Sexta...

Isto só pode ser piada, o prefeito Carlito Mers (Joinville-SC) recebeu do Sebrae o prêmio de prefeito empreendedor. Quem é daqui sabe do que estou falando.

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Vamos ao que interessa, a receita de hoje é uma sugestão para o dia das mães, fácil e gostosa para você fazer, nem que seja para você mesmo. :-)

Receita de sexta

Torta de Bacalhau do Pimenta
Ingredientes
- Massa
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento biológico
1colher (café) de sal
- Recheio
300g Bacalhau demolhado e desfiado
2 tomates cortados em cubos
50 g de azeitonas verdes picadas
1 cebola pequena em cubos
Pimenta Jamaica moída (uma pitada)
Cebolinha a gosto
300g de queijo gouda em cubinhos.
Preparo
No liquidificador, colocar os ingredientes da massa e bater por 1 minuto. Colocar a mistura numa vasilha e adicionar os ingredientes do recheio. Untar uma forma (pode ser pirex) com manteiga, despejar aí a mistura. Levar ao forno médio por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado.
Vinho: branco encorpado ou tinto leve.

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Pensamento do dia

"Nossas preces deveriam ser para bênçãos em geral, pois Deus sabe melhor o que é bom para nós." - Sócrates (469-399 AC)

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.