Sexta...

Como neto de italianos não poderia faltar uma receita "veramente italiano".

Polenta com calabresa picante

Ingredientes:

70 g de polenta instantânea

100 ml de caldo de carne

150 ml de caldo de legumes

80 g de linguiça calabresa

20 g de linguiça calabresa picante

4 tomates picados em cubos

Alecrim

30 ml de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

100 ml de vinho tinto

3 dentes de alho picados

1 cebola média picada

4 azeitonas pretas fatiadas

Sal

Pimenta do reino moída

Folhas de manjericão

Folhas de rúcula sem talo

Preparo:

Comece preparando a polenta: em uma panela, coloque o caldo de legumes, acrescente a polenta solúvel e leve ao fogo baixo.

Coloque meia colher de sopa de manteiga e mexa a mistura sempre, para não queimar.

Coloque um fio de azeite.

Continue mexendo até obter uma mistura homogênea, acerte o sal e coloque pimenta do reino a gosto. Reserve

Agora, é a vez da calabresa picante: em uma panela, derreta um pouco de manteiga.

Coloque o alho e a cebola e deixe dourar por alguns minutos. Cuidado para não queimar.

Acrescente as folhas de manjericão, a calabresa moída. (A mistura de 80g de calabresa comum e 20g de calabresa picante).

Despeje o caldo de carne na panela.

Acrescente as azeitonas pretas e o tomate.

Deixe a calabresa refogar por alguns minutos neste molho.

Acrescente o vinho tinto, misture e deixe aquecer por 2 min.

Finalize com algumas folhas de rúcula sem talo

Montagem:

Distribua uma quantidade de polenta no centro do prato, com a ajuda de uma colher, faça uma pequena cavidade no topo da polenta.

Coloque uma porção de calabresa picante dentro desta cavidade.

Decore com alguns ramos de alecrim.

Bom final de semana.

Quinta...

Tirinha de quinta - Seguindo ordens.

Quarta...

Desculpem, mas não estou com vontade nem ânimo para escrever, toda vez que vamos trocar de carro é a mesma novela, aquele estamos comprando é uma maravilha, o nosso uma droga, mesmo se for um usado mais novo que o teu, porém com a quilometragem muito maior, o nosso está muito "rodado" o deles foi bem usado. Devem pensar que somos (todos) tolos.

Segunda...

Que coisa irritante, desrespeitosa, perigosa e ,provavelmente, irregular, as carreatas de ontem na BR 280.

A rodovia não suporta o trânsito regular e o PMDB inventa uma carreata em uma BR. Que pena que não voto em Araquari....

Sexta...

Mais uma receita fácil para este final de semana. 

Espetinho de camarão e abacaxi

Ingredientes:

1 kg de camarão médio, limpo e com cauda
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados⅓ de xícara (chá) de tempero verde bem picado
3 xícaras (chá) de abacaxi cortado em triângulos
1 pimentão vermelho grande cortado em quadrados de 3 cm

Preparo:

Numa tigela, tempere o camarão com o sal, o azeite e o alho.

Reserve por 15 minutos.

Passe o camarão pelo tempero verde para cobri-lo bem.

Aqueça a grelha.

Monte os espetos, intercalando o camarão com o abacaxi e o pimentão.

Grelhe por 15 minutos, virando de vez em quando, ou até o camarão ficar macio.

Sirva os espetos ainda quentes acompanhados de limão cortados em 4

Bom final de semana!

Quinta...

Quarta...

Acabei de ler no site do Osny Martins que tem candidato a vereador comprando voto em Joinville, no melhor estilo coronel do nordeste, te dou R$ 50,00 se votares em mim. Vergonhoso, para não dizer coisa pior.

E quero lembrar ao "nobre" eleitor que aceitou a proposta,  és tão criminoso quanto o candidato que te comprou, se não fores pior.

Se confirmada a denúncia, imagens não costumam mentir, cassação imediata e cadeia.

Terça...

Esta semana começou o julgamento da "elite pensante" do Mensalão, ou seja, do mandatários petitas, os Josés e seus "amigos", coindência ou não, a revista Veja publica uma entrevista de Marco Valério afirmando o que todos já sabiam, só a justiça ainda não havia descoberto, que o grande líder deste assalto ao erário nacional é o "intocável" Luiz Inácio LULA da Silva. Alguém tinha alguma dúvida?

E a tal Comissão da Verdade, que quer só investigar os crimes do Exercito, ou seja, a meia-verdade, mas é explicável, porque se forem investigar os crimes dos terroristas da esquerda teriam que investigar o PT, inclusive a Presidente. É melhor parar de escrever... hehehe

Segunda...
 

Sábado participei da OBMEP (Olimpíada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas) e alguns fatores chamaram-me a atenção. Fui fiscal de uma sala do nível 3 (Ensino Médio), na qual estavam inscritos 40 alunos, compareceram 10, isso mesmo 10, na sala da frente, dos 40 , apenas 4, por este simples podemos notar a falta de compromisso da juventude atual, mesmo concorrendo a bolsas de incentivo a pesquisa, ou seja, bolsa de estudos para a faculdade.

