Sexta...Vivendo e aprendendo.ANDRÉ LUIZ
Sim, você recebeu um tratamento péssimo daquele cliente, daquele namorado, do professor, do seu marido, dos seus pais, dos seus filhos, dos vizinhos, do seu chefe, dos seus colegas, dos amigos, críticos, do cachorro...
Você tem toda razão em ter sentido mágoa, tristeza e desapontamento quando isso aconteceu. Mas sentir tais coisas só tem lógica se for naquele momento. Nunca mais. Se você está, ainda hoje, sentindo essa decepção, essa tristeza, essa mágoa com outra pessoa, então você está ressentido, com ela.
Veja com atenção o significado da palavra ressentimento: RE-SENTIMENTO. Sentir novamente; Sentir infinitamente, para alguns. Qual a razão de usar sua mente e seu coração para sentir novamente coisas ruins, fragilidades e decepções?
Sentir coisas ruins novamente não tem absolutamente nenhuma função, exceto prender você ao passado e tornar você uma eterna vítima de alguém que nem mesmo está tentando prejudicar você mais.
Ao guardar qualquer ressentimento você está se acorrentando a alguém que lhe fez mal, mesmo que essa pessoa não queira mais isso. Você está re-sentindo a dor que só existe em sua memória.
A outra pessoa, por pior que tenha sido, não será prejudicada por seu ressentimento. Mas você será. Você desperdiçará momentos únicos das suas vinte e quatro horas para pegar o punhal que alguém usou contra você há semanas, meses, anos ou décadas atrás e, acredite ou não, você mesmo estará se apunhalando dia-após-dia, com seu re sentimento.
Se o caso for tão grave que tenha que ser resolvido em tribunais, deixe advogados cuidando disso e se concentre em sua vida e sua felicidade. Não caia na armadilha do ressentimento.
Viva o momento que estiver vivendo. Esqueça as coisas ruins do passado. Ele não existe mais.
E, se mesmo com toda a lógica do mundo, você ainda estiver "sentindo re-sentimento" e mágoa de alguém, lembre-se do que disse William Shakespeare: "Guardar ressentimento é como tomar veneno e esperar que a outra pessoa morra".
Receita de sexta
Costela de ripa no celofane
Ingredientes
1 costela de ripa com oito ossos
sal grosso
celofane incolor
Preparo
Comece escolhendo bem a peça, que deve ser do centro do boi e perto da minga, a porção mais cheia de carne. Solicite o corte da "costela de ripa", que é menor e mais fácil de ser preparado em casa e peça para o açougueiro retirar a membrana que fica sobre os ossos.
Corte essa costela ao meio, entre dois ossos, para assar as duas partes ao mesmo tempo. Prepare o sal grosso moendo com a ajuda de um rolo de macarrão ou com uma garrafa, para que os grãos fiquem menores. Salgue a costela logo antes de fazer.
Enrole a carne em papel celofane incolor, dando cinco voltas. Pegue duas tiras do celofane e amarre as pontas, de forma que a carne fique bem embalada.
Depois de preparado o braseiro (cerca de uma hora antes, para que fique somente com brasas e sem labaredas), coloque a costela na parte de cima da churrasqueira, com os ossos virados para baixo, a aproximadamente 25 cm da brasa.
Deixe no fogo por 40 minutos, virando de lado com a ajuda de uma luva ou espátula, a cada 10 minutos. Para fazer a prova, pegue um palito e espete o celofane. Se perfurar a carne, é sinal de que a costela está pronta.
Bom final de semana. Se dirigir, NÃO beba.
