Sexta...
Como
sou “dazelite” por ser contra a corrupção, temos uma receita com um peixe nobre
(por aqui), daquelas fáceis, logicamente.
Bacalhau à alsaciana
Ingredientes:
2
postas de bacalhau dessalgadas
4
batatas cozidas em rodelas
Miolo
de 2 pães franceses
Ervas finas picadas
2
colheres de manteiga
1
cebola em rodelas
Preparo:
Tirar
a pele e as espinhas, colocar em uma travessa aquecida e rodear de batatas.
Em
uma frigideira, aqueça a manteiga, doure as cebolas, acrescente o miolo de pão,
misture até dourar.
Distribua
esta fritura sobre bacalhau e as batatas.
Aqueça
o forno a 200ºC e asse por 5 minutos.
Retire
do forno e polvilhe as ervas.
Sirva
quente acompanhado por uma salada verde e um bom vinho.
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