Sexta...

Como variar é bom, a receita de hoje tem certo toque asiático, meio agridoce, coragem, experimente.

Frango com Abacaxi

Ingredientes:

500 g peito de frango cortado em pedaços

6 fatias de abacaxi cortadas em pedaços

1 cebola cortadas em rodelas

½ pimentão vermelho cortado em tiras

½ pimentão verde cortado em tiras

½ pimentão amarelo cortado em tiras

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa molho de soja

2 colheres de chá de amido de milho

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

25 ml água

Preparo:

Aqueça o azeite numa frigideira ou wok.

Refogue a cebola.

Junte os pedaços de frango, o sal e o açúcar.

Mexa bem e adicione abacaxi.

Adicione a água e o molho de soja.

Reduza o fogo e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Junte os pimentões e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.

Adicione o amido de milho e aumente o fogo, para engrossar o molho.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Obs.: Se preferir mais ácido use abacaxi natural, mais suave o em conserva. Costumo salgar com 2 colheres de sobremesa.

Bom final de semana.