Sexta...

Dia de receita, mais uma da série fácil que impressiona.

Filé de atum assado com ervas e batatas ao alecrim
Ingredientes:
1 filé de atum de 800 gramas
1 ramo de tomilho
Manjericão fresco
Sal
Pimenta branca moída na hora
12 batatas pequenas
Sal groso
Azeite
Preparo:
Passe azeite no filé de atum. Polvilhe com sal e pimenta. 
Pique-as .
Espalhe-as sobre todo o filé de atum apertando bem. 

Leve ao forno em temperatura média até que o peixe esteja dourado por fora, mas macio ao toque de um dedo.
Batatas ao alecrim
Cozinhe as batatas sem casca em água e pouco sal.
Coloque-as em um refratário redondo, regue-as com bastante azeite, polvilhe com sal grosso e alecrim e leve ao forno até dourarem. Mexa de vez em quando.

Sirva o atum acompanhado das batatas.

Bom final de semana.