Quinta...

Onde será que ficou para minha calça velha, azul e desbotada?

Quarta...

Enquanto o aparelhamento caminha a passos largos a educação, a tal pátria educadora, caminha como um caranguejo, lateralmente, quando não para trás.

Deu-se a ilusão aos estudantes de baixa renda que poderiam estudar em universidades particulares com ajuda do governo, muito acreditaram, hoje estão a espera de um milagre.

Criaram limitadores, nota no ENEM, avaliação dos cursos, e o dinheiro não veio.

O programa foi criado para cobrir a falta de investimento de ensino público, com muita publicidade e pomba, porém nasceu sem critérios, no melhor estilo eleitoreiro.

Resultado, como qualquer sistema financeiro sem lastro, quebrou e a ilusão virou pesadelo.

Assim caminha a mediocridade... 

Terça...

Primeiro quero cumprimentar o povo joinvilense pela educação demonstrada ontem, respeitando o momento, mesmo com a Presidente presente na cidade, inclusive acompanhada do Sen. Renan Calheiros, não protestou, não ofendeu, soube preservar o momento.

Porém que o governo não se iluda, a cidade é educada, mas quer distância do PT e sua turma.

Já pelo reino dos manguezais o marasmo continua imperando acompanhado da negligência com os serviços públicos, se isto é modelo de boa gestão estamos perdidos, neste caso prefiro as más.

Se bem que não é exclusividade nossa, nos níveis estadual e federal não é diferente, assim como a dengue, virou endemia.

E o povo? Já dizia o saudoso Deputado Justo Veríssimo “O pobre que se exploda”.

Segunda...

Hoje não escreverei sobre Elliv Nioj, mas sim sobre a real Joinville, a cidade está de luto, perdeu um dos seus maiores defensores, talvez seu maior prefeito, mesmo com seus defeitos, não podemos negar, muito do que a cidade tem hoje deve a ele.

Descanse em paz Sen. Luiz Henrique da Silveira.

Sexta...

Temos hoje mais uma receita da série saindo do óbvio, e uma boa opção para o dia das mães.

Filé ao molho de figo

Ingredientes:

4 bifes de contrafilé

8 figos picados

1 ramo de alecrim

3 colheres de sopa de manteiga

½ de xícara de vinho madeira 

Sal, pimenta do reino e noz moscada

Preparo:

Polvilhe sal, pimenta do reino e noz moscada sobre os bifes e massageie por alguns minutos.

Deixe descansar e enquanto isso pique os figos.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e murche o alecrim, depois o retire. Doure os bifes, dois minutos de cada lado. Retire e reserve.

Adicione o vinho e os figos.

Vá mexendo até que tudo se transforme em uma pasta.

Reponha os bifes na frigideira e aqueça-os.

Teste o sal do molho e sirva.

Obs.:

 - A receita original utiliza mignon, porém pode ser feita com a carne de sua preferência, ou da preferência do seu bolso, caso do contrafilé. 

- Caso não encontre vinho madeira use merlot.

- O Figo pode ser trocado por outra fruta, ou uma mistura delas.

Bom final de semana.

Quinta...

A tirinha de hoje é de um cartunista local, segue a linha ecológica, muito boa.

Quarta...

Já escrevi sobre isso, cegueira coletiva, no Chuva Ácida, quando o fiz ainda não havia lido as entrevistas de certas pessoas formadoras de opinião em Joinville.

Qual não foi minha surpresa, todos apoiam as alterações no projeto de duplicação (?) da Avenida Santos Dumont, algo do tipo “já que só tem tu, vai tu mesmo”, algumas leves críticas e olhe lá, é um direito deles, logicamente, mas que é estranho é.

Por que estas mesmas pessoas não interferem, ou melhor, ajudam nas desapropriações necessárias?

Parece-nos claro que a duplicação valoriza as propriedades locais, principalmente as comerciais, algo que pelo jeito os proprietários não concordam, uma pena, perdem eles, perde Joinville.

