopa de farinha de rosca

1 colher de sopa de farinha de aveia

Páprica doce

Pimenta-do-reino

Queijo prato fatiado

Presunto magro fatiado

Sal

Alface

Tomate em rodelas

Milho verde em conserva

Maionese

Pão de hambúrguer

Preparo:

Tempere a carne com sal, pimenta e páprica, misture bem acrescentando o alho e a cebola.

Deixe descansar dez minutos.

Misture as farinhas.
Adicione as farinha aos poucos, misturando bem, até que obter uma boa textura.
Faça aproximadamente doze bolas de carne e depois as amasse para obter o formato de hambúrguer.

Você pode preparar os hambúrgueres em uma frigideira com um fio de óleo, na chapa ou em uma churrasqueira.

Frite fatias de presunto cobrindo-as com queijo.

Abra o pão de hambúrguer, aqueça um frigideira e dê uma leve tostada nos dois lados.

Passe maionese por todo interior do pão; na parte inferior coloque um pouco de milho verde, o hambúrguer, o presunto com o queijo, a folha da alface e a parte superior do pão.

Pronto... Divirta-se.

Bom final de semana.