Sexta...

Amanhã depois de uma apresentação "brilhante" contra a Alemanha enfrentaremos a Holanda, sendo assim,  deixemos a melancolia de lado e apreciemos esta receita típica dos nossos nobres adversários.

Stamppot

Ingredientes:

5 batatas grandes

6 folhas grandes de couve

Sal

1 linguiça tipo alemã (salsichão)

50 g de bacon picadinho

100 ml de leite

25 g de manteiga

Preparo:

Lave as folhas de couve corte em fatias finas.

Aqueça um frigideira, frite o bacon, acrescente a couve e refogue, acerte o sal, desligue e reserve.

Descasque as batatas e cozinhe cerca de meia hora ou até o ponto de purê, escorra e amasse bem.

Aqueça uma panela em fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter, acrescente as batatas, a couve e o bacon, coloque o leite e cozinhe cerca de 5 minutos, misturando bem até incorporar tudo.

Corte a linguiça em rodelas e ferva por cerca de meia hora escorra e monte seu prato.

Coloque uma porção da mistura de batata e couve e enfeite com a linguiça.

Sirva em seguida.

Bom final de semana.