Por que os grandes defensores da mobilidade urbana a qualquer custo, acima de tudo, não reagem, criticam?

Tem coisa que é melhor não entender.

Assim caminha a mediocridade...

Terça...

Faz tempo que não via um slogan tão falso, utópico, ou melhor, mentiroso, quanto o “Pátria Educadora”, cantado em verso e prosa pela atual presidente, além de ser um slogan que nos remete a ditaduras, tanto de esquerda como de direita, atualmente bolivarianas.

Há anos não vemos tanto desinteresse pela educação, mesmo nos governos do PT, afirmam não haver dinheiro, o que tem seu fundo de verdade, porém não há por, principalmente, malversação das verbas federais.

Declaravam que o dinheiro do Pré Sal (outro engodo) seria aplicado na educação, ele não veio (dificilmente virá) e, pelo o que se apresenta, não havia um “plano B”, mais próximo da realidade, que não dependesse de dinheiro futuro, virtual.

Ótimos projetos como o PRONATEC, o FIES, estão sendo “desmantelados” devido à falta de previsão orçamentária, o que é uma pena, nem o que eles fazem de bom se preocupam em manter.

A Educação de une a Saúde, a Infraestrutura no rol de áreas abandonadas por falta de dinheiro, que falta para estas áreas, mas não falta para a corrupção; em linguagem popular já usaram o limite do cheque especial, estouram os cartões, pedalaram, etc.

E o que acontece? Nada, absolutamente nada, está tudo aparelhado...

Segunda...

Elliv Nioj tem, realmente, um governo futurista, lendo em um jornal local uma matéria sobre a manutenção dos poucos parques e praças multiuso existentes no feudo deparei com a seguinte frase, que apareceu de maneira efusiva, “estamos providenciando”, simples assim, sem prazos, ou seja, continuarão ao “deus dará”.

Muito pouco para quem prometeu um choque de gestão na alcadia.

Como já escrevi antes, a incompetência está virando endêmica no feudo, até a equipe local de “pé na bola”, a CAN (Clube Atlético Elliviense), escreveu para uma partida do campeonato do sub-reino um jogador ilegal, pois esteva sem contrato.

Um erro crasso em um time profissional de “pé na bola”, traduzindo, ganhou no campo e deve perder no tribunal, vergonhoso.

Assim caminha mediocridade...

Sexta...

Neste feriado, já em clima de outono, um bom sanduíche cai bem, ou não?

Sanduíche com tabule cremoso

Ingredientes:

6 pães sírios médios

4 colheres de sopa trigo para quibe

1 xícara de água quente

1 pepino médio cortado em cubos pequenos

1 cebola pequena cortada em cubos pequenos

1 tomate cortado em cubos pequenos

1 Colher de sopa hortelã fresca picada

½ Colher de chá sal

200 g de mussarela de búfala amassada

1 xícara maionese

Preparo:

Corte os pães ao meio na horizontal, formando uma bolsa e sem separar as duas partes. Reserve.

Em uma tigela junte o trigo e a água e reserve por 30 minutos.

Escorra e passe para outra tigela.

Junte o pepino, a cebola, o tomate, a hortelã e tempere com o sal.

Reserve por 5 minutos.

Acrescente o queijo (amasse a mussarela com um garfo), a maionese misture de baixo para cima até envolver todos os ingredientes.

Coloque na abertura de cada pão uma fatia de alface e distribua o tabule entre os pães.

Sirva em seguida.

Variação: Se preferir substitua o pão sírio normal por pão sírio integral e a mussarela por queijo árabe* ou coalhada seca temperada.

* O queijo árabe, também conhecido como chancliche é um queijo pequeno no formato de uma bolinha ligeiramente achatada e envolta em temperos.

O mais conhecido é o envolvido numa mistura de orégano e zattar (tempero típico árabe).

Bom final de semana.