Sexta...

Como o “ovo” venceu a eleição contra a “carne”, a receita de hoje é com o resultado dele, o frango.

Frango aromático

Ingredientes:
1 kg de sobrecoxas de frango

Pimenta verde em grãos

Pimenta rosa em grãos

1 dente de alho amassado

Suco de um Limão

Gergelim
Ervas aromáticas

Sal
Azeite extra virgem

Preparo:
Prepare um mix de sal, ervas aromáticas (alecrim, estragão e tomilho fresco), limão, alho e azeite. Misture bem.

Tempere o frango com este mix.

Deixe marinando por pelo menos 20 minutos. 

Em um pilão esmague bem as pimentas e depois as misture ao gergelim. 

Empane o frango com esse preparado.

Coloque em um pirex e leve para assar em forno médio (180ºC) com um pouco de azeite por meia hora, nos últimos dez minutos aumente a temperatura (220ºC) para criar uma crosta crocante!

Retire do forno e sirva.

Bom final de semana.

Quinta...

Sem comentários....

Quarta...

Hoje, conversaremos sobre eleições, muitas criticas estão surgindo sobre nosso atual sistema, que, como qualquer outro, não é 100% seguro, até porque não existe segurança prefeita quando envolve seres humanos, porém não é desprezível como alguns querem demonstrar.

Voltemos no tempo, voto desde 1982 sendo que nas eleições de 1986 e 88 atuei

como fiscal de partido na apuração.

Votávamos em cédulas de papel, onde escrevíamos o nome ou o número do candidato, dobrávamos e depositávamos em uma urna lacrada.

Como hoje, encerrada a votação as urnas eram deslocadas para o local de apuração, se chegassem violadas eram descartadas, portanto, se alguém quisesse invalidar a urna era só romper o lacre.

As que eram aprovadas eram abertas e os votos depositados sobre uma mesa, onde eram abertos e empilhados, depois apurados por cargo, na sequência de votação, ex.: Governador, Senador, Deputado Federal, Deputado Estadual, não, não votávamos para presidente.

Seu um voto estivesse riscado ou ilegível era descartado, aí começava a bagunça, dependendo quem contava aquele voto, induzia o voto,

Em uma destas eleições o deputado A estava eleito e o B não, como a cidade ficaria em desvantagem na câmara estadual todos concordaram que os votos do deputado A iriam, a partir daquele momento, para o deputado B, que acabou eleito, entre muitas outras “tramoias” possíveis na época.

Sem esquecermos a demora na apuração, que cansava, estressava propiciando o erro.

Assim sendo, o método atual pode não ser o método eficiente, ou imune a falhas, mas é eficaz, sendo que pode e deve ser melhorado, cabendo a nós cobrar esta melhora. Ou não?

Terça...

Não sou fã de teorias da conspiração, muito menos de procurar “pelo em ovo”, passada a eleição é o que mais vemos circulando pelos meandros da internet, creio que a análise deve ser bem mais profunda e cabe aos cientistas políticos fazê-la .

Porém nada impede de externarmos nossa visão do ocorrido.

Parece-nos óbvio que o assistencialismo tem influência, insuflado pelo próprio partido, “o pai do povo”, “a mãe do PAC”, "o governo dos necessitados", entre outras utopias ufanistas.

Assim como a falta de investimento em infraestrutura e em educação básica, desta forma freia-se o desenvolvimento de uma região, tornando o morador local cada vez mais dependente deste assistencialismo, mantendo a promessa de melhorá-lo e de um dia trazer o “progresso” a tal região.

Na entrevista de ontem a Presidente trilhou pelo mesmo caminho, quando perguntada sobre política econômica enrolou, sobre reforma tributária idem, falou em união, em diálogo, etc.

Respostas urgentes devem ser dadas, o país anseia por mudanças, não há mais tempo para experiências, pois a falta de investimento pode levar a um colapso  mercadológico.

Quando afirmou que no mês vindouro anunciará a reforma econômica demonstrou não ter resposta imediata apesar dos 4 anos de governo, outro ponto, anunciar medidas econômicas com o atual Ministro da fazenda ou com o próximo? Foi afirmado na campanha que o atual sairá, sairá mesmo?

Ou seja, mais do mesmo.

Desculpem, mas não tem como ser otimista, não nos inspira confiança, porém como diz ela, “o povo me elegeu” e como diz a sabedoria popular “a voz do povo é a voz de Deus”...

