Sexta...

A graça da culinária está na possibilidade de criar, testar, ousar, errar (por que não?) e, as vezes, acertar. A receita de hoje é simples, gostosa e relativamente fácil de fazer.

Cuca de presunto e champignon

Ingredientes

1 tablete de fermento fresco para pão
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) de sal
2 ovos batidos
1 batata cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de margarina
500 g de farinha de trigo
250 g de presunto picado

50 g de parmesão ralado

50 g de champignon fatiado

150 g de queijo tipo mussarela picada

150 g de uvas passas

Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.

Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Amasse até formar uma massa homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos.

Misture o presunto, a mussarela, as passas e o champignon. Reserve.

Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou.

Divida a massa em 2 partes.

Em uma assadeira untada e enfarinhada ponha 1 parte da massa. Faça uma camada com a mistura do presunto.

Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos.

Salpique o parmesão e asse em forno médio (180ºC) preaquecido até dourar.

Sirva imediatamente.

#PraFrenteJoinville55

Bom final de semana.