Sexta...

Risoto cremoso de calabresa ao vinho tinto
Ingredientes:
550 g de arroz arbóreo
300 g de calabresa fatiada finamente e depois picada grosseiramente
250 ml de vinho tinto seco
750 ml do caldo de carne
1 cebola grande bem picada
2 colheres de sopa cheias de manteiga
150 g de parmesão ralado grosso
150 g de queijo minas em cubinhos de 1 cm
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Galhos de cebolinha e pimenta biquinho, para enfeitar
Preparo:
Em uma frigideira antiaderente, grelhe as calabresas para retirar o excesso de gordura. Se quiser, flambe com um pouco de conhaque ou aguardente.
Na panela grande, adicione uma colher bem cheia de manteiga para derreter e frite a cebola.
Ainda em fogo médio, coloque o arroz, a calabresa e deixe refogar até secar bem. Quando estiver grudando, adicione o vinho. Desgrude o fundo com a ajuda de uma colher de pau ou plástico.
Coloque o caldo de carne, abaixe um pouco mais o fogo, e deixe ferver. Mexa às vezes, principalmente para não grudar. Quando estiver quase AL dente, mexa vigorosamente. Se necessário, coloque um pouco mais de água ou caldo quente.
Acrescente o queijo parmesão, o queijo minas e a cebolinha. Misture vagarosamente, deixe descansar por 5 minutos.
Decore os pratos com a cebolinha, a pimenta e raspas de parmesão. Bom apetite!

Quinta...

Terça...

Hoje recebi um e-mail com um texto sobre a extinção da carreira de professor, que no futuro só existiremos no livros de história (se ainda existir livro), pode até ser verdade, afinal Internet está ai para dar resposta a tudo, ou quase tudo, mas, sinceramente, duvido.
Mesmo com os descaso dos governos, com a falta de respeito de pais e alunos, dos salários defasados, sempre existirão abnegados e apaixonados pelo profissão. Pois como diz a propaganda da ADVB, "Nada substitui o talento".

Segunda...

O JEC foi muito bem neste domingo, goleou, teve o retorno do Lima e do Ramon, deixando todos "eufóricos" com o provável acesso à série B do Brasileirão. Claro que me incluo neste otimismo, embora não concorde com os preços abusivos dos ingressos.
Agora a vez do advogado do diabo, já passamos por toda esta "euforia" e a frustração foi enorme, por várias vezes nos últimos anos. Portanto proponho, esperemos mais 2 rodadas para comemorarmos, mantendo o otimismo, mas não exacerbado, pois este atrapalha.

Sexta...

Mais uma receita para os meus amigos vegetarianos e um belo acompanhamento para outros pratos.

Assado de legumes e kiwi
Ingredientes
1 berinjela em rodelas
1 batatas em rodelas
½ cebola roxa em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 Kiwi em rodelas
50 g de pimentões coloridos
3 tomates grandes picados
20 g extrato de tomate
Folhas de manjericão a gosto
50 g de queijo gorgonzola “esfarelado”
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
Doure levemente as berinjelas.
Em uma travessa coloque as cebolas, as batatas, as berinjelas, o Kiwi e as cenouras em camadas. Coloque os pimentões espalhados.
Em uma panela acrescente os tomates com o extrato e cozinhe por 10 min.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente o molho na travessa. Acrescente o queijo.Leve ao forno por 15 min. a 180ºC, ou até as batatas estarem cozidas

Quinta...

HAGAR O HORRÍVEL

Quarta...

31 milhões, custo aproximado de mais seis vereadores, não precisa ser muito inteligente para saber que se pode fazer muitas coisas mais úteis, que pagar salário de vereador, com este dinheiro.
Os que são a favor do aumento, por vezes, utilizam o pífio argumento de a ACIJ ter muita influência sobre os vereadores, creio que não conhecem os atuais vereadores, ou não acompanham as decisões da Câmara, muitas delas bem distantes do desejo da ACIJ e muito menos conhecem a ACIJ.
Afirmam que os bairros seriam mais bem representados, como se algum vereador conseguisse eleger-se por um único bairro em Joinville.
Escondem, na verdade, a única explicação plausível para o aumento das cadeiras, a diminuição do coeficiente eleitoral para se eleger.
Sugiro que façamos um pacto, não reeleger quem votar a favor do aumento de vagas na Câmara Municipal de Joinville.

Terça...

Triste o jogo de cena da Presidente do Brasil no caso Copa 2014 e a FIFA, falou tanto em soberania e acabou cedendo, rasgando o estatuto do torcedor (se é que funcionava) como fez seu antessessor.
Realmente há coisas que não mudam, infelizmente.
*
Tuesday ...

Sadly the game scene in the case of Brazil President Cup 2014 and FIFA, said both sovereignty and was yielding, tearing the status of the fan (if it functioned) as did his antessessor.
Actually some things never change, unfortunately

Segunda...

Saiu a pesquisa do Instituto Mapa sobre a eleição para prefeito de Joinville, quem deverá vencer não está claro, agora que não se reelegerá sim, ou alguém com 72,1% de rejeição possui alguma chance?

Sexta...

Rosh Hashaná (em hebraico ראש השנה , literalmente "cabeça do ano") é o nome dado ao ano-novo no judaísmo. Ontem iniciou o ano 5772.
A receita de hoje é uma homenagem a esta data e este povo.

Filé Princesa do Nilo
Ingredientes:
Postas de Princesa do Nilo (pode ser filé de Pescado)
Pimentões (verde, vermelho e amarelo) em rodelas
1 Cebola em rodelas
1 dente de alho amassado
2 tomates em cubos
Pimenta do reino branca
Sal a gosto
Preparo:
Arrumar os filés do peixe em uma travessa.
Fritar tiras de pimentões de diversas cores, acrescentar as rodelas de cebola, o alho e os tomates.
Acrescentar pimenta do reino e sal.
Espalhar tudo isso sobre os filés de peixe.
Asse o peixe de 12 a 15 min. a 200ºC, os legumes se dissolvem, tornando-se um delicioso molho.

Bom final de semana.