Sexta...

Mais uma boa opção da série fácil que impressiona, caso são gostes ou não encontres carne de siri, podes trocar por bacalhau, carne de sol, berinjela (para os vegetarianos), etc.

Siri Gratinado

Ingredientes:

1 kg de carne de siri desfiada

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão amarelo em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

4 tomates sem pele bem picados

100 g de azeitonas verdes picadas

1 colher de chá de pimenta Tabasco Verde

3 colheres de sopa de creme de ricota

Azeite extra virgem

Sal

200g de queijo parmesão ralado

Preparo:

Refogar a cebola e o alho no azeite.

Acrescentar o siri, sal, os pimentões, as azeitonas, os tomates, o creme de ricota, a pimenta tabasco e corrigir o sal.

Colocar o siri em uma travessa ou em panelinhas individuais, polvilhar o queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja dourado.

Sirva com salada verde e/ou arroz branco, ou em porções menores como entrada. Não esqueça do limão para acompanhar.

Bom final de semana.