Sexta...

Passou a semana e quase esqueci, estou lançando a campanha "Temporão para Presidente". Não entendeu? Clique aqui.

Receita de sexta
Sanduíche de forno do Pimenta
Ingredientes
Meio quilo de carne moída
Sal (a gosto)
Pimenta do reino branca (a gosto)
1 cebola
1 tomate
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 copo (250 ml) de caldo de carne
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
30 ml de azeite de oliva
Fatias de pão de leite
Fatias de queijo prato
Fatias de presunto
Preparo

1 - Comece preparando um refogado de carne. Em uma frigideira coloque um pouco de óleo, junte a carne moída refogue. Entre com o sal a pimenta do reino, a cebola e o tomate picados. Mais uns minutos e é a vez da massa de tomate. Mexa bem e adicione o caldo. Por fim, com tudo bem misturado, acrescente uma colher de farinha de trigo. Misture bem e deixe o refogado encorpar. Prove e corrija o sal.
2 - Enquanto isso prepare um molho branco. Bata no liquidificador o leite, o azeite e 2 colheres de farinha de trigo. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar.
3 - Com os dois molhos prontos, montamos o prato. Faça sanduíches com as fatias de pão, queijo e presunto. A quantidade vai depender do tamanho da fôrma ou refratário.
4 - No fundo de um refratário ou fôrma grande coloque um pouco do molho branco. Arrume sanduíches até cobrir bem o fundo do refratário, como se fosse a massa de uma lasanha. Por cima mais queijo em fatias e o refogado de carne. Espalhe bem.
Acrescente mais um pouco do molho branco. Cubra tudo com outros sanduíches. Para finalizar cubra com fatias de queijo e o restante do molho branco.
5 - Leve ao forno até dourar bem. Sirva em seguida.

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Pensamento do dia

"A amizade é um espírito em dois corpos." - Mencius

Bom final de semama. Se beber, NÃO dirija.

Quinta...

Como a taxa de juros estava em um padrão aceitável, acrescida da redução do IPI, proporcionou a entrada das camadas mais pobres no padrão de consumo de bens duráveis (eletrodomésticos, carros), adicionado a melhoria da qualidade da alimentação serve para dinamizar a economia.

Isto gerou em crescimento de, aproximadamente, 5,5% ao ano.

Pode parecer ótimo para o desenvolvimento do País, pois gera, mesmo que indiretamente, um aumento de renda, de postos de trabalho, etc.

Bem, não é isto que pensa o BACEN e sua equipe do COPOM, resolveram aumentar a taxa de juros, mantendo o viés de alta.

Isto, em um primeiro momento, poderá frear o consumo, porém com crédito farto e de longo prazo, as classes C e D continuarão estimuladas a consumir. Irão pela propaganda. Com o dinheiro caro, surge a inadimplência, que por sua vez é repassada para o preço do produto, que gera inflação, que gera alta de juros e assim sucessivamente. Sendo assim, mais uma vez estamos indo na contra-mão da economia aumentando a taxa de juros.

Tirinha de quinta

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Pensamento do dia

"A riqueza é um meio; os seres humanos são o objetivo." - John F. Kennedy

Quarta...

Depois da "fritura" do Ciro Gomes qual será o próximo passo do governo para empurrar a Dilma "goela" abaixo do eleitor.

Brasil, um país de tolos.

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Pensamento do dia
"Nossos melhores sucessos vêm depois de nossas maiores decepções." - Henry Ward Beecher

Terça...

Para bons entendedores um vídeo basta.

Pensamento do dia
"Nenhum homem tem o direito de agir como quiser, exceto quando ele quer fazer o certo." -Charles Simmons

Segunda...

Alguém pode me explicar como um time que é de uma cidade que chove o ano todo não consegue jogar na chuva. Só o JEC mesmo.

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Pensamento do dia

"Reexamine tudo o que te foi ensinado e descarte aquilo que insulta tua alma." - Walt Whitman

Sexta...