O melhor vem agora, claro que li a prova, 8 questões, resolvíveis em 15 min., lógica pura, de matemática mesmo só em uma questão de relação de triângulos. Após 45 min. decorridos, começaram a entregar a prova, praticamente em branco, ou, quando resolvida, apresentavam respostas, diríamos, equivocadas. A questão dos triângulos chamou-me a atenção, pois só um “tentou” resolver, então resolvi perguntar para uma aluna que entregara a prova qual a série que cursava e se havia e se conhecia o assunto daquela questão, a resposta foi 2º Ano e que não, não tinha visto aquele assunto ainda.

Se não me falha a memória, Pitágoras, relações de triângulos, são assunto de matemática do 9º ano do Fundamental e do 1º ano do Médio, portanto em algum destes anos a aluna dever ou deveria ter, ao menos, visto algo sobre o assunto, aprender, saber resolver envolve vários fatores, mas saber o que é, não.

A culpa é da aluna, não creio, a culpa é deste Ensino caótico, que nivela por baixo, com índices manipulados, como o IDEB, com a aprovação automática (ao menos em SC), com professores apenas compromissados com índice de aprovação, não com a aprendizagem do aluno, mal remunerados e com condições de trabalho que deixam a desejar.

Se não realizarmos uma reforma geral na Educação urgente a tendência é piorar a cada dia. Não adianta criar cotas para colocar o aluno na Universidade Pública, ele, com raras exceções, não conseguira se forma, desistirá no 1º ano, pois faltará a base e poucas Universidades se preocuparão com isto, em realizar um nivelamento.

E chega de inventar disciplinas, tem projeto até para colocar o ensino de “esperanto” no Ensino Médio, parece piada, mas infelizmente não é.

Vamos iniciar a reforma na base, ensinar Português e Matemática o resto é conseqüência.

Sexta...

A receita de hoje é um pouco trabalhosa, mas o resultado vale o "esforço".

Moqueca de Camarão, palmitos e champignons

Ingredientes

1 kg de camarão médio limpo

1 vidro de palmito (300 g) em rodelas
200 g de champignon em conserva

300 ml de leite de coco

1 pimentão verde fatiado

1 pimentão vermelho fatiado

1 cebola média picada
30 g de páprica doce
½ colher de sopa de alho picado

Sal agosto
½ colher de sopa de gengibre ralado
Suco de 1 limão
Pimenta do reino branca moída a gosto

50 ml de azeite extra virgem

Coentro e cebolinha verde picados a gosto 

 100 ml de água

Preparo

Tempere os camarões com pimenta do reino, limão e um pouco de alho.

Em uma frigideira, com um pouco de azeite, frite os camarões por 3 min. em fogo alto. Reserve.

Aqueça uma panela grande, acrescente o azeite, o restante do alho, a cebola, os pimentões, a páprica, o sal e o gengibre, refogue até os pimentões ficarem macios, acrescente a água, deixe cozinhar por 5 min.

Pegue este refogado e bata no liquidificador.

Retorne esta mistura para a panela, acrescente os palmitos, o leite de coco, os champignons, misture bem e deixe cozinhar, em fogo médio, por 12 min. aproximadamente.

Acrescente os camarões, misture e cozinhe por mais 3 min.

Desligue o fogo, acrescente o coentro e a cebolinha e misture delicadamente.

Sirva com arroz branco e uma salada verde.

Bom final de semana.

Quinta...

Antes da tirinha, vamos aumentar a polêmica com os "ecochatos", a famosa sacolinha de plástico está sendo proibida pelo País afora, feitas a base de derivados de petróleo devem ser substituídas pro sacolas reutilizáveis, grande parte delas feitas de TNT, também derivado do petróleo, ou seja, não biodegradável, existem as de algodão, caras e a opção as de papel/papelão, que se degradam rapidamente, porém também anti-ecológicas, pois o papel ainda depende da madeira para existir.

Em casa, sugerem para substituir a sacolinha, nas várias funções que nos brasileiros criamos para ela (de saco de lixo na cozinha e banheiro a complemento para "catar! a sujeira dos nos animais de estimação), por sacos de lixo de vários tamanho, tudo bem, mas pergunto, os sacos de lixo são 

feitos com qual material? Plástico? Do que são feitas as sacolinhas?

Não precisa explicar, eu só queria entender.

Tirinha de hoje - Escolha teu político.

Terça...

É interessante ver como os candidatos a prefeito de Joinville não se preocupam com o turismo, como não possuem projetos para alavancar o turismo na cidade. Peguemos com exemplo a praia da cidade, a Vigorelli, todos falam em parque, mas nenhum em melhora a estrutura, ou melhor a infra-estrutura de um dos lugares mais belos da cidade. Claro que a iniciativa privada pode e deve ajudar, mas necessita de apoio, no mínimo de um acesso descente,.

Assim como o turismo rural, temos belos projetos que sequer são divulgados, ou quando os são, os são de maneira estrita.

