Pensamento...

Quinta...

A tirinha de hoje serve tanto para a direta quanto para a esquerda.

Sexta...

Hoje postei uma receita simples, porém rápida e gostosa.

Enjoy...

Frango na Mostarda

Ingredientes

800g de frango (corte a passarinho)

1 xícara (de cafezinho) de molho de soja

1 litro de leite

2 colheres de farinha de trigo

100g de manteiga

4 colheres de mostarda amarela (americana ou Dijon)

Fatias de queijo mussarela

Fatias de presunto

Queijo picado (mussarela, prato, provolone)

Preparo

1 - Comece esquentando uma frigideira ou panela ampla. Coloque um pouco de azeite e frite bem o frango. Doure-as por todos os lados. Tempere com sal.

2 - Acrescente o molho de soja. Agora é preciso baixar o fogo e ir virando os pedaços de frango. Se secar o molho, um pouco de água. O cozimento é lento.

3 - Enquanto isso bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e a mostarda.

4 - Leve a mistura para uma panela com anti-aderente e, mexendo sempre, espere engrossar. O molho vai ficar grosso e homogêneo. Acerte o sal e desligue o fogo.

5 - Com as partes do frango completamente cozidas, remova-as para um refratário. Cubra com fatias de queijo e de presunto. Por cima entra o molho de mostarda. Para finalizar o queijo picado.

6 - Leve para o forno preaquecido por, em média, 15 minutos. O tempo de dourar o queijo.`

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Pensamento do dia

"A medida real da sua riqueza é quanto você valeria se perdesse todo o seu dinheiro." - Bernard Meltzer

Bom final de semana. Se beber não dirija.

Receita de Sexta

Damascos Nevados

Ingredientes
Para o merengue:

6 claras

12 colheres de açúcar

Para o creme de ovos:

6 gemas

1 litro de leite

3 colheres de amido de milho

1 colher de manteiga

4 colheres de açúcar

Para os damascos:

500g de damascos secos

2 xícaras de água

4 colheres de açúcar

Modo de Preparo
1 - Comece pelos damascos.

Deixe-os de molho na água por alguns minutos. Depois as coloque, com as 2 xícaras de água, em uma panela e misture as 4 colheres de açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre. Quando abrir a fervura espere mais alguns minutos e estará pronto. Os damascos devem ficar com um pouco calda.
2 - Para fazer o creme de ovos, misture as gemas com o amido de milho e um pouco do leite. Passe tudo por uma peneira para dentro de uma panela. Acrescente o restante do leite, a manteiga e as 4 colheres de açúcar.
Mexendo sempre deixe engrossar em fogo baixo. O creme ficará bem amarelo, quase um mingau.
3 - Agora o merengue. Bata as claras em neve.
Quando estiverem bem firmes, acrescente as 12 colheres de açúcar, batendo sempre. São mais 5 minutos de batedeira até formar o merengue.
4 - Agora a montagem dos damascos nevados.
Distribua o creme de ovos no fundo de um refratário grande. Por cima os damascos com a calda. Espalhe com cuidado para que fiquem por todo o refratário. Depois misture levemente os damascos com o creme. Para finalizar, entra o merengue. Espalhe-o bem. Leve ao forno pré-aquecido por, em média, 10 minutos. O tempo suficiente para dourar o merengue.
Sirva quente ou espere amornar e leve para a geladeira.

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Pensamento do dia

"Ter problemas na vida é inevitável, ser derrotado por eles é opcional." - Roger Crawford

Bom final de semana. Se beber, não dirija. Se for dirigir, não beba.

Quarta...

Governo autoriza estatização de instituições privadas no País
MP publicada nesta quarta permite que o BB e a Caixa comprem participação em instituições com problema.

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Ainda bem que o País está imune a crise (segundo nosso Presidente), imaginem se não estivéssemos.

Segundo o Ministro Mantega, nenhum banco brasileiro está com problemas financeiros.

Se não tem problema para que a medida? Medicina preventiva?

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Pensamento do dia

"A verdade é filha do tempo e não da autoridade." - Bertold Brecht

Receita de sexta...

