Sexta...

Férias tem disso, ainda mais quando você está de férias e a esposa trabalhando (alguém tem que sustentar a casa... hehehe), ontem enquanto lia o jornal (isso mesmo, lendo, jornal de papel) e a minha filha (13 anos) assistia o Mais Você) o Jimmy apresentou um belo sanduíche de mortadela, isso mesmo, mortadela (tem algo mais paulista que o sanduíche de mortadela?) e sendo hoje aniversário da maior cidade da América do Sul (PARABÉNS SÃO PAULO) resolvi fazer uma versão do sanduíche inspirado na do Jimmy e no Palmeiras, " e por que não beeelo?"

Ingredientes:

1 baguete

300g de mortadela

10 ovos de codorna em conserva

1 colher de sopa de queijo cottage

50g de azeitonas verdes fatiadas

1 xícara de chá de espinafre cozido

Preparo:

Fatie a mortadela e os ovos em tiras.

Aqueça uma frigideira anti-aderente e acrescente a mortadela e o espinafre, refogue por aproximadamente 3 min.

Enquanto a mortadela refoga, abra o baguete e passe o queijo cottage na parte inferior do pão.

Coloque a mortadela e o espinafre espalhada sobre o queijo, distribua os ovos e as azeitonas, feche o pão, corte e sirva. Fácil assim...

Bom final de semana.