Segunda...

Como esta é uma semana curta, teremos algumas antecipações. Aguardem.

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O assunto do momento é a bola da Copa, todos estão criticando, isto já está parecendo desculpa para os erros que irão vir. É esperar para ver.

Algo me diz que esta Copa será tão difícil de assistir quanto a de 1990, se não for pior. Aliás, desde de 1982 não assisto uma seleção jogar como a do Brasil naquela Copa. Como dizia Armando Nogueira sobre esta Copa: " O Brasil não ganhou a Copa, azar da Copa.

E para quem não lembra ou não assistiu, procurem saber quem falhou no time brasileiro que permitiu o gol argentino em 90.

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Pensamento do dia

"A felicidade não depende do que nos falta, mas do bom uso que fazemos do que temos." - Thomas Hardy

Sexta...

Depois de apoiar o Irã, o Governo deveria se unir com a Coréia do Norte. Afinal o Presidente é o "Cara".

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A receita de hoje é uma das que faz muito sucesso na Festa do Pinhão, de Lages/SC.

Receita de Sexta
EntreveroIngredientes
200 g de bacon picado
200 g de coração de galinha
1 cebola picada
1 pimentão picado
200 g de lingüiça fatiada
200 g de carne suína em cubos
200 g de carne bovina em cubos
200 g de carne de frango em cubos
2 tomates picados
250 g de pinhão cozido fatiado
50 ml molho de soja
Pães
Maionese
Folhas de alface

Fatias de queijo mussarela
Preparo1 - Comece refogando, em uma frigideira, duas colheres de bacon e o coração de galinha. Deixe dourar bem. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o pimentão picados.
2 - Junte o coração e o bacon na panela da cebola com pimentão.
Nessa frigideira refogue a lingüiça em rodelas e a carne suína em pedaços. Quando estiverem douradas, arrume na panela com os outros ingredientes. Misture bem. A panela sempre em fogo baixo.
3 - Volte para a frigideira. Agora entra a carne bovina e o frango em pedaços. Quando cozinharem, vão para a panela também.
4 - Agora é hora de misturar tudo e aumentar o fogo. Entre com os tomates picados, os pinhões e o molho de soja. Misture.
5 - Abra os pães (pode pão francês, baguete...), espalhe maionese, arrume uma fatia de queijo e, por cima de tudo, o entrevero de carnes. Para finalizar uma folha de alface. Sirva em seguida.
Obs.: Se preferir substitua o pão e maionese por arroz branco e uma salada verde.
Quanto às carnes, sugiro: alcatra de gado e de porco e peito de frango.

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Pensamento do dia

"O pensamento 'Eu existo' não é a mesma coisa que a consciência da própria existência. Pensar não é a mesma coisa que consciência." - Jacob Needleman

Quinta...

Amely:

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Pensamento do dia
"Existe em todas as coisas visíveis uma totalidade oculta." - Thomas Merton

Quarta...

Vamos multiplicar?

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Pensamento do dia

"O valor final da vida depende mais da consciência e do poder de contemplação que da mera sobrevivência." - Aristóteles

Terça...

Eis uma notícia boa, espero que se concretize.

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A partir deste mês, qualquer trabalhador sindicalizado poderá ter hospedagem em quarto duplo, com café da manhã, durante sete dias por ano, em qualquer Estado, por menos de R$ 1 mil. Esta é a ideia do programa Férias do Trabalhador Brasileiro, que será lançado durante o 5º Salão do Turismo – Roteiros do Brasil, em São Paulo, que começa amanhã.

Cinco operadoras de turismo já estão aptas a oferecer o plano, que pode ser pago em 12 parcelas fixas de R$ 69,80. O plano não tem prazo de validade, mas exige o pagamento de uma taxa de cadastro no valor de R$ 138,60. As diárias têm validade de 24 meses. Para o presidente da Associação Brasileira de Cooperativas e Clubes de Turismo Social, (Abrastur), Paulo de Brito Freitas, o projeto é “uma oportunidade de consolidação do turismo como ferramenta de inclusão social”. Fonte: A Notícia

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Pensamento do dia

"O grande segredo para a plenitude é muito simples: compartilhar." - Sócrates

Segunda...

