Sexta...

Quem disse que inverno não combina com salada.

Salada de Inverno

Ingredientes

4 tomates

1 cabeça de alho

200 g de bacon em cubos

1 suco de um limão

200 g de tender em cubos

1 pé de alface

10 azeitonas pretas sem caroço

4 palmitos em cubos

Azeite a gosto

Sal e orégano a gosto

Preparo

Frite o bacon em uma frigideira anti-aderente. Reserve.

Fatie o alho com um ralador em rodelinhas, depois frite na mesma frigideira que fritou o bacon.

Lave as folhas de alface e coloque-as picadas em uma vasilha.

Corte o tomate em cubinhos, espalhe por cima do alface

Corte a cebola e passe na panela quente rapidamente, coloque sobre o tomate.

Espalhe o alho frito, o bacon, tender, a azeitona e o palmito.

Acrescente ao suco de limão o azeite, o sal e o orégano a gosto e espalhe sobre salada.

Bom final de semana.

Quinta...

Tirinha de quinta

PM? Não...

Quarta...

Volto a um assunto polêmico em Joinville, a mobilidade urbana.

Que o trânsito de Joinville está uma bagunça, não é novidade para ninguém, que os órgão competentes IPPUJ, CONURB e SEINFRA estão mais para incomPeTentes também não. Estes órgãos consideram-se senhores da razão, não aceitam sugestões, muito menos críticas.

Vamos a um exemplo prático: as polêmicas faixas exclusivas de ônibus.

São necessárias, com certeza, principalmente em ruas que tenham capacidade de absorvê-las, apesar de eliminarem as poucas vagas de estacionamento existentes no Centro da cidade. Porém devem respeitar o Código Nacional de Trânsito, o que não ocorre no caso de uma escola centenária (Santos Anjos) localizada na Av. JK.

A segurança dos alunos não é, minimamente, respeitada, onde se coloca em risco o embarque e desembarque dos alunos, onde não se respeita o limite de velocidade de 40 Km/h, onde não está sinalizado que é uma área escolar, etc.

Alegam que os pais devem entender e se adaptar, não estão errados, o estacionamento da avenida é para embarque/desembarque, ou seja, deixar o filho(a) e sair, não ficar estacionado para levar a criança até o interior da escola. Mas isto não justifica nem abona a solução tomada.

A segurança dos alunos de uma escola deve vir em 1º (primeiro) lugar, sem discussão, ao menos deveria ser assim, que um governo dito popular deveria pensar.

Terça...

É incrível a morosidade do STF no processo do Mensalão, sabemos que a justiça brasileira é lenta, que possui uma série de recursos que permitem adiar o processo, mas pedir vistas e ficar 6 meses sem emitir um "misero" relatório podemos classificar como abuso, ou pior, má fé.

A pergunta que fica é: se os envolvidos não fossem do PT o processo continuaria engavetado? Creio que não. Uma vergonha para a  justiça brasileira.

Segunda...

O JEC (Joinville Esporte Clube), esta fazendo uma boa campanha da série B, ao menos até agora, principalmente para um time que acabou de subir e que possui um orçamento limitado, ou melhor, muito limitado, porém parte da imprensa esportiva de Joinville está reclamando da atual posição, quer o time na séria A do ano que vem.

Está na hora de colocarmos o pé no chão, com o elenco atual o JEC fará uma grande conquista ficando entre os 10 melhores, sem risco de cair. Ai sim, ano que vem, com uma melhor estrutura, conseguindo melhorara a receita, quem sabe conseguimos subir mais um degrau, e o mais importante, consiga permanecer lá. Estou errado?

Sexta...

Tapas são as deliciosas entradas de origem espanhola, vamos a uma delas.

Tapas de Lombo Canadense

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 abobrinha italiana (grande) cortada em rodelas

Sal

Pimenta-do-reino branca moída

50 g de lombo canadense em fatias finas

200 g de requeijão cremoso com erva finas

100 g de iogurte natural

Tomilho para decorar

Preparo:

Misture o requeijão, o iogurte e uma colher do azeite. Reserve.

