Sexta...

Somos ou não um pais que é um paraíso bancário?
Bancos do Brasil são "exceção lucrativa", diz 'Economist'

A Economist afirma que, segundo um cálculo do Instituto de Estudos para o Desenvolvimento Industrial (IEDI), o Brasil tem os spreads bancários mais altos do mundo. O cálculo, no entanto, é disputado pela Federação de Bancos, que alegam que os spreads são inflados pelos impostos sobre as transações bancárias. Fonte: BBC Brasil

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Receita de Sexta

Quiche de legumes
Ingredientes
400 g de massa folhada pronta

6 pimentões amarelos

200 g de tomates-cereja

2 colheres (sopa) de cebolinha verde

manteiga para untar

300 g de bacon em cubinhos
150 g de mussarela em cubinhos
250 g de azeitona em fatias

8 ovos

8 colheres (sopa) de creme de leite fresco

noz-moscada ralada na hora

sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Preparo
Espete os pimentões e coloque sobre a chama do fogão. Elimine a película externa, abra, retire as sementes e os filamentos brancos e corte-os em tiras de 2-3 cm de largura.
Lave os tomates-cereja, enxugue e corte-os ao meio. Coloque-os numa tigela, junte o pimentão, sal, a pimenta e metade das cebolinhas picadas, misture e deixe marinar até o momento de usar.
Divida a massa ao meio, abra as duas partes em dois discos de cerca de 3mm de espessura e distribua em duas assadeiras de 20-22 cm de diâmetro, untadas com manteiga e forradas com papel-manteiga.
Bata os ovos em uma tigela com o creme de leite, sal e pimenta-do-reino e 1 pitada de noz-moscada.
Distribua esse creme em partes iguais nas duas assadeiras com a massa. Disponha por cima do bacon, o pimentão, o tomate, as azeitonas, a mussarela e as cebolinhas restantes.
Leve o quiche ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva morna.
Obs.: Se preferir, troque o bacon por calabresa ou presunto.

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Pensamento do dia

"Brincar é condição fundamental para ser sério." - Arquimedes

Bom final de semana. Se beber NÃO dirija.