Segundo Ciro Gomes “Lula está navegando na maionese”.

"Ele está se sentindo o Todo-Poderoso e acha que vai batizar Dilma presidente da República. Pior: ninguém chega para ele e diz ‘Presidente, tenha calma’. No primeiro mandato eu cumpria esse papel de conselheiro, a Dilma, que é uma pessoa valorosa, fazia isso, o Márcio Thomaz Bastos fazia isso. Agora ninguém faz.”

***

Até que enfim alguém acordou.

Receita de Sexta

Sopa de feijão-branco com camarão e lingüiça

Ingredientes
1 colher (sopa) de gordura de porco

200 g de linguiça de porco cortada em cubos de 0,5 cm

6 dentes de alho picados fino1 cebola média picada fino

1 cenoura média cortada em cubos de 0,5 cm

1 alho-poró (somente a parte branca) cortado em cubos de 0,5 cm

2 tomates cortados em cubos de 0,5 cm

½ xícara (chá) de vinho branco seco

1½l de caldo de galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2)

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

3 folhas de louro

320 g de camarões médios limpos

1½xícara (chá) de feijão-branco

1/3 xícara (chá) de folhas de manjericão

1 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada

2 colheres (sopa) de cebolinha

1 colher (sopa) de azeite de oliva

sal e pimenta-branca a gosto
Preparo
1. Leve uma panela grande com a gordura de porco por 3 minutos ao fogo alto. Quando esquentar, doure a lingüiça por 5 minutos. Abaixe o fogo para médio e acrescente o alho e a cebola. Deixe refogar por 5 minutos. Junte a cenoura, o alho-poró e os cubos de tomate. Regue com o vinho branco, abaixe o fogo e deixe evaporar todo o líquido. Acrescente o caldo de galinha, o alecrim, o tomilho e as folhas de louro. Tampe e deixe cozinhar por 25 minutos. Desligue o fogo.
2. Coloque os camarões, o feijão-branco cozido e as folhas de manjericão. Tempere com 1/2 colher (chá) de sal e pimenta branca moída.
3. Em 4 tigelinhas fundas, divida a sopa. Polvilhe cada uma com pimenta dedo de moça picada (a gosto) e a cebolinha picada. Regue com um fio de azeite.

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Pensamento do dia

“É tempo para a raça humana entrar no sistema solar.” - Luiz Inácio Lula da Silva

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.

Quinta...

Se bem me lembro, hoje o Brasil completa 510 anos.

Pela importância demostrada pela imprensa, isto quer dizer nada, absolutamente nada.

Tirinha de quinta.

http://www.umsabadoqualquer.com/

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Pensamento do dia

“Nós estamos preparados para qualquer imprevisto que possa ocorrer ou não..” - Luiz Inácio Lula da Silva

Terça...

Nasce um movimento muito interessante no País, ao invés de investirmos em uma copa do mundo, jogando bilhões pelo ralo, usemos este dinheiro para investir em infraestrutura, como esgoto, moradia, etc.

Pegue o valor da construção de um estádio, superfature, adicione o desvio de verbas e transforme este valor em casas populares, assentamentos, urbanizações, analise e responda, o que pode ser mais útil a população?

Porém tem o lado do ufanismo do povo brasileiro, explique isto para a população, se você sobreviver, me conte como foi.

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Pensamento do dia

“Se não tivermos sucesso, corremos o risco de fracassarmos.” - Luiz Inácio Lula da Silva

Sexta...

Esta semana a turnê do fim do mundo migrou do Rio de Janeiro (que continua lindo) para a China (terremoto) e a Islândia (vulcão).

Não acredito em previsões, mas que têm algo estranho tem.