Repararam o que a CBF conseguiu fazer com o relacionamento entre a seleção do Dunga e a torcida?

Desde de 1970 acompanho Copas do Mundo, não lembro de ter visto tanto desinteresse da população, a esta época, faltando 17 dias, Joinville já estava "vestida" de verde e amarelo. Tirando algumas vitrines, mais nada.

Talvez após o 1º jogo, se bem que com este time e este técnico, talvez se passar para a próxima fase.

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Pensamento do dia

"As mais perigosas de nossas avaliações são aquelas que chamamos de ilusões." - Georges Bernanos

Sexta...

Dois vereadores de Joinville cometeram irregularidades, como elas foram comprovadas, a punição foi severa, uma advertência escrita. Provavelmente ainda irão solicitar a assinatura dos pais. Fonte: A Notícia

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Não interessa o nível do poder, nem o partido, é tudo "farinha do mesmo saco". Falando em farinha,

Receita de sexta

Arroz com linguiça de frango e palmito
Ingredientes:
500 g de linguiça de frango cortada em rodelas

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 xícaras (chá) de arroz (340 g)

1 colher (chá) de sal

2 tomates maduros picados

2 xícaras (chá) de palmito picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 ovos cozidos picados
Cebolinha verde picada (a gosto)
3 colheres de parmesão ralado
Preparo:

Aqueça uma panela grande em fogo alto e doure a linguiça. Reserve.
Na mesma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem para envolvê-lo com o óleo.
Acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e sal. Cozinhe em fogo alto até ferver. Tampe a panela (deixe um espaço para o vapor sair), abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seque. Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção.
Acrescente a linguiça reservada, o tomate, o palmito, a azeitona, os ovos a cebolinha e misture bem.
Passe para um refratário untado com margarina e polvilhe o queijo parmesão.
Leve ao forno médio, previamente aquecido, por cerca de 15 minutos ou até o queijo dourar. Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.

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Pensamento do dia

"Julga-se um homem tanto por seus inimigos quanto por seus amigos." - Joseph Conrad

Quinta...

Tirinha de quinta.

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Pensamento do dia
"O poder é a habilidade de fazer boas coisas para os outros." - Brooke Astor

Quarta...

Sugestões do publicitário Rafael Klein para as frases dos ônibus das seleções da Copa do Mundo FIFA.
África do Sul: Futebol aqui é preto no branco.
Alemanha: A caneca é nossa!
Argélia: Sem essa de nadar, nadar, nadar e morrer nas dunas.
Argentina: Gracias, Dunga.
Austrália: Tirando onda dos adversários.
Brasil: Um ônibus, 10 volantes.
Camarões: Um time meio sem cabeça, mas cheio de pernas.
Chile: Um país inteiro tremendo de esperança.
Coreia do Norte: Vamos bombar nesse mundial!
Coreia do Sul: Vamos nos matar em campo. Mas se o jogo for contra a Coreia do Norte, matamos eles.
Costa do Marfim: Vamos, Elefantes! E ai de quem trombar com a gente.
Dinamarca: Ficaremos com os louros da vitória.
Eslováquia: Perdemos a Tcheca, mas não perdemos a honra.
Eslovênia: Pela milésima vez, não temos nada a ver com a Eslováquia.
Espanha: Não vamos fazer feio: convocaremos a Penélope Cruz.
Estados Unidos: Ê ô, ê ô, o Osama é um terror.
França: Desodorantes podem estar vencidos, o time nunca.
Gana: Gatos em pele de leões.
Grécia: Chuto, logo existo.
Holanda: Ônibus ecológico: fumaça só do lado de dentro.
Honduras: Em busca de um sonho. Ou pelo menos de um presidente.
Inglaterra: Chá com a gente.
Itália: A Copa do Mundo é massa.
Japão: A gente caberia numa van, né?
México: Se buscamos nosso lugar ao sol, porque temos que usar esses malditos sombreros?
Nigéria: Vamos tirar a barriga da miséria.
Nova Zelândia: Mas que diabos da tazmânia estamos fazendo aqui?
Paraguai: Copa do Mundo por apenas R$ 1,99.
Portugal: Seremos campeões em plena Ásia!
Sérvia: Vai dar Zebracovic.
Suíça: Vamos dar um chocolate neles.
Uruguai: Gaúcho é a mãe, tchê.
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Pensamento do dia
"Tudo na vida, mas tudo mesmo, depende de uma idéia inteligente e de uma decisão firme." - Goëthe