Spaghetti alla Carbonara
Ingredientes:

500 g de spaghetti

150 g de bacon em cubos

300 ml de creme de leite

1 colher de (sopa) rasa de manteiga

1/2 cebola ralada

3 gemas

Noz moscada

Queijo percorino romano (ralado) ou parmesão

Salsinha

Pimenta do reino ralada na hora
Preparo:

Frite o bacon e escorra.
Em uma frigideira coloque a manteiga e a cebola. Junte o creme de leite. Acrescente as gemas, uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente. Acenda o fogo, coloque o macarrão já cozido. Misture bem coloque o bacon e leve tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo ralado. Salpique com salsinha e pimenta do reino ralada na hora.

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Pensamento do dia

"O grande segredo para a plenitude é muito simples: compartilhar." - Sócrates

Se beber não dirija. Bom final de semana.

PS.: Hoje, excepcionalmente, é só a receita.

Terça...

Acompanhe os jogos paraolímpicos de Pequim, estes sim são atletas que merecem nosso respeito. Exemplos de superação e garra, e sem 1/5 do apoio oficial.

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Pensamento do dia

"Um coração alegre faz tanto bem quanto os remédios." - Provérbio Japonês

Segunda... ( a 2ª de um mês que terá 5)

Massa não ganhou, mas levou (o Galvão não narrou), o time do Dunga ganhou, mas não jogou (o Galvão narrou), o Nadal perdeu ou se perdeu, não sei bem, resultados de um domingo sem futebol no Brasil, ou seja, estranho.

O pior de tudo é ter que engolir o pseudo-técnico Dunga dizer:

"Estávamos no caminho certo [quando sofreu críticas a respeito de seu trabalho], e sempre tive convicção naquilo que estávamos fazendo", disse o técnico, que explica o porquê da queda de rendimento da seleção no final do primeiro semestre deste ano, quando perdeu para um amistoso para a Venezuela, o jogo diante do Paraguai, pelas Eliminatórias, além do empate sem gols contra a rival Argentina, em Belo Horizonte. "Tivemos problemas naqueles jogos porque os jogadores estavam de férias, fora de ritmo." - Estadão.

Bem, esperemos até o time dele enfrentar uma seleção de verdade, porque Bolívia, também, não vale.

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Pensamento do dia

"Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o que, com freqüência, poderíamos ganhar, por simples medo de arriscar " - Shakespeare.

Sexta...

Começa a partir da próxima segunda-feira (1º) a implantação da portabilidade nas telefonias móvel e fixa em todo o Brasil. Essa mudança permitirá aos brasileiros trocar de companhia de telefonia sem perder o número do telefone.
A portabilidade será implantada aos poucos e só valerá para todo o país a partir de março de 2009.
Pelo modelo adotado, o usuário deverá contactar a prestadora para qual quer migrar e solicitar a transferência. O usuário pode desistir da mudança em até dois dias úteis, a partir da solicitação. Se isso não acontecer, a operadora escolhida encaminha o pedido e os dados do usuário à empresa que administra o serviço de migração, a ABR Telecom. Fonte: Globo.com

Receita de sexta

Depois do escondidinho é a vez do ARRUMADINHO.

O arrumadinho é um petisco muito famoso nos bares do Recife. Seu nome vem do modo como é servido: com os ingredientes arrumados em camadas.

Ingredientes:

500g de feijão verde

250g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos

1 xícara de farinha de mandioca

Coentro, 1 cebola e 1 tomate picadinhos

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Cozinhe o feijão com sal. Frite a carne em 1 colher de manteiga. Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa. Enfeite com coentro e sirva.

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Pensamento do dia
"A Felicidade existe não fora de nós, onde geralmente a procuramos; mas dentro de nós, onde raras vezes a encontramos." - Huberto Rohden

Bom final de semana. E se beber não dirija.

Quarta...

IGP-M cai 0,32% em agosto, primeira deflação desde 2006
REUTERS

SÃO PAULO - O Índice Geral de Preços do Mercado (IGP-M) registrou em agosto a primeira deflação mensal desde 2006, refletindo o forte recuo dos preços dos alimentos no início da segunda metade do ano. O índice registrou queda de 0,32%, depois de ter subido 1,76% em julho, informou a Fundação Getúlio Vargas (FGV) nesta quarta-feira.

