Quinta...

Como amanhã é feriado, a receita de sexta virou de quinta.

Tilápia ao molho de alcaparra 
Ingredientes

150g de filé de tilápia
1 limão

Sal a gosto
1 colher de chá de ervas
Pimenta do reino a gosto
1 colher de azeite
1 xícara de farinha de trigo

Molho:
2 colheres de manteiga
2 colheres de mostarda
100g de alcaparras

Preparo:

Tempere o filé com sal, pimenta do reino e ervas.

Depois passe na farinha, aqueça um frigideira, acrescente o azeite e frite por 2 minutos de cada lado. Depois de frito tempere com o suco do limão. Reserve.

Para o molho, coloque a manteiga nesta frigideira, as alcaparras e, por último, a mostarda, misture bem.

Coloque este molho sobre os filés de tilápia.

Pode ser servido com legumes refogados e/ou purê de batata salsa (mandioquinha).

 
 Tirinha de quinta

Bom feriadão.