Então seja o que Deus quiser.

Segunda...

Embora não seja especialista nisto, tentarei explicar o que nosso nobre alcaide chama de “judicialização”, aquilo que segundo ele trava a sua gestão e Elliv Nioj.

A culpa é das famosas licitações, que segundo nosso amigo Google é o procedimento administrativo formal para contratação de serviços ou aquisição de produtos pelos entes da Administração Pública direta ou indireta, regido pelas leis 8.666/93 e 10.520/02.

São leis com normas rígidas, que inclusive permitem a qualquer participante contestar judicialmente o resultado, tudo para evitar, mesmo que utopicamente, a corrupção.

Corrupção que foi instituída como oficial pelo resultado da eleição para Rei, como fato corriqueiro e impune.

Desta forma, mesmo que muito bem elaborada, a licitação pode ser contestada, cabendo a um juiz decidir se a contestação é válida ou não, como a maioria não é bem elaborada abrem-se muitas brechas para as contestações, tornando a contratação de obras, serviços de manutenção, etc., uma novela mexicana.

Como sugestão; não sei se é viável; realizar o descarte das empresas que não cumprem o solicitado no momento da inscrição, similar a uma matrícula universitária, não apresentou os documentos necessários no tempo previsto está automaticamente desqualificado, justificando por escrito o motivo desta.

Não evitará as ações, porém tornará a defesa mais fácil, ou não?

Assim caminha a mediocridade...

Sexta...

Continuamos na linha da cozinha fácil, a de hoje é com uma carne que é bem versátil, a maminha de alcatra.

Maminha Assada com manteiga de Mostarda

Ingredientes: 
1 kg de maminha

3 colheres de sopa de manteiga

5 colheres de sopa de mostarda escura 

Pimenta do reino moída a gosto

Sal grosso a gosto

Preparo: 
Misture a manteiga em temperatura ambiente com a mostarda e forme um creme.

Besunte toda a peça de carne com esta mistura e depois polvilhe com sal grosso e pimenta.

Forre uma assadeira com papel alumínio deixando sobrar para cobrir a carne.

Coloque carne sobre o papel com a parte da gordura voltada para baixo e cubra com a outra parte do papel.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta (250ºC) por 30 minutos.

Retire do forno, descubra a carne e regue com o caldo que se formou na assadeira.

Retorne, agora com temperatura média (180ºC) e deixe por mais 30 minutos.

Acompanhe o cozimento, desligue quando a carne estiver dourada e o caldo mais encorpado.

Sirva fatiada.

Bom final de semana.

Quinta...

Presente perfeito...

Quarta...

Estes dias li um ótimo artigo sobre o uso de clichês como respostas às perguntas polêmicas, o que demonstra, ao menos para mim, que quem responde não tem a menor noção do que está falando, só digita pérolas decoradas.

Escrevo isto para chegar a outro ponto, inclusive já escrevi sobre ele, a falta de educação de alguns incautos usuários da internet, se não concordamos com as opiniões deles a única arma que possuem para continuar a conversa é a ofensa, quer ver se forem simpatizantes daquele partido que está há 12 anos usurpando e delapidando o país.

Como não conseguem defender, atacam, glorificando e negando os “mal feitos” (como diz a Presidente), inclusive os que já foram provados, julgados e condenados.

Incluo esta turma no rol da do primeiro parágrafo, aqueles que não sabem o que dizem, baseiam-se em informações inverídicas e defendem o indefensável.

Com sorte e competência, no dia 1º de janeiro vindouro, esta “turma” (para não ser mal-educado) estará deixando o país, muitos rumo a uma bela e confortável prisão.

Terça...

A área de pesquisa de opinião em estatística é uma ciência interessante, se bem usada mostra a realidade, ou seja, cerca de 2000 pessoas podem representar a opinião de um país como o nosso, porém tem um detalhe, este universo (usando o termo estatístico) deve ser muito bem definido, as perguntas muito bem elaboradas e os dados tabulados com toda honestidade.

Creio que quando se trata de opiniões sobre algum hábito, gosto, etc., é mais confiável, até porque o cliente precisa que assim seja.

Já quanto as pesquisa políticas tenho muitas dúvidas, explico, assim como a pesquisa pode ser extremamente confiável, poder manipulável pró candidato A ou B, muitos fatores podem ser alterados em favor do candidato, inclusive induzindo-se a resposta.

