Receita de Sexta...

Como é dia das bruxas, para nossos irmãos "yankees", escolhi uma receita com abóbora para entrar no clima.

Abóbora recheada

Ingredientes

- meia abóbora japonesa (cabochã) média
- 1 colher (chá) de azeite
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de sal
- 250g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
- 300g de camarão branco cozido (descascado) picado
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1- Retire as sementes da abóbora.
2- Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
3- Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.
4- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
5- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola.

6- Junte a polpa da abóbora reservada e o sal. Refogue por 2 minutos.
7- Acrescente o queijo, o camarão, metade da maionese.
8- Misture e transfira para a abóbora reservada.
9- Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
10- Na batedeira, bata as claras em neve.
11- Misture delicadamente o restante da maionese, sem bater.
12- Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado .
13- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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Pensamento do dia

"Reunir-se é um começo, permanecer juntos é um progresso, e trabalhar juntos é sucesso." - Henry Ford

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Bom final de semana.

Se beber, não dirija. Se dirigir, não beba.

Quinta...

Mais uma ajudinha explicita do árbitro ao São Paulo e ele encostou no Grêmio. Ainda há que afirme que não existe armação no futebol.

O pior é que perco meu tempo acompanhado o campeonato.

E aproveitando que não estou falando de futebol, DIGA NÃO A TIMEMANIA.

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Pensamento do dia

"O insucesso é a oportunidade de começar novamente mais inteligentemente." - Henry Ford

Quarta...

Que os argentinos tem mania de grandeza a gente sempre soube, agora imitar a CBF colocando alguém sem nenhuma experiência como técnico, sinceramente, eu não esperava, ainda mais o Maradona. Se o Dunga já é uma piada, isto é uma comédia inteira.

Bom para nós, agora que eles viram fregueses de vez.

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Pensamento do dia

"Devemos ter uma boa memória para sermos capazes de cumprir as promessas que fazemos." - Friedrich Nietzsche

Terça...

Agora, com o término da eleição, o assunto volta a ser a crise mundial, o domínio do partido A contra o partido B, coisas do gênero.

Até parece que está tudo as mil maravilhas, a corrupção acabou, o nepotismo também e o BC resolveu baixar os juros.

Para não dizer que não encontrei nada de novo, a Coréia do Norte disse que vai transformar a do Sul em pó. Se bem que isto não é tão novo assim.

Quem sabe amanhã o coisa melhore ou o meu humor, sei lá.

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Pensamento do dia

"A minoria vê sempre melhor as coisas ocultas; a maioria, as evidentes." - Giácomo Leopardi

Segunda...

BC muda compulsório de novo e libera até R$ 6 bi a bancos

O Banco Central (BC) anunciou nesta segunda-feira novas mudanças no recolhimento compulsório sobre depósitos à vista, o que permite uma dedução para bancos que voluntariamente anteciparem parcelas da contribuição ordinária ao Fundo Garantidor de Crédito (FGC)

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Tudo muito lindo e maravilhoso, agora abaixar juros, nem pensar.

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Pensamento do dia

"Ganhamos a vida através do que recebemos. Fazemos uma vida através do que damos." - Winston Churchill

Receita de Sexta

Damascos Nevados

Ingredientes
Para o merengue:

6 claras

12 colheres de açúcar

Para o creme de ovos:

6 gemas

1 litro de leite

3 colheres de amido de milho

1 colher de manteiga

4 colheres de açúcar

Para os damascos:

500g de damascos secos

2 xícaras de água

4 colheres de açúcar

Modo de Preparo
1 - Comece pelos damascos.

Deixe-os de molho na água por alguns minutos. Depois as coloque, com as 2 xícaras de água, em uma panela e misture as 4 colheres de açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre. Quando abrir a fervura espere mais alguns minutos e estará pronto. Os damascos devem ficar com um pouco calda.
2 - Para fazer o creme de ovos, misture as gemas com o amido de milho e um pouco do leite. Passe tudo por uma peneira para dentro de uma panela. Acrescente o restante do leite, a manteiga e as 4 colheres de açúcar.
Mexendo sempre deixe engrossar em fogo baixo. O creme ficará bem amarelo, quase um mingau.
3 - Agora o merengue. Bata as claras em neve.
Quando estiverem bem firmes, acrescente as 12 colheres de açúcar, batendo sempre. São mais 5 minutos de batedeira até formar o merengue.
4 - Agora a montagem dos damascos nevados.
Distribua o creme de ovos no fundo de um refratário grande. Por cima os damascos com a calda. Espalhe com cuidado para que fiquem por todo o refratário. Depois misture levemente os damascos com o creme. Para finalizar, entra o merengue. Espalhe-o bem. Leve ao forno pré-aquecido por, em média, 10 minutos. O tempo suficiente para dourar o merengue.
Sirva quente ou espere amornar e leve para a geladeira.

