Sexta... 14 dias para o Natal.

Uma receita leve para o verão que se aproxima.

Fettuccine alla papalina
Ingredientes
3 ovos

60g de queijo parmesão ralado

200 ml de creme de leite fresco

1/2 cebola picada finamente

80g de manteiga

100g de presunto cru cortado em finas tiras

250g de fettuccine (massa longa e chata com cerca de 1 cm de largura)

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo e o creme de leite.
Em uma frigideira grande, refogue rapidamente a cebola na manteiga.
Assim que murchar, junte o presunto e deixe dourar em fogo baixo, mexendo seguidamente. Cozinhe a massa em abundante água fervente com sal, escorra-a quando estiver al dente e junte-a ao presunto, na frigideira.
Mexa para os sabores se mesclarem, apague o fogo e introduza em seguida o creme de ovos com queijo.
Misture rapidamente, polvilhe com a pimenta e sirva.

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.