Sexta...

Às vezes temos aquela vontade de uma boa pizza e não temos pizzarias abertas, ao menos perto de casa, e só encontramos aquelas massas pronta que mais parecem massa de pão. Eis uma maneira de fácil de montarmos uma pizza, no mínimo, diferente.

Pizza de macarrão

Ingredientes:

Para a massa:

½ embalagem de macarrão argola

2½l de água

1 dente de alho picado

3 ovos batidos

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Óleo para untar a forma

Sal

Para o recheio:

2 xícaras (chá) de molho de tomate

300g de mussarela ralada

200g de presunto ralado

1 tomate cortado em rodelas finas

10 azeitonas pretas pequenas

Orégano a gosto

Preparo:

Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe a massa até que fique “al dente”.

Escorra e coloque numa tigela grande, acrescente o alho, os ovos, a farinha de rosca, o queijo parmesão e uma pitada de sal. Misture bem com a ajuda de dois garfos grandes e reserve.

Unte com óleo uma forma média para pizza, acomode a massa, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos. 
Tire o papel alumínio, espalhe por cima o molho de tomate e volte ao forno por mais 5 minutos. 
Retire do forno, junte o presunto, a mussarela, as rodelas de tomate e as azeitonas.

Polvilhe orégano e volte ao forno até que a mussarela derreta.

Sirva a seguir.

Parabenizo antecipadamente todos os pais, principalmente aqueles que como nós, terão que “ralar” muito na churrasqueira no seu dia.

Bom final de semana.