Receita de sexta

Canelone prático
Ingredientes:
400g de massa para pastel

½ kg de presunto cortado em fatias

½ kg de queijo tipo mussarela cortado em fatias

2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de leite
Parmesão ralado
Preparo:
Abra a massa de pastel e coloque o presunto e o queijo. Corte do mesmo tamanho e enrole. Coloque na assadeira e continue até acabar a massa. Em uma tigela, misture o molho de tomate com o leite. Despeje sobre a massa, salpique o queijo parmesão e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

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Pensamento do dia

"Ser desafiado na vida é inevitável. Ser derrotado é opcional." - Roger Crawford

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.

Quinta...

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Pensamento do dia
"Aqueles que não apoiam coisa alguma, caem por qualquer coisa." - Alexander Hamilton

Quarta...

Hoje o assunto é educação.

Quem atua na área já deve ter percebido, com o passar dos anos nossos alunos estão perdendo a capacidade de interpretar textos, isto acontece há algumas décadas.

A falha na interpretação de textos atrapalha em todas as disciplinas, não é exclusiva da disciplina de português. Conversando com professores de matemática, física, sistema operacional, etc., descobre-se que o maior problema nas avaliações é o do aluno não conseguir responder corretamente porque não entendeu o que estava se pedindo. Por exemplo, pede-se definição e a resposta é sobre a utilidade e vice-versa.

Só podemos aceitar como alfabetizada a pessoa que lê e entende o que leu.

Se os professores incentivarem a leitura, mesmo que de textos técnicos, isto deve melhorar; incentivar a leitura e cobrar o que foi lido. Pode demorar, porém temos que começar, o futuro de qualquer país passa por esta via.

Na segunda escrevi sobre analisar as propostas dos candidatos. Para poder analisar a pessoa precisa entender o que está escrito, ou melhor, qual o sentido do que está escrito, as famosas entrelinhas.

Isto se aplica em todos os níveis de ensino, quantos antes começar melhor, mesmo assim penso que para aprender não existe idade.

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Pensamento do dia

"Pequenas coisas só afetam as mentes pequenas." - Benjamin Disraeli

Terça...

Um post no estilo "Diga-me com quem andas, que te direis quem és."

Ahmadinejad ganha camisa da seleção brasileira de futebol

A viagem foi marcada por negociações para garantir o estabelecimento de linhas de crédito entre os dois países. Na europa a viagem é vista como um desafio à política de sanções contra o Irã. Em maio, o presidente Lula deve fazer uma visita ao líder iraniano.

***

Mais uma vez o governo Lula dando exemplo de como não se faz política internacional.

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Pensamento do dia

"Um homem vale tanto quanto o valor que dá a si próprio." - François Rabelais

Segunda...

Em breve teremos vários candidatos prometendo resolver todos os problemas do teu Estado e do nosso País, os assuntos da moda serão saúde e infraestrutura e claro a difamação do concorrente.

Tenho uma proposta, não votemos em quem perder tempo ofendendo ou difamando candidatos, em quem prometer sem mostrar como resolverá o problema, como por exemplo aconteceu na minha cidade (Joinville-SC) em que os eleitores acreditaram no candidato petista que afirmou que o problema da Saúde era só de gestão, que resolveria tudo em um mês. Não preciso explicar que foi uma promessa vazia, que o serviço piorou.

Preste atenção nos candidatos a deputado ou ao Senado que prometem obras, isto não está nem perto das atribuições políticas destes cargos.

Devemos aprender a diferenciar promessas de propostas e votar em quem possuir a melhor proposta e claro, que possuir um passado limpo, que não o condene.

Sei que será difícil, mas se procuramos bem , quem sabe?

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Pensamento do dia

"O problema não é o problema - o problema é a atitude com relação ao problema." - Kelly Young

Sexta...

