Sexta...

Seguindo a saga das receitas que pode estar na mesa neste final de ano e fogem do tradicional temos uma quiche diferente.

Quiche de bacon*

Ingredientes:

250 g de bacon picado

3 ovos
500 ml litro de leite

100 g de farinha de trigo

100 g de parmesão ralado

100 g de gruyère ralado

Sal
Pimenta do reino branca moída

Noz moscada ralada

Preparo:

Em uma vasilha funda, misture os ovos com a farinha; adicione os queijos e tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Acrescente o leite aos poucos, misturando bem.

Frite o bacon, escorra e adicione a mistura.

Unte e enfarinhe uma redonda de bolo e acomode esta mistura na mesma.

Leve ao forno a 210ºC por 30 minutos .

Sirva quente ou a temperatura ambiente.

* Sem massa folhada.

Bom final de semana.