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Pensamento do dia

"Ter problemas na vida é inevitável, ser derrotado por eles é opcional." - Roger Crawford

Bom final de semana. Se beber, não dirija. Se for dirigir, não beba.

Quinta...

Bolsas européias oscilam e Suécia corta juros
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Bem parecido com o nosso Banco Central, em tempo, alguém sabia que na Suécia tinha juros para cortar? Em 0,5%?

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Pensamento do dia

"O conhecimento é a única fonte tanto para o amor como para os princípios da liberdade humana." - Daniel Webster

Quarta...

Governo autoriza estatização de instituições privadas no País
MP publicada nesta quarta permite que o BB e a Caixa comprem participação em instituições com problema.

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Ainda bem que o País está imune a crise (segundo nosso Presidente), imaginem se não estivéssemos.

Segundo o Ministro Mantega, nenhum banco brasileiro está com problemas financeiros.

Se não tem problema para que a medida? Medicina preventiva?

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Pensamento do dia

"A verdade é filha do tempo e não da autoridade." - Bertold Brecht

Terça...

Sei que é chover no molhado (eu moro em Joinville, de chuva eu entendo), sei que a eleição de 2010 mudará, se muito, 1/3 do Senado, mas cada dia fica mais claro, cada povo tem, realmente, o governo que merece.

Nós aceitamos tudo calados, reclamamos, se muito, entre amigos e com o tempo esquecemos, nem a lei exigimos que eles cumpram.

Souza acha brecha que beneficia senadores

O procurador-geral da República, Antonio Fernando de Souza, identificou artifício jurídico na fundamentação do Senado para preservar no emprego parentes dos parlamentares. Na comparação detalhada que faz entre o texto da súmula do Supremo Tribunal Federal (STF) sobre nepotismo e a posição do Senado, o procurador localizou divergência sobre a extensão da proibição.

A súmula considera o parentesco até terceiro grau. "A interpretação do Senado é a posição adotada no Código Civil, que é o de segundo grau", explicou Souza. Ele analisa oito itens: "Se tiver de adotar providência judicial, que seja o mais abrangente possível." Fonte: Estadão

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Pensamento do dia

"Quando os homens são puros, as leis são desnecessárias; quando são corruptos, as leis são inúteis." - Thomas Jefferson

Segunda...

Brasil, o pais onde o refém morre e o sequestrador sai vivo.

Talvez seja esta a frase que possa resumir o caso de Sto. André, que aliás não é o único, só deu mais IBOPE, só para citar um, tem o caso do ônibus no Rio, que virou filme.

Falando em Rio, quem sabe agora, como o assassinato de um grande empresário, os governos resolvam, realmente, atacar a criminalidade e, principalmente, a impunidade.

Não gostaria de iniciar a semana com estes assuntos, mas é difícil ver uma criança de 15 anos perder a vida de maneira tão bruta e estúpida.

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Pensamento do dia

"Tudo deveria se tornar o mais simples possível, mas não simplificado." - Albert Einstein

Sexta...

Bem que a CBF poderia seguir o exemplo de nosso "hermanos" e mandar o Dunga de volta para a Branca de Neve.

E o STJD poderia parar de imitar STF e parar anular as decisões do TJD, com a nítida intenção de ajudar alguns clubes. Principalmente os tido no G4 do clube dos 13. Deve ser mera coincidência.