Mahlubi

Ingredientes

1 kg de carne (músculo) ou cordeiro cortada em cubos de 4 a 5 cm
2 berinjelas médias
2 cebolas médias cortadas em fatias largas, no sentido do comprimento
3 xícaras de arroz lavado e escorrido
3 dentes de alho socado com um pouco de sal
1 colher de café de cardamomo (socado na hora)
1 açafrão em rama ou 1 colher de açafrão em pó
2 colheres de chá de pimenta síria
2 unidades de canela em pau
1 colher de chá de canela em pó
½ litro de água
Óleo abundante para fritar as cebolas e berinjelas
1 xícara (ou mais) de snoobar* previamente dourado em 1 colher de manteiga (para decorar)
Sal a gosto
Preparo
Em uma panela de pressão, refogue a carne com uma parte do alho socado e 2 ou 3 colheres de óleo. Adicione água, canela em pau, parte da pimenta síria, do cardamomo e do açafrão e um pouco de sal. Deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Separe a carne do caldo e reservar separadamente.
Depois, lave as berinjelas e corte-as com casca, em fatias no sentido do comprimento e com espessura de 1 cm. Mergulhe as berinjelas em um recipiente com água e sal e deixe de molho durante 5 a 10 minutos. Enquanto isso frite as cebolas até dourar em óleo abundante e bem quente, e reserve-as. Seque as berinjelas e frite-as no mesmo óleo, deixe reservada também. À parte, refogue o arroz com o resto do alho e 2 colheres de sopa de óleo. Deixe reservado.
Montagem
Em uma panela de aproximadamente 15 cm de altura e 30 cm de diâmetro, coloque a carne, cobrindo todo o fundo da panela. Em seguida, espalhe as cebolas. Depois, sobreponha as berinjelas em sentido vertical, cobrindo as laterais e deixando uma distância entre as fatias de mais ou menos 3cm. Coloque o arroz e cubra tudo com a água do cozimento da carne (6 xícaras ou mais, se necessário).
Tempere com o resto do açafrão, pimenta, cardamomo, canela em pó e sal a gosto. Tampe e deixe cozinhar em fogo brando. Retire do fogo, aperte o arroz com uma escumadeira e desenforme cuidadosamente, mas só na hora de servir. Espalhe o snoobar sobre a superfície do prato e em toda a volta. Agora sirva acompanhado de coalhada fresca e salada. Um ótimo apetite para você e sua companhia.

*Sementes do pinheiro Pinus pinea, nativo de regiões na costa mediterrânea. Conhecido também como pignole, dá sabor crocante a massas, esfirras...

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Pensamento do dia

"A verdadeira viagem da descoberta consiste não em buscar novas paisagens, mas em ter olhos novos." - Marcel Proust

Bom final de semana.

Quinta...

Tira de quinta.

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Pensamento do dia

"A felicidade não depende do que nos falta, mas do bom uso que fazemos do que temos." - Thomas Hardy

Quarta...

Opositores anunciam ter formado novo governo no Quirguistão

Temir Sariyev, líder de um partido de oposição, confirmou à agência AP que uma coalizão de políticos concordaram em indicar um novo premiê, um novo ministro do Interior e um novo chefe de Segurança para o país na Ásia Central.

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Isto quer dizer o seguinte: nada, absolutamente nada.

Aliás, onde fica o Quirguistão?

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Pensamento do dia

"Quase sempre a maior ou menor felicidade depende do grau da decisão de ser feliz." - Abraham Lincoln

Terça...

Lula diz que decidiu fazer o PAC 2 por 'responsabilidade'

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva disse nesta terça-feira, 6, em entrevista ao vivo à rádio Tupi, que decidiu fazer o Plano de Aceleração do Crescimento 2 (PAC 2) "por responsabilidade". Ele afirmou que "eu poderia ter deixado o PAC 2 para quem ganhasse as eleições, não precisava fazer, mas fiz por responsabilidade".

De acordo com o presidente, as obras do PAC não são pensadas apenas pelo governo federal, mas também por prefeitos que ainda tem dois anos de mandato e governadores que em muitos casos serão candidatos à reeleição.

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Então está explicado, não tem relação nenhuma com a campanha da Dilma. Me engana que eu gosto.

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Pensamento do dia

"Um homem não é mais do que outro, apenas faz mais do que outro." - Miguel de Cervantes

Segunda...

