Sexta...

Mais uma receita para sair da rotina culinária, pois já chega a rotina diária.

Fagottini ao molho de limão

Ingredientes:

800 g de fagottini 4 queijos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de leite quente
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de suco de limão Taiti
Raspas de 1 limão Taiti
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino
Preparo:

Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar.

Coloque o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione os queijos, a pimenta, o sal e mexa até o molho engrossar.

Adicione o suco do limão, misture e reserve.

Cozinhe e escorra os fagottinis, junte o molho, a cebolinha, as raspas do limão e misture.
Sirva em seguida.

Bom final de semana.