Sexta...

Mais uma receita para sair da rotina culinária, pois já chega a rotina diária.

Fagottini ao molho de limão

Ingredientes:

800 g de fagottini 4 queijos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de leite quente
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de suco de limão Taiti
Raspas de 1 limão Taiti
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino
Preparo:

Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar.

Coloque o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione os queijos, a pimenta, o sal e mexa até o molho engrossar.

Adicione o suco do limão, misture e reserve.

Cozinhe e escorra os fagottinis, junte o molho, a cebolinha, as raspas do limão e misture.
Sirva em seguida.

Bom final de semana.

Quinta...

Leis...

Quarta...

Hoje só passei para sugerir aos publicitários que idealizem a campanha: Visite o Brasil antes que o PT acabe com ele.

Duvida? 

Acompanhe as notas de investimento no país, estão mais baixas que o nível do sistema Cantareira.

Ou seja, em breve seremos uma Grécia ou pior, uma Argentina.

Por isso que volto a repetir, mentiras de campanha deveriam lavar à cassação por propaganda enganosa, simples assim.

Ah! E não adianta é para rua pedir impeachment da Presidente e em 2018 votar na volta do Mollusco, que, não duvidem, pode acontecer.

Mas é quarta, e não gosto de escrever na quarta...

Terça...

Protestos devem eclodir em breve, até porque motivos não faltam, aliás, já começaram, os caminhoneiros estão parando o País, um direito deles, desde que não nos tire o direito de ir e vir.

Escrevo isto por defender que toda legitimidade de uma manifestação termina quando fere a ordem pública, peguemos como exemplo as manifestações da Copa, o que se tronou notícia foram as badernas, as destruições de patrimônio público e privado, o essencial, que eram os motivos que deram origem às mesmas, ficou em segundo ou terceiro plano.

Isto interessa ao governo, pois desvia o foco, algo que até eles incentivam, vide black blocs, pois são a teoria do quanto pior melhor, estigmatizando as manifestações como um bando de arruaceiros.

Portanto, fiquem espertos, denunciem os maus elementos, afastem-se deles, isole-os, forcem a mostrarem a cara.

Só assim as manifestações terão efeito, sejam contra ou pró governo.

Segunda...

Elliv Nioj está vivendo um momento difícil, até o time de futebol do feudo tem deixado a desejar, deve ter adquirido o vírus da inoperância imperante no “Alcadía”, que passa por uma administração de palavras e promessas vãs, que prefere o conserto emergencial a manutenção, algo que dispensa licitação, que por mais que seja feita da maneira mais honesta possível, deixa uma ponta de suspeita de benefícios escusos.

Já o Reino dos Manguezais passa por um período ainda mais crítico, inclusive com o pedido de deposição do Rei, pois seu reinado está envolto em muitos malfeitos (como ele gosta de falar), conseguiram delapidar aquela que já foi a 5ª maior empresa do mundo, a Petromangue, tudo para financiar sua permanência no poder (por muito menos, reis já foram depostos).

Isto é o que sabemos, ainda devem existir casos muito piores nas áreas de transporte e saúde, é esperar para ver.

Ainda bem que isto é tudo no meu “reino virtual”, que não existem “no real” reinos ou feudos como os meus.

Assim caminha a mediocridade...

Sexta...

Como variar é bom, a receita de hoje tem certo toque asiático, meio agridoce, coragem, experimente.

Frango com Abacaxi

Ingredientes:

500 g peito de frango cortado em pedaços

6 fatias de abacaxi cortadas em pedaços

1 cebola cortadas em rodelas

½ pimentão vermelho cortado em tiras

½ pimentão verde cortado em tiras

½ pimentão amarelo cortado em tiras

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa molho de soja

2 colheres de chá de amido de milho

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

25 ml água

Preparo:

Aqueça o azeite numa frigideira ou wok.

Refogue a cebola.

Junte os pedaços de frango, o sal e o açúcar.

Mexa bem e adicione abacaxi.

Adicione a água e o molho de soja.

Reduza o fogo e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Junte os pimentões e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.

Adicione o amido de milho e aumente o fogo, para engrossar o molho.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Obs.: Se preferir mais ácido use abacaxi natural, mais suave o em conserva. Costumo salgar com 2 colheres de sobremesa.

Bom final de semana.

Quinta...

Detalhes, apenas detalhes.

Quarta...

Com a passagem do Carnaval o ano está oficialmente aberto no país, talvez agora os governos acordem, saiam do marasmo, pelo menos o municipal, sendo que que temos eleição no próximo ano e prefeito que desejar se reeleger tem que começar a mostrar serviço agora, ou é melhor esquecer, pois como o povo tem memória curta, uma obra “meia-boca” ali, outra aqui, podem ajudar.

Embora no caso local a saúde possa ser um fator decisivo, até porque vai ser difícil “arrumá-la” em um ano, principalmente por não ter feito nada até agora.

Alguns dirão: “inaugurou postos de saúde”, mas fechou outros em reforma eterna, fazendo a população andar quilômetros para conseguir atendimento, que ver se morar na zona norte.

Enquanto isso quase metade da população onera o orçamento com planos de saúde, muitas vezes tão bom quanto o “SUS”.

E isto não é exclusividade nossa; infelizmente.

Assim caminha a mediocridade...

Sexta...

A receita de hoje tanto pode servir como prato principal em uma dieta vegetariana, como também um belo acompanhamento para carnes vermelhas e frango.

