Sexta...

Seguindo a série das receitas simples hoje temos macarrão, caso não encontres frutos do mar frescos (aqui é fácil) use os congelados (perderá sabor, mas ainda valerá pena).

Linguini com frutos do mar

Ingredientes:

500 g de Linguini

1 colher de sopa de azeite 

3 dentes de alho amassados

Pimenta do reino branca moída

120 ml de vinho branco seco

300 g de frutos do mar variados (camarão, lula, vôngoles)

500 ml de molho de tomate 

½ xícara de cebolinha verde picada

Sal

Preparo:

Coloque 3 litros de água para ferver.

Quando começar a ferver, acrescente a massa e deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue o alho até que comece a dourar.

Acrescente o vinho e os vôngoles.

Aumente o fogo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente molho, tempere com sal, pimenta e acrescente o restante dos frutos do mar.

Cozinhe por mais 3 minutos.

Acrescente a massa cozida e misture bem.

Salpique a cebolinha e sirva imediatamente.

P.S.: Já que o vinho foi aberto que acompanhe o prato.

Bom final de semana...