Sexta...

A calabresa é um dos ingredientes versáteis que gosto de usar, até por proporcionar receitas rápidas e fáceis, como esta:

Torta de Calabresa

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 linguiça calabresa fatiada

1 tomate fatiado

2 colheres de azeite

Salsinha e cebolinha a gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme.

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.

Em um recipiente tempere o tomate com a salsinha, cebolinha e o azeite.

Sobre a massa acrescente a calabresa e o tomate.

Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos.

Bom final de semana.