Confesso que gostaria de acreditar nas pesquisas atuais, mas devido aos grandes equívocos apresentados em eleições anteriores, coincidências ou não, a favor dos candidatos governistas, levam-me a pensar ao contrário.

Sendo assim, não baseio meus votos em pesquisas eleitorais, pesquiso sobre seu passado, seu presente, a qual partido pertence, ai sim, defino meu voto.

Baseado nestes critérios escolhi o Aécio, simples assim.

Segunda...

O trânsito em Elliv Nioj é um caso a parte, como o feudo foi construído “a facão”, até hoje a palavra planejamento não faz parte do dicionário dos órgãos administradores feudais.

Não bastando as inúmeras engenhosidades viárias, a insistência em incentivar a utilização do transporte público que beira a inexistência, que além de ultrapassado é caríssimo, onde nem de longe justifica a relação custo/benefício, surge, agora, uma pérola dos nobres Edis, criar uma faixa exclusiva para motociclos, é incrível a criatividade, só aqui mesmo.

Imaginem; uma rua de 16m de largura, canaleta para ônibus devem ter largura entre 3,25 e 3,50 m, a ciclofaixa utiliza em média 1,5 m, supondo que a moto faixa utilize 2 m, sobram 9 m de pista de rolagem, 4,5 m para cada pista, sem área de estacionamento, como a maioria das ruas do feudo possuem 12 m, imaginem a encrenca.

Mas, pelo menos desta vez parece que o IPPE (Instituto de Pesquisa e Planejamento de Elliv Nioj) é totalmente contra esta sandice.

Assim caminha a mediocridade... 

Sexta...

O prato de hoje é da série cozinha fácil que impressiona, é típico do Peru, onde perdura por gerações, servido diariamente nas feiras, restaurantes e casas praianas.

Ceviche

Ingredientes:

600 gramas de Linguado (robalo, badejo...)

2 cebolas roxas fatiadas

Suco de 5 limões

1 pimenta dedo de moça sem semente

1 colher de chá de sal

1 ramo de salsinha

½ pimentão vermelho picado

Preparo:
Corte o peixe em pequenos pedaços e fatie a cebola em tiras pequenas.

Adicione ao suco de limão adicione a pimenta picadinha e o sal.

Deixe o peixe e a cebola neste molho por pelo menos 20 minutos.

Decore com a salsinha e o pimentão.

Bom final de semana.

Quinta...

Tudo é uma quentão de referencial...

Quarta...

Hoje temos três assuntos interessantes, a BR 280, a mobilidade urbana e o dia do professor. 

O primeiro trata de uma boa medida do MP, o pedido de informações sobre a segurança da rodovia, porém continuo afirmando, falta educação e paciência aos motoristas, se a rodovia não é duplicada,  não está em boas condições,  respeita-se as normas básicas de trânsito, visando, sempre, preservar a vida, não nos parece que isso tem sido levado em conta.

O segundo trata da insistência do IPPUJ em priorizar o transporte público através de veículos que utilizam combustíveis fósseis, poluentes e caros, além de ineficientes, não sabem porque diminui o número de passageiros, aqui salienta-se que a palavra planejamento, embora esteja no nome do instituto, não faz parte da sua rotina.

Encerro desejando aos colegas de profissão um belo dia, e que as pessoas lembrem que devem valorizar o professor o ano todo,  não só no seu dia. 

Terça...

Como a onda azul chamada Aécio está se tornando um tsunami,os “lulopetistas” nos acusam de memória curta, pois digo a estes incautos que pior que memória curta é não ter memória recente, listarei alguns dos “mal feitos”, como gosta de dizer a presidente, do governo petista, qualquer dúvida pesquise.

Escândalo do PETROLÃO

Caso Celso Daniel

Propinoduto (também conhecido como Caso Rodrigo Silveirinha)

CPI do Banestado

DNIT (envolvendo os ministros Anderson Adauto e Sérgio Pimentel)

Escândalo do Ministério do Trabalho

Operação Anaconda

Gafanhotos ou Máfia dos Gafanhotos

Bingos ou Caso Waldomiro Diniz

Correios (Também conhecido como Caso Maurício Marinho)

Mensalão

Valerioduto

SEBRAE (ou Caso Paulo Okamotto)

Daniel Dantas – Grupo Opportunity 

Sanguessugas 

Caso Rosemary

Operação Hurricane (também conhecida Operação Furacão)

Operação Navalha

Operação Xeque-Mate

Operação Moeda Verde

Caso Renan Calheiros

Operação Sétimo Céu

Caso Joaquim Roriz (ou Operação Aquarela)

Operação Águas Profundas (também conhecida como Caso Petrobras)

Se ainda assim confias neste partido vote, mas não nos acuse de memória curta.