Terça...

O Mercosul está negociando com a União Europeia um acordo comercial de livre comércio. Este interesse europeu reapareceu devido a crise. Com as restrições que a França possui, criando subsídios considerados ilegais, alguém acredita que isto irá ter algum futuro?

Espero que sim, mas não acredito.

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Pensamento do dia

"As aspirações de cada época são limitadas: daí a ilusão do progresso." - Georges Braque

Segunda...

Lançamento



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Pensamento do dia
"Ganhamos a vida através do que recebemos. Fazemos uma vida através do que damos." - Winston Churchill

Sexta...

Existe previsão de crescimento do PIB de 7% ou mais, isto é teríamos, não fosse um pequeno detalhe, para crescer neste nível precisa de infaestrutura, que, por sua vez, demanda investimentos governamentais. Sendo assim, vejamos a posição do Governo:

Objetivo é impedir crescimento acima de 7%, diz Mantega

O governo vai botar um pé no freio na economia para impedir um crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) de 7% este ano. O ministro da Fazenda, Guido Mantega, disse ontem que não vai deixar a economia crescer 7%, sinalizando que esse é o teto que o governo considera aceitável para um crescimento sem bolhas inflacionárias e desequilíbrios na infraestrutura do País. Fonte: Estadão.

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Receita de Sexta

Lombinho Recheado by Pimenta

Ingredientes

1 lombinho suíno

200 ml de molho de soja + 50 ml molho de soja

3 tomates pequenos
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes

1 cebola grande

3 colheres (sopa) de massa de tomate

1 copo de vinho tinto

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de bacon picado

1 xícara de cebola picada

100g de queijo mussarela ralado grosso
Preparo

1 - Comece dourando o lombinho. Esquente uma panela e arrume o lombinho dentro. Adicione a meia xícara de molho de soja, aos poucos, enquanto a carne é dourada por todos os lados. Use uns garfos para ajudar a virar a carne. Cuide para dourar bem, inclusive, as laterais do lombinho.
2 - Com o lombinho dourado, desligue o fogo. Bata no liquidificador os tomates e a cebola cortados em pedaços, a massa de tomate, o vinho, a xícara (cafezinho) de molho de soja, a pimenta e a farinha de trigo. Leve a mistura para a panela onde está o lombinho e ligue o fogo. Deixe cozinhar por 40 minutos ou até que o molho fique bem consistente.
3 - Com o molho pronto e lombinho bem cozido, a carne precisa estar completamente cozida, retire o lombinho da panela. Faça um buraco, uma fenda em cima, em toda a parte superior. Quase uma canoa. Pique a carne retirada.
4 - Agora leve essa carne para uma frigideira e acrescente o bacon e a cebola picada.
Misture. Deixe o regofago se fazer, dourar a cebola e o bacon.
5 - Arrume o lombinho novamente na panela, no molho, ligue o fogo e dentro da fenda aberta encha com o refogado. Se sobrar refogado, coloque também no molho. Por cima entra o queijo e tampe a panela. Deixe derreter o queijo.
6 - Arrume o lombinho em uma travessa e cubra com o molho. Sirva com arroz e com o molho que sobrou.

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Pensamento do dia

"A franqueza não consiste em dizer tudo o que se pensa, mas em pensar tudo o que se diz." - Victor Hugo

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.