Receita de Sexta

Rabo Barreado
Ingredientes
- 2 litros de água
- 1 kg e meio de rabo de boi limpo e cortado nas juntas (1 peça)
- 1 bouquet guarni (feito com um galhinho de cada: salsinha, louro, sálvia e alecrim)
- 250 g de bacon fatiado
- 2 cebolas bem picadas
- 1 cabeça de alho descascada e picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
- 1 talo de salsão cortado em cubos
- 1 talo de alho poró cortado em rodelas
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- cheiro verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- noz-moscada ralada a gosto
- 1 colher (chá) de cada tempero: orégano e cominho em pó
- sal a gosto
- 250 g de grão de bico
- 1 litro e meio de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro e meio de água)
Modo de Preparo
1 - Numa panela em fogo alto com a água coloque o rabo de boi limpo e cortado nas juntas (1 peça) e 1 bouquet garni (feito com um galhinho de cada: salsinha, louro, sálvia e alecrim) e afervente por 15 minutos. Transfira para uma tigela (rabo e água) e deixe esfriar. Cubra com papel filme e leve para a geladeira de um dia para outro.
2 - Retire a tigela da geladeira e o papel filme e com uma colher, retire a gordura que se formou na tigela. Com isso você estará retirando a gordura do rabo. Reserve o rabo.
3 - Numa panela de pressão faça camadas na seguinte ordem: fatias de bacon, rabo escaldado e escorrido, as cebolas bem picadas, a cabeça de alho descascada e picada, os tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos, 1 talo de salsão cortado em cubos, o talo de alho poró cortado em rodelas, o extrato de tomate, cheiro verde picado a gosto, o vinagre, noz-moscada ralada a gosto, 1 colher (chá) de cada tempero: orégano e cominho em pó, sal a gosto, o grão de bico e o caldo de carne.
4 - Leve a panela para o fogo médio por 50 a 60 minutos após pegar a pressão.

5 - Retire a pressão imediatamente e sirva o rabo acompanhado de arroz, farinha, banana da terra frita e um bom molho de pimenta.

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Pensamento do dia

"Não tenhamos pressa, mas não percamos tempo." - José Saramago

Bom final de semana! Se beber não dirija.

Quinta...

Há algum tempo atrás escrevi que quinta seria o dia de postar bobagens, então aqui está.

TIME DO DUNGA

Existe alguma bobagem maior para o dia de hoje? E ele vai continuar...

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Pensamento do dia

"Nada serve tão bem na cabeça de um vencedor como a coroa da modéstia." - Juan Donoso Cortés

Quarta...

Como hoje tem jogo do time do Dunga e dia do professor, nada mais propício que este texto do grande mestre Juca Kfouri.

Dunga, seu time não é de nada!

Golear a Venezuela, seja onde for, mesmo em San Cristóbal, até o time da minha rua goleia.
Quero ver fazer isso com a Colômbia, quarta-feira que vem, no Maracanã.
É isso mesmo, seu Dunga.
Porque não pense que nos esquecemos que depois da vitória contra o Chile, em Santiago, seu time deu aquele vexame, no Engenhão, e não passou de um vergonhoso 0 a 0 com a Bolívia.
Você ainda não conseguiu ganhar duas seguidas nestas eliminatórias e nós desafiamos a sua turma a acabar com essa escrita.
E sua defesa, veja lá: por que o Júlio César teve que pegar tantas bolas?
Aí sim, se conseguir, você poderá passar as festas de fim de ano feliz, por mais que tenha gente de olho no seu emprego.
Mas, repito, seu time não é de nada.

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Bem para mim, o time tá na base do Kaká e mais 10.

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Pensamento do dia

"Não procure a felicidade tão ávidamente, e não tenha medo da infelicidade." - Lao-tzu

Terça...

CBF e C13 desmentem acordo sobre Copa União

O presidente do Clube dos 13, Fábio Koff, desmentiu que tenha encaminhado recentemente documento solicitando à CBF o reconhecimento do título brasileiro de 1987 do Flamengo.
“Isso já está decidido. É uma decisão judicial que beneficia o Sport. Se houver mudança, partirá da CBF”, disse Koff.
No Rio de Janeiro, o diretor técnico da CBF, Virgílio Elísio, também disse desconhecer qualquer tipo de acordo para que a entidade proclame o Flamengo campeão de 1987.
“Fiquei sabendo dessa história pela imprensa. Perguntei ao presidente [da CBF] e ao Fábio Koff, e eles também não sabem de nada”, afirmou.

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Traduzindo: o único time com 5 títulos nacionais (contando de 1971 até hoje) é o São Paulo. Só os flamengistas pensam diferente, com pensar é livre...

AH! Vocês notaram que quando o Galvão não narra o time do Dunga vence, similar ao que acontece com o Massa na F1.

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Pensamento do dia

"Ajuda teu semelhante a levantar a sua carga, porém, não a carregá-la." - Pitágoras

Sexta...