Aqueça um frigideira e pincele o azeite restante e doure um dos lados da abobrinha. Repita o procedimento até acabar a abobrinha.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

Sobre o lado da abobrinha que está cru espalhe a mistura de requeijão com iogurte e coloque uma fatia de lombo canadense dobrada. Decore com o tomilho e sirva em seguida.

Bom final de semana.

Quinta...

TPM...

Quarta...

É triste, para quem é joinvilense como eu, ver o que está sendo feito com a cidade, o desleixo, a cidade virou um canteiro de obras, só que inacabadas, ruas esburacadas, museus abandonados, a saúde em 3º plano, faltam leitos, remédios, etc., muitas vezes por simples incomPeTência administrativa, como elaborar um empenho em tempo hábil. Parafraseando um certo ex-presidente que agora se uniu a Paulo Maluf, nunca, antes, na história desta cidade, estivemos tão mal administrados, o duro é saber que tem gente que ainda vota neles, é não amar a cidade em que vive.

Terça...

Cada dia confirma-se mais a frase "O tempo e o senhor da verdade", quem imaginaria que Lula, Maluf e Collor estariam do mesmo lado? E a está, provando outra frase "na política, inversamente a física, os pólos iguais se atraem".  Isto no nível federal.

Baixando para a esfera municipal, Joinville está passando por um período nebuloso em termos de administração municipal, seguramente a pior dos últimos 20 anos, com um descaso total para a cultura, não podemos afirmar que esteja em 2º plano, pois se estivesse estaria melhor, vejam o caso dos Museus, da Casa da Cultura, só para citar 2. 

A cidade está sendo governada pelos “Illuminati” (não é pelo nº de postes na Beira Rio) como bem escreveu Jordi Castan no ANonline. Qual a coincidência nos 2 casos? Em ambos o PT está presente. Creio não precisar explicar mais nada.

Segunda...

Começam a "pipocar" pesquisas eleitorais, grande parte por encomenda do partidos, o que já as coloca sob suspeita, assim como as de alguns meios de comunicação, que possuem, claramente. alguma ideologia política. Porém nem todas são "vendidas" existem as sérias, com provável exatidão estatística, cabe-nos discernir quais devemos considerar.

Escrevo isso para chegar em um ponto que considero importante, escolha seu candidato pelas propostas apresentadas, se elas estão de acordo com o programa do partido a que o candidato pertence, se são possíveis de executar, não utopias de campanha ( existem muitas).

Não se deixe influenciar por pesquisas, amizades, indicações ou favores, lembrando que quem compra voto também se vende, verifique (se possível) o passado do pretendente ao seu voto, Vote com a razão, não com o coração.

Não deixe de votar, pois quem não vota não tem direito de reclamar, deve aceitar aquele que ajudou a eleger se negando a votar. Pense nisso.

Sexta...

Vamos aproveitar o frio para experimentar uma sopa diferente acompanhada de um bom vinho tinto.

Sopa Creme de Pinhão

Ingredientes:    

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados

1 colher sopa de azeite

300g de carne de patinho cortado em pedaços pequenos
1 linguiça calabresa cortada
1 colher chá de páprica picante
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
500g de pinhão cozido e triturado
Sal e pimenta a gosto
Água

Preparo:

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.

Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta e deixe fritar, após acrescente a linguiça e frite também. Quando estiverem bem fritas acrescente o pinhão já triturado e agregue água fervente até cobrir, cozinhe tudo por 10 minutos.

Coloque os temperos restantes (reserve a cebolinha para o final) e vá acrescentando mais água se necessário. Verifique o sal. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha.

Bom final de semana.

Quinta...

Hoje o "impagável" Grafield, um filósofo da vida...

Quarta...

Hoje é dia de futebol, tenho 2 opções, torcer para o Verdão contra o Grêmio, o que gera um certo desconforto, já que sou casado com uma gremista, ou assistir mais um show do Santos de Neymar e Ganso??? para cima dos Gambás. Como o Peixe ganhar bem, creio que farei pipoca e sofrerei assistindo o jogo do Palmeiras, sofrimento duplo, pela qualidade atual do time e pro ter que assistir pela Band.