Quinta...

Tirinha de quinta
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Pensamento do dia
"O amor é a beleza da alma." - Santo Agostinho

Quarta...

Desde a Copa de 70, aquela do 3º campeonato, não ganhamos uma Copa com um futebol convincente, os títulos de 94 e 2002 foram com um futebol "burrocrático" e o deste ano promete ser muito pior, pois estamos com uma seleção, se é que pode se chamar assim, de "brucutus", salvo o Kaká que trata a bola com um certo carinho o resto só sabe fazê-la chorar.

Portanto prepare seu coração, porque será dose para cardíaco.

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Pensamento do dia

"NEM PATO, NEM GANSO. DEU BURRO!" - Antônio Tabet

Terça...

Que os Deuses do futebol iluminem a cabeça dura do nosso pseudo treinador e duble de anão da Branca de Neve.

Embora, como escrevi ontem, não acredite que ele saiba o que fazer com eles, mas será uma injustiça comparada a que fizeram com o Paulo Roberto Falcão em 78, se não convocar o Paulo Henrique Ganso. Dois Paulos, duas aves de grande futebol.

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Pensamento do dia

"A meta de uma discussão ou debate não deveria ser a vitória, mas o progresso." - Joseph Joubert

Segunda...

Amanhã é dia da convocação da seleção do Dunga, supondo que ele convoque o Ganso, ele saberá o que fazer com o jogador? Creio que não. Um time que só joga no contra-ataque não saberá jogar com um armador ofensivo.

Aliás, o Brasil ganhar esta copa de mundo seria um grande mal para o futebol, já basta a Internacional, com seu estilo retranqueiro, ter vencido o Barcelona.

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Como o frio chegou (é o que dizem), vou postar uma receita de sopa que desenvolvi, adaptando vários estilos. Como costumo fazer no "olho", acertem as quantidades aos próprios gostos.

Sopa do Pimenta

Ingredientes

1 kg de paleta sete ou músculo sem osso

1 cenoura grande picada

3 batatas médias descascadas cortadas em cubinhos

2 pedaços médios de aipim (mandioca) em cubinhos

1 cebola grande picada grosseiramente

1 tomate bem picado

3 folhas grandes de repolho (sem o talo) fatiadas

2 tabletes de caldo de carne

150 gramas de macarrão para sopa (se não encontrar use espaguete nº 5, quebrado em 8 pedaços)

1 colher de sopa de catchup (Ketchup) picante

1 colher de sobremesa de mostarda amarela

Preparo

Coloque a carne em um panela de pressão de 4,5l, adicione os dois cubos de caldo de carne esfarelados e água até a metade da panela. Leve ao fogo; após começar a "chiar", deixe cozinhar por 30 min.

Retire a panela do fogo, lembre-se de retirar a pressão* antes de abri-la, adicione o aipim, a batata, a cenoura, a cebola, o tomate, o catchup e a mostarda. Verifique o nível da água, deve passar uns 5 cm do meio da panela. Se precisar, complete. Volte ao fogo e cozinhe na pressão por mais 15 min.

Retire novamente do fogo, abra a panela* e adicione o macarrão e o repolho.

Verifique o nível da água e cozinhe com a panela aberta pelo tempo necessário determinado na embalagem do macarrão. (Geralmente entre 7 à 10 min.)

Pegue uma sopeira, aqueça seu interior com água fervente, aproveite para fazer isto enquanto o macarrão cozinha, escorra e coloque a sopa para servir.

Fica muito boa acompanhada por um bom Cabernet, um bom molho de pimenta e um bom parmesão.

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Pensamento do dia

"O mistério gera curiosidade e a curiosidade é a base do desejo humano para compreender." - Neil Armstrong

Sexta...

Isto só pode ser piada, o prefeito Carlito Mers (Joinville-SC) recebeu do Sebrae o prêmio de prefeito empreendedor. Quem é daqui sabe do que estou falando.