Batata gratinada ao funghi secchi

Ingredientes:

3 batatas (se possível: Asterix)

100 g de funghi secchi

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

1 cebola média picada

1 lata de creme de leite

Sal

Pimenta do reino branca moída

1 ramo de alecrim picado (só as folhas)

Parmesão ralado

Azeite para untar

Preparo:

Deixe o funghi secchi de molho em água quente por uma hora.

Depois de 30 minutos, escorra, lave bem e coloque de molho novamente em água quente. Após novos 30 minutos, escorra, separe uma xícara do caldo (coe com peneira bem fina).

Lave novamente os funghis, esprema bem com as mãos e pique em pedaços pequenos. Reserve.

Prepare as batatas: descasque e corte em fatias bem finas, deixando de molho para que não escureçam. Reserve.

Aqueça o forno a 200 graus.

Prepare o molho de funghi: aqueça uma frigideira grande acrescente as duas colheres de azeite e doure a cebola.

Acrescente os funghi e frite por alguns minutos.

Junte o caldo reservado e deixe apurar até reduzir um pouco.

Tempere com sal e pimenta, desligue e junte o creme de leite, misturando bem.

Unte uma travessa refratária.

Coloque uma camada de fatias de batata e cubra com um pouco do molho e alecrim.

Repita o processo deixando a última camada com molho.

Salpique o parmesão e leve ao forno para gratinar por 45 minutos.

Bom final de semana.

Quinta...

Quer morrer?

Quarta...

Palavra da moda: 

Impeachment - palavra de origem inglesa que significa "impedimento" ou "impugnação", utilizada como um modelo de processo instaurado contra altas autoridades governamentais acusadas de infringir os seus deveres funcionais.

No Brasil, o Presidente da República, governadores e prefeitos podem ser cassados, de acordo com o artigo 85 da Constituição Federal que define quais são os crimes de responsabilidade aplicáveis a eles. 

Sendo considerados crimes de responsabilidade aqueles que atentem contra a Constituição Federal.

O procedimento de impeachment é regulado pela lei 1.079/50, que, em seu artigo 2º, estabelece atualmente o período máximo de cassação em cinco anos.

Sendo necessário que 2/3 do Congresso concorde com a cassação, o que, sejamos sensatos, embora existam evidências para tal e o Collor tenha sido cassado (justamente) por menos de 10% dos "mal feitos" atuais, não acontecerá.

Assim caminha a mediocridade...

Terça...

Tenho acompanhado com certo interesse um dos assuntos do momento, a climatização da sala de aula, que, aos poucos, vem chegando às escolas públicas de Joinville.

Sabemos que está quente, que a tendência é que a cada ano as temperaturas se tornem mais extremas, tanto no verão como no inverno, tornando a climatização necessária, mas não essencial.

Não faz muito tempo, estudávamos e/ou trabalhávamos em salas que quando possuíam um ventilador já era um luxo, e nem faz tanto tempo assim.

Lembro-me de estudar na UDESC com teto de zinco pintado de verde, suávamos de grudar no caderno, ou tínhamos que desviá-lo dos pingos que vinham do teto com a condensação no inverno.

Assim como comecei a trabalhar, quadro de giz, ventilador de teto, sem computador e muito menos internet, era 1988.

Era quente? Era, mas muitos ensinavam e muitos aprendiam; não recusávamos entrar em uma sala por não ser climatizada, ou por falta de energia, exceção nas aulas noturnas, as únicas inviáveis na ausência de luz.

Muitos dirão: os tempos são outros, sim é verdade, e o comprometimento profissional também, infelizmente.

Segunda...

Aos poucos retornaremos a programação normal, todo início é corrido, ao contrário de algumas administrações municipais que fazem cerimônias até para inauguração de bebedouros e assinaturas de ordens de serviços para obras que não saem do papel.

Passaram as férias e a cidade continua no ritmo de talvez em 2030, o País piora a passos largos, resultado do "remédio amargo" que tem que ser utilizado para "tentar" arrumar os desmandos, as mágicas contábeis e os “mal feitos” dos últimos 10 anos.

As medidas como aumento de impostos, aumento de juros, sem medidas para controle de custos, neste caso um controle exemplar, de nada adiantarão, trarão apenas recessão, desemprego, aumento de endividamento, etc.

Já pelo Reino dos Manguezais, obras estão paradas por falta de desapropriações, de licenças ambientais, Pronto Atendimento fechado por falta de manutenção, o posto de saúde mais próximo fechado há mais de ano para reforma (deveria estar pronto de junho de 2014, assim diz a placa); e têm coragem de fazer propaganda que está tudo bem...

Assim caminha a mediocridade...

Quinta...

Não tá fácil nem pro sapo...

Quarta...

Sabemos que o papel aceita tudo, mas escrever uma resposta a um artigo de jornal com informações inverídicas deveria ser crime.

Até podem ter adquiridos os condicionadores de ar,  daí a afirmar que TODAS as salas de aula estão climatizadas e abusar da inteligência do leitor, pios, no dia seguinte a TV desmente a informação, este é o modelo de gestão que estamos vivendo.

PA fechado por falta de manutenção, posto de saúde em reforma eterna, faixas de pedestres apagadas (com “promessa” de repintura).

Vem a propaganda e diz: “Agora que saneamos as finanças...” no mesmo mês que atrasa o salário (vai ver não sabem diferencias dias úteis de dias trabalhados).

Ruas intransitáveis, buracos surgem em PG e são tapados em PA, esgoto que refluí, se chove forte, alaga...

Assim caminha a mediocridade...