Maminha ao molho de cerveja preta
Ingredientes
1 kg de maminha
3 dentes de alho amassados
Azeite a gosto
1 pacote de creme de cebola
1 garrafa de cerveja preta pequena (350 ml)
Preparo
Tempere a carne com o alho e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela, ponha o azeite e doure a carne. Em outro recipiente, misture o creme de cebola, a cerveja e dissolva bem. Adicione esse molho à carne já dourada e deixe cozinhar por aproximadamente 1h30.Desligue o fogo. Retire a carne da panela, fatie finamente e cubra com o molho de cerveja. Sirva acompanhada de farofa, arroz e legumes cozidos ou uma salada de folhas verdes.
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