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Vamos ao que interessa, a receita de hoje é uma sugestão para o dia das mães, fácil e gostosa para você fazer, nem que seja para você mesmo. :-)

Receita de sexta

Torta de Bacalhau do Pimenta
Ingredientes
- Massa
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento biológico
1colher (café) de sal
- Recheio
300g Bacalhau demolhado e desfiado
2 tomates cortados em cubos
50 g de azeitonas verdes picadas
1 cebola pequena em cubos
Pimenta Jamaica moída (uma pitada)
Cebolinha a gosto
300g de queijo gouda em cubinhos.
Preparo
No liquidificador, colocar os ingredientes da massa e bater por 1 minuto. Colocar a mistura numa vasilha e adicionar os ingredientes do recheio. Untar uma forma (pode ser pirex) com manteiga, despejar aí a mistura. Levar ao forno médio por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado.
Vinho: branco encorpado ou tinto leve.

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Pensamento do dia

"Nossas preces deveriam ser para bênçãos em geral, pois Deus sabe melhor o que é bom para nós." - Sócrates (469-399 AC)

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.

Quinta...

Star Wars, a trilogia contada em 2 minutos, excelente.



Sabe o que faz um corinthiano quando ganha uma libertadores? Desliga o playstation e vai dormir.

Tirinha de quinta

Pensamento do dia

"Criar filho é como jogar videogame: a fase seguinte é sempre mais difícil." - Silvio A. D. da Silva

Quarta...

Dormir pouco pode levar à morte prematura, afirma estudo

Pesquisadores italianos e britânicos afirmam que menos de 6 horas de sono por noite aumentam em 12% risco de morte em um período de 25 anos.

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Como durmo, em média, 5:40h por noite, concluo que foi bom conhecê-los. :-)

Aliás, creio que nem vou dormir mais, de tanta preocupação.

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Pensamento do dia

"Há o suficiente no mundo para todas as necessidades humanas, não há o suficiente para a cobiça humana." - Mahatma Gandhi

Terça...

Ingressos para Corinthians x Flamengo estão esgotados

Assim como o Maracanã na última quarta-feira, que foi lotado por 62.247 pagantes, o Pacaembu, cuja capacidade é próxima de 35 mil pessoas, terá casa cheia e festa nas arquibancadas. O Flamengo, que venceu por 1 a 0 no primeiro jogo, se classifica à próxima fase com um empate. A partida terá início às 21h50.

Fonte: Gazeta Esportiva.

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Espero estar enganado, mas isto está com jeito de tragédia anunciada, caso o Flamengo mantenha a vantagem, o tal bando de loucos não vai deixar barato, coitados do Pacaembu e da PM. Como disse, espero estar errado.

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Pensamento do dia

"Boas pessoas não precisam de leis para obrigá-las a agir responsavelmente, enquanto as pessoas ruins encontrarão um modo de contornar as leis." - Platão (427-347 a.C)

Segunda...

Mais uma deste Governo que se diz preocupado com o povo:
Seis meses após anúncio de ajuda, ministério não envia recursos, e SC fica sem radar antidesastre

O Ministério de Ciência e Tecnologia (MCT) não enviou R$ 15 milhões ao Estado de Santa Catarina para a instalação de um radar meteorológico capaz de prevenir com antecedência a ocorrência de desastres naturais. O anúncio do repasse foi feito pelo ministro Sérgio Rezende em outubro de 2009, que na época prometeu que os recursos chegariam ao Estado até o final do ano passado, o que até agora não ocorreu.Os radares são capazes de detectar com precisão a ocorrência de chuvas intensas, tempestades, tornados e ciclones em um raio de até 200 km, entre uma e três horas antes de sua ocorrência. Esse tempo permite às defesas civis alertarem as populações que vivem em áreas de risco e prestarem a devida assistência.

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Viram como vale a pena votar no continuismo desta "turma" que está lá. Esta é a importância que o Governo Federal têm com o nosso Estado.

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Pensamento do dia

"Nada é mais falso do que uma verdade estabelecida." - Millôr Fernandes