Sexta...

Hoje postei uma receita simples, porém rápida e gostosa.

Enjoy...

Frango na Mostarda

Ingredientes

800g de frango (corte a passarinho)

1 xícara (de cafezinho) de molho de soja

1 litro de leite

2 colheres de farinha de trigo

100g de manteiga

4 colheres de mostarda amarela (americana ou Dijon)

Fatias de queijo mussarela

Fatias de presunto

Queijo picado (mussarela, prato, provolone)

Preparo

1 - Comece esquentando uma frigideira ou panela ampla. Coloque um pouco de azeite e frite bem o frango. Doure-as por todos os lados. Tempere com sal.

2 - Acrescente o molho de soja. Agora é preciso baixar o fogo e ir virando os pedaços de frango. Se secar o molho, um pouco de água. O cozimento é lento.

3 - Enquanto isso bata no liquidificador o leite, a farinha, a manteiga e a mostarda.

4 - Leve a mistura para uma panela com anti-aderente e, mexendo sempre, espere engrossar. O molho vai ficar grosso e homogêneo. Acerte o sal e desligue o fogo.

5 - Com as partes do frango completamente cozidas, remova-as para um refratário. Cubra com fatias de queijo e de presunto. Por cima entra o molho de mostarda. Para finalizar o queijo picado.

6 - Leve para o forno preaquecido por, em média, 15 minutos. O tempo de dourar o queijo.`

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Pensamento do dia

"A medida real da sua riqueza é quanto você valeria se perdesse todo o seu dinheiro." - Bernard Meltzer

Bom final de semana. Se beber não dirija.