Hoje é dia de receita, a famosa Receita de Sexta.

A de hoje tem haver com o caminho que estamos rumando com esta crise mundial.

Porca Atolada

Ingredientes

1 quilo de costela suína

1 quilo de aipim

100g de bacon

1 cebola

2 tomates

3 dentes de alho

1 tablete de caldo de carne

2 cenouras

Modo de preparo

1 - Comece cozinhando o aipim. Coloque-o em uma panela e cubra com água. Leve para o fogo e deixe cozinhar até que o aipim fique macio. Reserve a água.

2 - Esquente uma panela ampla e coloque o bacon picado.

3 - Corte a costelinha em pedaços, nos módulos do osso. Leve os pedaços para a panela junto com o bacon. Deixe dourar por todos os lados. Tempere com sal.

4 - Bata no liquidificador a cebola, os tomates e as cenouras cortados em pedaços. Junte o tablete de caldo de carne. Agora o pulo do gato. No lugar de água pura use a água onde foi cozido o aipim. Coloque o suficiente para girar o liquidificador.

5 - Com as costelinhas bem douradas acrescente o molho na panela. Adicione os dentes de alho inteiros mas sem a casca. Misture.

6 - Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. O molho vai ficar amarelado e consistente.

7 - Coloque o aipim cozido na panela. Misture e deixe somente o tempo de esquentar bem o aipim.

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Pensamento do dia

"O maior problema com a comunicação é a ilusão de que ela foi alcançada." - Bernard Shaw

Quinta...

Massa apóia volta do 'pirulito' na Ferrari

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Notícias de duplo sentido sempre DÃO o que pensar...
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Pensamento do dia
"O homem inteligente acha quase tudo ridículo. O sensível, quase nada." - GOETHE

Quarta...

Cada dia a teoria que escutei estes dias faz mais sentido, em uma reunião, um grande empresário, da minha cidade, afirmou que não existe motivo real para esta "esculhambação" que está o mercado financeiro, que isto é coisa de especulador.

Admito que achei estranho, mas acompanhado as informações do dia de hoje, onde Bancos Centrais da Europa abaixaram a taxa de juros em 0.5% em média (quem sabe o BACEN aprenda algo com eles), visando incentivar o consumo, também anunciando medidas de auxílio ao sistema bancário de seus países, e mesmo assim as Bolsas caíram, cheguei a conclusão que o empresário não está muito fora da realidade, "tem caroço neste angu."

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Pensamento do dia

"Nunca fique implorando por aquilo que você tem o poder de obter." - Miguel de Cervantes

Terça...

Mais uma vez o Governo do PT vai baixar a guarda, mais uma vez a Petrobras será prejudicada, pela inoperância, para não dizer covardia, do Goveno Lula.

Equador pode exigir indenização da Petrobras

Além da ameaça do presidente equatoriano, Rafael Correa, de nacionalizar o campo petrolífero que a Petrobras opera no Equador, a empresa pode estar sujeita ao pagamento de uma indenização ao país, se for comprovado que há irregularidades no contrato de exploração, afirmou à BBC Brasil o ex-ministro de Energia e Minas Alberto Acosta.

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Inspirado na nossa incompetência e na nossa passividade diante do ocorrido com a Petrobas na Bolívia, e ancorados no que fizeram com a Odebrecht, o Presidente do Equador quer fazer a mesma coisa.

Fará, nosso excelente Governo aceitará e, para variar, pagaremos a conta.

Mais um motivo, pra você, este eleitor inteligentíssimo, votar no PT neste 2º turno.

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Pensamento do dia

"A maior descoberta de minha geração é que qualquer ser humano pode mudar de vida, mudando de atitude." - William James

Segunda...

A cotação pós primeiro turno do PT, no meu estado, caiu, perdeu as prefeituras das maiores cidades, só sobrou na disputa por Joinville, o que já é muito. Isto porque esta é a 5ª vez que o candidato petista concorre.

Ai vocês já notam a democracia do partido.

Mas, mudando de assunto, vocês conhecem a TIMEMANIA, aquela loteria para pagar as dividas dos clubes brasileiros incompetentes, pois está na Veja desta semana:

Mania só no nome

A recém-lançada Timemania, que seria a salvação dos falidos clubes de futebol, não pegou. A Caixa Econômica já mandou fazer uma pesquisa para saber qual o problema da nova loteria. Em breve, virão modificações no formato do jogo.