Segunda...

Tudo calmo por Elliv Nioj, inclusive entendi o porquê de tantas lâmpadas apagadas pelo feudo, é a segurança nos cruzamentos, na escuridão enxerga-se melhor outro veículo, desde que não esteja com os faróis apagados, logicamente, assim como os inúmeros buracos pelas ruas, são para evitar o excesso de velocidade, assim economiza-se, não se precisa contratar equipamentos verificadores e/ou redutores de velocidade.

Já a bagunça da mobilidade urbana é para colaborar com os dos donos de postos de combustível, pois podemos escolher entre vias engarrafadas ou um caminho alternativo mais longo, tem ainda a falta de estacionamento rotativo, que faz o motorista ficar passeando pela cidade, olhando as inúmeras novidades, enquanto procura um lugar para estacionar.

Melhor ainda é a gestão da saúde, criaram um programa interessante, o “Médico pra quê? Vejam o exemplo de um dos Pronto Atendimento do feudo, não tinha pediatra (não dever ter crianças naquela região) nem ortopedista, agora, dependendo do horário, nem clínico geral, isto tem um explicação simples, nosso povo é tão saudável que não precisa de médico.

Como podemos ver, o nobre alcaide tem uma enorme consideração pelo povo deste feudo, pensando em tudo para a felicidade dos mesmos.

Pior que há vários lacaios que acreditam nisso e o defendem.

Assim caminha a mediocridade...

Sexta...

Inspirado pelo ministro Mantega, que resolveu dar uma de Maria Antonieta mandando o povo trocar a carne por ovo e tomate, resolvi publicar uma versão de uma receita barata, versátil e nutritiva (rica em ômega 3), pode ser usada como complemento de macarrão, arroz, pão, torradas, além de poder ser armazenada por um bom tempo sob refrigeração.

Sardinha à Escabeche

Ingredientes:

1 kg de sardinha

Suco de um limão

Sal a gosto

Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto

2 tomates picados em pedaços grande

½ xícara de chá de salsinha picada

2 cebolas médias cortadas em rodelas

250 ml de chá de azeite

125 ml de chá de vinagre

Preparo:

Após limpar as sardinhas, tempere-as com o suco de limão, o sal, a pimenta dedo-de-moça e a salsinha.

Deixe marinar por 2 horas.

Em seguida, em uma panela de pressão, faça uma camada de rodelas de cebola no fundo de uma panela de pressão, cubra com uma camada de sardinhas e repita a sequência até acabarem as sardinhas e finalize com os tomates.

Acrescente o azeite e o vinagre.

Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozer por 40 minutos.

Pronto, é só servir.

Bom final de semana.

Quinta...

Roubo?

Quarta...

Apesar de termos uma democracia invejada por muitos países, um sistema, de certa forma, confiável e rápido de apuração (não existe sistema perfeito), o que gera em alguns perdedores a desculpa da fraude na apuração, cada um “se agarra” onde pode para justificar a derrota, possui um defeito, nem sempre os mais votados para o legislativo assumem devido o proporcionalidade, porém é a regra do jogo, acordada com a anuência dos partidos.

O atual governo enviou a Congresso a proposta de troca de sistema eleitoral para voto distrital misto, que é uma combinação do voto proporcional e do voto majoritário.

Os eleitores têm dois votos: um para candidatos no distrito e outro para as legendas (partidos). Os votos em legenda (sistema proporcional) são computados em todo o estado ou município, conforme o quociente eleitoral (total de cadeiras divididas pelo total de votos válidos).

Já os votos majoritários são destinados a candidatos do distrito, escolhidos pelos partidos políticos, vencendo o mais votado.

Enquanto discutimos se adotamos este sistema há uma crescente pressão por mudança nos países que o adotam, como a Inglaterra e Estados Unidos, onde o movimento fair vote defende a representação proporcional.

Em contrapartida, um bom exemplo deste sistema é o criado na Alemanha, logo depois da II Guerra Mundial.