Os preços dos produtos agrícolas caíram 4,81% em agosto, em comparação com o aumento de 3,69% em julho, no âmbito do IGP-M. De acordo com a fundação, ainda no atacado, os preços dos produtos industriais registraram elevação de 0,87% em agosto, ante taxa positiva de 1,63% em julho.

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Quem acompanha este blog sabe que nós já tinhamos previsto a queda, que escrevemos que as altas eram sazonais e que o BACEN deveria encontrar outra desculpa para a elevação dos juros, que, com já escrevi, só gera mais inflação.

A desculpa para a próxima elevação é prever a inflação de 2009. Pior que tem gente que acredita.

Brasil, um país de tolos!

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Pensamento do dia

"Muitas pessoas perdem as pequenas alegrias enquanto aguardam a grande felicidade" - Pearl S. Buck

Terça...

Esta é do blog do Paulo Calçade.

COB e confederações devem prestar contas da fortuna recebida nos últimos quatro anos
Como foi usado o dinheiro recebido pelo Comitê Olímpico Brasileiro e pelas confederações nos últimos quatro anos?
Segundo números publicados pelo O Globo, a cartolagem brasileira recebeu, via Comitê Olímpico Brasileiro e confederações, R$ 692 milhões nos quatro anos que antecederam Pequim 2008.
Dinheiro de empresas estatais e da Lei Piva, com 2% das loterias federais para o esporte olímpico.
Seria interessante que todas as entidades envolvidas na preparação dos atletas apresentassem balanços auditados por empresas idôneas.
É hora de prestar contas!

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Eu tenho uma curiosidade, alguém sabe quanto custou cada medalha que ganhamos nesta olimpíada?

Creio que o valor dará para construir algumas escolas, hospitais, etc.

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Pensamento do dia

"As crianças precisam de modelos mais do que precisam de críticas." - Joseph Joubert

Quarta...

"Vim para me divertir."
JURACI MOREIRA, triatleta brasileira, falando do 26º lugar que conquistou no triatlo nos Jogos Olímpicos de Pequim.

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Sem comentários.

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Pensamento do dia
"Existe em todas as coisas visíveis uma totalidade oculta." - Thomas Merton

Terça...

Que passeio, que passeio levou o time do Dunga, pior, para a Argentina, na verdade a medalha de bronze pode ser um prêmio a total desorganização do futebol olímpico, a exemplo do que acontece na principal, a seleção da CBF.

É por este motivo que torcerei para as meninas, que vão levando, na ilusão de que , um dia, a gloriosa CBF olhe para elas.

E o volei feminino, que show, um provável ouro pintando. Ainda mais que a Rússia está fora do caminho...

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Pensamento do dia

"Fatos não deixam de existir porque são ignorados." - Aldous Huxley

Sexta...

Com 277 atletas inscritos, 4 medalhas de bronze conquistadas, podemos dizer que nosso desempenho olímpico é "animador".

Principalmente quando se sabe que muitos atletas foram para Pequim passear, porque competir com esperança de chega entre 15º e 20º, como no caso da marcha atlética, e jogar nosso dinheiro no lixo.

Para exemplificar bem o que penso, aconselho a lerem este artigo do Paulo Calçade: Contradições de um país “olímpico”

Vale a pena.

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Pensamento do dia

"Fé é saber que há um oceano porque você viu um riacho." - William Arthur Ward

Quinta...

Sei que não conheço muito sobre economia, posso até estar escrevendo besteira, mas me parece que o BACEN ficar elevando taxas de juros para combater a inflação cria um roda viva, aumenta-se o juros, que gera aumento de custos, que gera aumento de preços, que gera aumento do inflação.

Na conjuntura atual, juros altos causam baixa no câmbio, é só acompanhar a cotação do dólar.

Ainda escrevem na ata que não estão preocupados com o aumento da dívida da população.

Realmente, o Governo do Brasil, um país de todos.

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Pensamento do dia

"Dois homens olharam através das grades da prisão; um viu a lama, o outro as estrelas." - Santo Agostinho