Sexta...

Edição especial de praia, aproveitando produtos locais

Caçarola de mariscos

Ingredientes

350 g de mexilhão sem as conchas

400 g de vôngole sem as conchas

Sal a gosto

Suco de 1/2 limão

1 cebola cortada em pedaços

3 dentes de alho

2 tomates, sem sementes, picados grosseiramente

½ pimenta dedo-de-moça picada (sem semente)

¼ de xícara de cebolinha-verde picada

2 colheres (sopa) de coentro picado

¼ de xícara de azeite

Preparo

Tempere os frutos do mar com sal e o suco de limão e reserve.

No liquidificador, bata os de mais ingredientes, exceto o azeite.

Transfira para uma caçarola ou frigideira funda e leve ao fogo com os frutos do mar temperados e o azeite até levantar fervura.

Cozinhe, mexendo às vezes, por mais cinco minutos.

Se necessário, tempere com mais sal.

Sirva com arroz branco ou farofa.

Bom final de semana.