Sexta...

Direto do Reino (das ruas esburacadas) do Manguezal de Joinville uma receita simples que, de certa forma, impressiona.

Batata assada com queijo e bacon

Ingredientes:

4 batatas grandes cortadas em rodelas grossas

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

8 fatias de bacon cozido e picado

225 g de queijo cheddar ralado grosso

½ xícara de cebolinha picada

Preparo:

Pré-aqueça o forno quente (200ºC).

Pincele as rodelas de batata dos dois lados com a manteiga e coloque numa assadeira (não untada).

Asse por 30-40 minutos, virando as rodelas uma vez, até elas ficarem douradas.

Quando as batatas estiverem douradas dos dois lados, cubra cada uma com o bacon, queijo e a cebolinha e volte ao forno até o queijo derreter. 
Sirva a seguir.

Bom final de semana.