Senhores candidatos, investir em turismo é muito mais barato que os diversos parques no meio do nada, ou repartido em 3 (deve ser o 1º do mundo), lembrando que o turista também pode ser o morador local, é só proporcionar condições de acesso. Pensem nisso.

Segunda...

Volto ao assunto Educação, já escrevi escrevi sobre a necessidade de investimentos em infraestrutura, em treinamento profissional, ou melhor, formação continuada, aplicação de tecnologia em sala de aula, etc. Porém esqueci da algo importante, lendo sobre os "campeões" das olimpíadas de matemática, química, física, etc, notei que a grande maioria dos melhores alunos vem de colégios militares, que possuem uma característica fundamental ao sucesso do ensino, a disciplina em sala de aula.

Podemos aplicar as melhores técnicas pedagógicas, possuir as melhores salas de aulas do país, equipadíssimas, se não mantivermos a disciplina, não obtivermos o controle da sala, de nada adianta. Claro que isso passa pela vontade de aprender e do apoio dos pais, porque sem a retaguarda familiar a Escola, sozinha, conseguirá muito pouco e produzirá cena com esta:

Sexta...

Mesmo no feriado não pode faltar uma bela receita.

Sanduíche tropical

Ingredientes

1 abacaxi pequeno

250g de queijo cottage

4 colheres (sopa) de manteiga

1 colheres (sopa) de hortelã

100g de damascos secos

1 maçã verde

16 fatias de pão de forma

Preparo

Corte o abacaxi em cubos, retire o miolo. Coloque-o em uma peneira para tirar toda a água.

Descasque e rale a maçã e pique os damascos.

Misture o queijo cottage, a manteiga, a maçã e o damasco.

Rasgue as folhas de hortelã com as mãos e acrescente à mistura junto com o abacaxi drenado. Misture tudo delicadamente.

Divida a mistura entre 8 fatias de pão e cubra com as outras fatias.

Sirva em seguida.

Obs.: Você pode preparar o recheio e deixar na geladeira até o momento de servir. Monte os sanduíches um pouco antes de servir, para que o recheio não amoleça o pão.

Bom final de semana.

Quinta...

Este é o resultado do ensino de língua inglesa por 11 anos no ensino regular para 99% dos alunos.

Tirinha de quinta

Quarta...

Tenho uma sugestão aos nobres deputados, assim como existe o Código de Defesa do Consumidor (CDC), deveriam cria o CDE (código de defesa do eleitor), assim o político que prometer e não cumprir deveria ser multado e na reincidência cassado. 

Seria uma maneira simples de acabar com as promessas utópica, "nababescas", as famosas "engana eleitor".

Sei que o que estou propondo também não passa de utopia, mas não custa tentar, vai que algum "louco" honesto (existe?) compra a ideia. :-)

Terça...

O AN de hoje traz a informação de 34 representações judiciais, de direito de resposta a aplicação de propagandas irregulares, tudo para tentar obter uma certa vantagem, desta forma os partidos demonstram estar atentos a tudo que acontece.

Imaginem se toda esta dedicação fosse aplicada em criatividade, em acabar com a chatice que são os programas eleitorais, em melhorar a qualidade das campanhas e por que não do desempenho "televisivo" do candidato. 

Os programas dos candidatos a prefeito até são suportáveis, em compensação os dos candidatos a vereador estão sofríveis, se dependerem do programa para se eleger não pegarão nem "gripe".

Porém uma coisa é certa, qualquer que seja o prefeito eleito, mesmo o que está tentando a reeleição (ele pensa que engana alguém), a cidade se se transformar na mais moderna e organizada do País, prestem atenção nas propostas. 

E antes que perguntem, tenho candidato a prefeito sim, quem me conhece já sabe, aqui divulgarei uma semana antes da eleição, quanto a candidato a vereador ainda não encontrei um que me convencesse.

Segunda...

Começou setembro, agora a campanha deve começar a realmente, afinal serão praticamente 30 dias de campanha, creio que com a proximidade da eleição e a divulgação da algumas pesquisa de intenção de voto este clima "ameno" entre os candidatos a prefeito de Joinville vai desfazer-se. É esperar para ver.

Quanto ao candidatos a vereador é a hora de "gastar a sola do sapato", quem pensar que vai se eleger com os parcos segundos de TV pode desistir, ou esperar por um milagre.

Outro assunto que está na mídia é a Educação o Brasil, estão divulgando os problemas, apresentando algumas soluções, que no fundo se resumem em duas ações, valorização profissional e condições de trabalho descentes.

Por valorização profissional muito entendem maior salário, que é apenas um dos itens, pois formação continuada, plano de carreira, apoio pedagógico, são tão ou mais importantes que o salário.

Quanto as condições de trabalho, o Governo deve propiciar Escolas com condições mínimas de conforto, segurança, higiene, tecnologia e equipamentos de apoio pedagógico e recreação, como um quadra poli esportiva (ao menos uma, pois existem escolas que não as possuem). 

Muito dinheiro é gasto inutilmente, como dizem alguns candidatos por este enorme país, com organização e vontade política da para fazer.