Terça...

Dia dos namorados (atualmente)

Segunda...

Encaminhamos-nos para o meio do ano e nada do STF colocar em julgamento o processo do Mensalão, 7 anos de espera, a maioria se reelegeu, os líderes estão soltos impunes, inclusive com um deles convocando os estudantes para defendê-lo, claro que apostando nas benesses do governo petista proporciona  para a UNE, só falta a UNE aceitar a convocação, seria assumir, com todas as letras, nos vendemos. Seria o triste fim de uma bela unidade de resistência dos anos negros da ditadura. Mais uma grande obra do PT.

Sexta...

Meu filho tem intolerância a lactose, portanto procuramos adptar receitas, principalmente, as doces, eliminando o leite. Eis uma delas.

Bolo de Laranja 

Ingredientes:

2 laranjas

4 ovos

1 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de fermento químico

4 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Suco de meia laranja

Preparo:

Descasque e corte as laranjas em pedaços retirando a parte branca interior e bata no liquidificador.

Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo à laranja triturada no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Reserve.

Passe a farinha e o fermento por uma peneira e misture bem. Aos poucos, junte a mistura batida no liquidificador e mexa bem. Bata a massa até borbulhar.

Despeje a massa numa forma com cone no meio untada com óleo e açucarada. Leve ao forno médio (200°) preaquecido por, em média 40 minutos. Desenforme ainda morno.

Para fazer a cobertura, misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Cubra o bolo com este creme e sirva.

Bom final de semana.

Quinta...
Tirinha de quinta

Quarta...

Criticando o crítico

Hoje escutei em uma rádio de Joinville um ótimo colunista e apresentador criticando os “twitteiros” que tecem comentários sobre políticos, elogiando-os ou criticando-os.

Perguntou se eram pagos, pois deveriam cobrar etc. O que discordo.

O twitter é um “local” democrático, onde cada um pode escrever o que pensa ou que deseja, lembrando de que deve assumir as conseqüências das ofensas e calúnias.

Se não concordo com o que está escrito posso responder, ignorar, bloquear o usuário, mas não posso, nem devo tirar ou criticar o direito de fazê-lo. Ou não?

Terça...

O que estão fazendo com a BR-280?

Além da novela da duplicação, que não sai que faz que você vá de Joinville a São Francisco do Sul ou ao Balneário Barra do Sul, passando por Araquari, na maioria das vezes, com velocidades muito inferiores a 80 km/h, isto em dias normais, no verão, em época de festas como a Festilha, a Festa da Tainha, a festa do Maracujá ou na safra da soja, a rodovia fica praticamente parada.

Para melhorar a situação, instalaram 3 controladores de velocidade em um trecho menor que 20 Km, mesmo estando desligados já estão causando pequenos engarrafamentos, imaginem quando chegar o verão, as filas para ir à praia iniciarão o Bairro Floresta (Joinville), ficando melhor quando passar o trem. 

Investir em passarelas para as pessoas atravessarem a rodovia em se cogita.

É o governo do PT fazendo tudo por você, ou não.

Segunda...

Uma semana "curta", tem feriado na quinta; se você é da, ou está, na região, aproveite para viajar o Balneário Barra do Sul durante a 20ª Festa da Tainha  que possui boa gastronomia aliada a bons shows, a cidade é pequena, mas vale a vista.

Sexta...

Iniciemos o mês com uma bela receita de camarão.

Camarão com caju e leite de coco

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola pequena picada

400 g de camarão branco limpo

3 cajus maduros, com casca, cortados em cubos médios

1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos

1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos

1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos

200 ml leite de coco

4 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de coentro picado

Preparo:

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio e frite a cebola até dourar.

Junte os cajus, o tomate, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o leite de coco e o extrato de tomate. Misture e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ferver. Diminua o fogo, acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos.

Coloque em uma travessa, polvilhe o coentro e sirva em seguida.

Variação: Se preferir polvilhe coco ralado.

Dica: Sirva com arroz branco. 

Bom final de semana.