Sexta...

Apesar de toda pasmaceira e inoperância reinante nos governos municipal, estadual e federal seremos proativos, vamos à receita de hoje.

Filé de Salmão com Limão e Endro

Ingredientes:

4 filés de salmão sem pele

4 colheres de sopa de suco de limão

4 colheres de chá de gengibre fresco ralado

8 ramos grandes de endro fresco

Pimenta-do-reino moída na hora

Preparo:

Limpe bem os filés e coloque-os em um quadrado de papel-alumínio de tamanho suficiente para embrulhar o pedaço e leve para uma travessa.
Tempere com suco de limão, pimenta-do-reino, gengibre e endro.

Feche o papel-alumínio por cima do filé e alguns minutos antes de assar o peixe, pré-aqueça o forno a 150ºC.

Asse o peixe por 10 a 15 minutos, até que fique cozido por dentro.

Sirva com caldo liberado pelo peixe no papel-alumínio e enfeite com o restante do endro.

Parabéns a todas as mulheres pelo seu dia e para Joinville pelos 163 anos.

Bom final de semana.