Dilma: gestão de Serra em ministério levou ao racionamento

Em entrevista ao jornal O Estado de S. Paulo, a pré-candidata do PT à Presidência da República, Dilma Rousseff, disse que foi a gestão do adversário José Serra (PSDB) no Ministério do Planejamento que deu origem ao racionamento de energia em 2001 - durante o governo do tucano Fernando Henrique Cardoso. "

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Quando a gente não têm competência busca justificar a inoperância acusando os outros.
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Pensamento do dia
"O sinal mais característico da imperfeição do homem, é o seu interesse pessoal." - Allan Kardec

Sexta...

Para encerrar esta semana de receitas postarei uma que é pedido de um amigo.

Camarão na moranga com catupiry
Ingredientes
1 moranga grande
1 kg de camarão branco
1 pote de catupiry
1 vidro de palmito
1 garrafinha de leite de coco
Sal
Pimenta Tabasco

1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 tomates picados sem semente
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
Preparo
Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes
Depois de lavada pulverize sal por dentro
Enrole com papel alumínio toda a moranga
Leve ao forno por 45 minutos
Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado
Refogado
Frite a cebola e o alho no azeite.
Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos.
Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 4 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo), acerte o sal e coloque a pimenta (caso não goste, não coloque).
Junte o leite de coco e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada.
E junte ao refogado pronto e desligado metade do catupiry, incorporando bem ao refogado.
Experimente o sal e a pimenta a gosto.
Montagem
Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil).
Despeje (com cuidado) dentro da moranga o refogado bem quente e sirva.
Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um).

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Pensamento do dia

"Os homens semeiam na terra o que colherão na vida espiritual: os frutos da sua coragem ou da sua fraqueza."- Allan Kardec

Feliz Páscoa!

Quinta...

Charge de quinta

Zé do Pipo - Foi um dos proprietários de um famoso restaurante do Porto, onde criou essa receita diferente de bacalhau: postas do peixe que, depois de cobertas com maionese, são levadas ao forno para gratinar.
Bacalhau ao Zé do Pipo
Ingredientes
1 kg de bacalhau (graúdo)
1½ kg de batata
500 g de maionese*
Azeite extravirgem
3 cebolas graúdas
6 dentes de alho graúdos
100 g de queijo parmesão (de preferência ralado na hora)
Preparo
Retire o sal do bacalhau e depois cozinhe por 15 min.
Limpe o bacalhau cozido, tire a pele e as espinhas
Separe em postas pequenas
Amasse o alho e doure-o no azeite, refogue levemente o bacalhau neste alho.
Descasque as cebolas e corte-as em quatro.
Cozinhe as batatas na água que ferveu o bacalhau e faça um purê
Misture o purê com a maionese e 1 xícara de chá de azeite.
Arrume em uma travessa: uma cama deste purê recheie com as postas de bacalhau, as cebolas cruas e regue com azeite, cubra com o restante do purê
Regue com azeite e polvilhe com queijo parmesão.
Coloque para gratinar até dourar. Decore com azeitonas verdes sem caroço.

Vinhos: Pizzorno Tannat Reserva 2006, Esporão Touriga Nacional 2006, Talenti Pian de Conte Toscana Rosso IGT 2006, Santa Rita Gran Hacienda Cabernet Sauvignon 2008, Las Perdices Shiraz Viognier 2008, Lindaflor Chardonnay 2007.

*Maionese:

1 ovo

1 gema

2 colheres (sopa) de suco de limão

½ xícara de óleo

½ xícara de azeite
Prepare a maionese colocando no copo do liquidificador o ovo, a gema, uma pitada de sal e o suco de limão.
Com o aparelho ligado despeje lentamente em fio o óleo e o azeite.
Ou utilize maionese pronta, sugiro a Primor Light.

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Pensamento do dia

"É fácil ser diferente, difícil é ser melhor." - Jonathan Ive