No sistema alemão, o eleitor tem dois votos: um para o candidato de seu distrito e o outro para uma lista de representantes de um partido político (lista fechada).

Após a eleição dos representantes distritais, são empossados mais outros candidatos, retirados da lista partidária, até que cada partido tenha representação global proporcional à fração dos votos que obteve com as listas partidárias.

No processo, o número total de parlamentares varia a cada eleição.

Dessa forma, um partido que não teve candidato vencedor em nenhum distrito, mas que recebeu 20% dos votos em lista partidária, ainda assim comporá 20% do parlamento; como não elegeu nenhum representante distrital, preencherá sua cota com os candidatos da lista.

Esse método impede situações como a ocorrida numa eleição provincial do Canadá, na qual o Partido Conservador recebeu 40% dos votos totais, mas não conseguiu maioria em nenhum distrito individual; nessa conjuntura, o partido elegeu zero representante.

Porém, creio que aqui esta lista criaria um clientelismo extremo na maioria dos partidos, levando o eleitor a eleger representantes escolhidos pelo partido, não os que desejariam. O que, convenhamos, pelo nível dos nossos partidos, não é confiável.

Portanto, penso que ainda temos que caminhar muito e aprimorar nosso sistema, que ainda é um dos justos eleitoralmente, gostem ou não.

Terça...

Muito já escreveram, aliás muita abobrinha, mas está ai o 2º turno, o turno da grande virada.

Segunda...

Elliv Nioj tem um eleitorado interessante, mesmo sabendo do descaso com o feudo ainda vota o estilo “meu mestre mandou”, ou acredita em promessas vazias, mesmo com a realidade provando ao contrário, votou nos hospital sucateado, nas escolas fechadas, na embromação nas obres de duplicação, na falta de segurança, mas o que está feito está feito.

Somasse a isto a teimosia das representações partidárias locais em lançar vários candidatos a deputado, pulverizando o voto e não elege ninguém, apenas as “figurinhas carimbadas”, tem candidato que não fez voto nem para se eleger edil, erram a estratégia e depois acusam os eleitores da não saber votar, jogando no lixo a chance de aumentar o número de representantes legisladores.

Outro aspecto interessante é o descaso de 15% dos eleitores com o pleito, algo difícil de entender, quem se abstém implicitamente concorda com a maioria, assim com quem vota branco ou nulo, mesmo sendo um direito é o tipo de protesto improdutivo, para não usar um termo muito ofensivo.

Porém deixou um recado claro ao reinado, cansamos de vossas senhorias, o problema é se entenderão o recado.

Assim caminha a mediocridade.

Sexta...

A receita de hoje é um pouco mais demorada por usarmos uma carne mais consistente, porém seu resultado é compensador.

Lagarto com queijo ao molho de laranja

Ingredientes:

1,5 Kg de lagarto

Sal

Suco de limão

Pimenta do reino branca moída

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de manteiga

2 cebolas raladas

2 xícaras de chá de suco de laranja

1 pacote de creme de cebola

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 lata de creme de leite

300 g de mussarela cortada em fatias grossas

Preparo:

Tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta e o suco de limão a gosto, deixe descansar por 20 min.

Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.

Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.

Complete a panela com a água até cobrir a carne.

Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.

Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.

Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.

Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.

Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.

Fatie a carne sem chegar até o fim.

Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.

Leve ao forno até o queijo derreter.

Bom final de semana.

Quinta...

Homenagem...

Quarta...

Este é o último post textual antes da eleição, amanhã tem tirinha e sexta receita, desta forma quero deixar claro que sou favorável à alternância de poder, ao fim da reeleição e ao mandato de cinco anos.

Assim sugeriam novas lideranças, pois os eleitos teriam que “fabricar” seu provável sucessor, sem precisar empurrá-lo para outro partido, como vemos hoje, inclusive disputando a eleição contra o criador.

Nesta eleição vote na mudança, isto significa verificar quem não está ligado ao poder atual ou é oriundo dele, são vários, disfarçados de oposição.

Pense bem, é o futuro do país, não vote por votar ou por “modinha” e acredite, podemos sim mudar o país, basta querer.

Como dizia o grande “Odorico Paraguaçu”: “deixemos de lado os entretantos e vamos partir pros finalmentes.”

Já fiz minha opção;

  

Venha junto, vamos endireitar o Brasil.