Sexta...

Está chegando o verão, nada melhor que frutas da época para refrescar, eis duas receitas, rápidas fácies e gostosa.

Mouse de Manga

Ingredientes:

3 mangas grandes
1 lata de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco
2 folhas de gelatina sem sabor
Sumo de 1 limão

Preparo:

Esmague a manga. Junte o sumo de limão e o leite condensado. Bata o creme de leite até ganhar consistência. Junte ao creme de manga. Demolhe a gelatina e dissolva num pouco de água quente. Adicione a gelatina ao creme de manga. Leve ao refrigerador por aproximadamente 1h.

Espumante com polpa de abacaxi

Ingredientes:

1 garrafa de espumante brut
¼ de abacaxi
½ xícara (chá) de vinho branco seco

Preparo:

Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços.

Em seguida, coloque os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador. Bata por alguns instantes até obter um líquido homogêneo.

Retire do liquidificador e passe o líquido por uma peneira.

Coloque o líquido peneirado num recipiente e leve ao congelador. Deixe esfriar por, no mínimo, 1 h.

Coloque a garrafa de espumante para gelar.

Retire o preparado do freezer. Coloque o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças. Complete os copos com champanhe. Sirva a seguir.

Bom final de semana.