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Continuamos com a campanha, DIGA NÃO À TIMEMANIA!

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Pensamento do dia

"Não somos uma ilha de tranqüilidade num mar de turbulência." - José Serra

Sexta...

Como só se fala em eleição, tanto aqui com lá, e quando não é a eleição é a crise de lá, que já está afetando cá.

Vamos direto à receita que ganhamos mais.

Canelone Invertido

Ingredientes:

2 colheres de farinha de trigo
50g de manteiga
1 litro de leite
200g de queijo em pedaços
250g de massa tipo cabelo de anjo
Fatias de presunto
Fatias de queijo
50g de queijo ralado (parmesão)

Modo de Preparo

1 - Comece preparando o molho de queijo. Bata no liquidificador a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o queijo em pedaços. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar. Fogo baixo. Reserve.
2 - Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e uma colher de sal. O tempo indicado na embalagem da massa. Escorra a massa e reserve.
3 - Com o molho pronto e a massa cozida, vamos montar os canelones. Pegue uma fatia de presunto. Cubra com uma fatia de queijo e coloque um pouco da massa em cima de tudo. Enrole e arrume no refratário. Faça quantos canelones desejar, sempre com o presunto, o queijo e massa em cima.
4 - Cubra os canelones com o molho de queijo, finalize com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por, em média, 30 minutos ou até dourar o queijo. Sirva em seguida.
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Pensamento do dia
"Se cada um de nós varresse a frente do nosso lugar, o mundo todo seria limpo." - Goethe
P.S.:

Quinta...

TSE proíbe celular e câmera em cabine de votação

O Tribunal Superior Eleitoral (TSE) proibiu a entrada de celulares, máquinas fotográficas e filmadoras na cabine de votação. Os objetos deverão ser depositados em uma bandeja ou guarda-volume. A decisão dos ministros tem como objetivo impedir o registro do voto pelos eleitores eventualmente ameaçados por milícias e candidatos.

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Portanto, vamos evitar confusão, deixe em casa, no carro, dê para alguém segurar.

Infelizmente, pela ignorância de alguns, todos pagam.

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Pensamento do dia

"Quando o homem se torna pessimista passa a ver no sol apenas um fazedor de sombras." - Décio Valente.

Quarta...

TCU aponta irregularidades em 48 obras públicas (30/09/2008 16:15)
Relatório de auditoria do Tribunal de Contas da União em obras públicas em todo o País, aprovado nessa terça-feira (30) por unanimidade em sessão plenária extraordinária, apontou irregularidades graves em 48 empreendimentos, que poderão ter as verbas bloqueadas no Orçamento da União de 2009. O documento é elaborado anualmente por determinação da Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) e será encaminhado ao Congresso Nacional.

Este ano, o TCU auditou 153 obras. O montante dos recursos fiscalizados foi da ordem de R$ 26,3 bilhões. Segundo o ministro Aroldo Cedraz, relator do processo, os benefícios potenciais da investigação para os cofres públicos podem alcançar R$ 3 bilhões em empreendimentos nos quais foram apontados indícios de irregularidades graves.

Como nos anos anteriores, as obras de transportes e recursos hídricos apresentaram os maiores indícios de irregularidades graves. Os órgãos com mais empreendimentos nessa condição foram o Departamento Nacional de Infra-Estrutura de Transportes (Dnit), com 20 obras, e o Ministério da Integração Nacional, com oito.Em termos relativos, porém, as obras da Infraero apresentaram uma das maiores incidências de indícios de irregularidades graves, com recomendação de paralisação. Das nove obras fiscalizadas, quatro se enquadram nessa possibilidade.

Os tipos mais freqüentes de irregularidades, com indicativo de paralisação, foram sobrepreço, superfaturamento, projeto básico/executivo deficiente ou inexistente, irregularidades graves no processo licitatório e na administração do contrato, e alterações indevidas de projetos e especificações.

Após o encaminhamento da lista ao Congresso Nacional, o TCU continuará a análise dos processos.

Quando identificar que suas determinações foram cumpridas, o tribunal comunicará à Comissão Mista de Orçamento que as irregularidades já foram sanadas e que não há mais impedimentos para liberação de verbas.
Acesse aqui: Lista de obras com irregularidades graves

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As obras são da União, do "honestíssimo" governo do PT. Como estamos sob a lei eleitoral, não comentarei...

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Pensamento do dia

O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem." - Fernando Pessoa