Segunda...

Claro que o assunto de hoje é a Saúde, o Fantástico de ontem mostrou o que todos, menos o Governo, já sabiam, existe corrupção na gestão da saúde pública brasileira. Que problema não é a falta de dinheiro, ou só isso em alguns casos, e sim ele não chegar ao seu destino.

Estão falando em punir as empresas que corrompem, o que está certo, mas creio que o "buraco" é bem mais embaixo, não adianta punir a empresa e o corrompido, a rede é muito maior, parece-me óbvio que o corrompido não age sozinho, existe alguém, uma ponta que comanda cada esquema, nos três níveis, federal, estadual e municipal, ou pensam que na cidades de vocês é diferente.

Vou mais fundo, você se pode espantar, mas isto não acontece só na Saúde, se realmente investigarem irão encontrar muita coisa, muita mesmo, infelizmente.
Tem solução, certamente, mecanismos existem, o pregão eletrônico por exemplo, basta vontade política, mas esta esta difícil de aparecer.

Sexta...

Direto da cidade dos museus interditados, mais uma receita de sexta

Filé Mignon ao molho de Malzbier e mostarda

Ingredientes:

200g de filé mignon

½ cebola picada

1 colher de café de alho picado

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de café de sal

1 colher de sobremesa de mostarda tipo Dijon

1 xícara de chá de Malzbier

Preparo:

Em uma frigideira doure a cebola e o alho em uma colher de manteiga e acrescente o filé mignon já temperado com sal.

Em fogo alto vá virando o filé para que sele (fechar as fibras da carne usando alta temperatura).

Em seguida baixe o fogo e acrescente a cerveja, deixe levantar fervura, acrescente a mostarda e a manteiga restante, deixe reduzir e sirva.

Sugestão: sirva com espaguete ao alho e óleo.

Bom final de semana.

Quinta...

Charge de quinta.

Quarta...

A nossa constituição é complicada, foi elaborada apostando no parlamentarismo e continuamos no presidencialismo, desta forma o presidente fica "preso" a boa vontade do Congresso, que está recheado de pessoas que podem ter de tudo, menos boa vontade com o presidente ou, pior ainda, com o povo que  os elegeu.

Assim cria-se a esta péssima prática de loteamento do governo para formar a tal base aliada, ou aleijada, como diz um amigo. Reparem que entra governo sai governo, tem um partido que não "larga o osso", o famoso Partido do Movimento Democrático Brasileiro (PMDB).

Prestem atenção, se não conseguirem o que desejam, irão "fritar" a Presidente Dilma, que aparenta aceitar tudo em silêncio. 

Sou do tempo de quem cala consente.

Terça...

Mais promessas vazias do Prefeito de Joinville que afetam diretamente o nosso JEC, primeiro o patrocínio da Eletrobrás, que nem no papel chegou, para se dizer que não saiu do papel, e por segundo, a ampliação da Arena que seria feita pelo Gov. Federal, penso que nessa nem ele acreditou.

É só lembrar o partido dele, o PT, aquele dos PACs empacados, que tudo se explica, não justifica, mas explica. #mudajoinville.

Segunda...

Em outubro temos eleições municipais, uma grande oportunidade de mostrarmos ao governantes deste País o nosso descontentamento com toda esta impunidade em relação a corrupção, que parafraseando um certo ex-presidente, nunca antes, na história deste País, esteve tão forte.

Se aplicarmos o Ficha Limpa no Ministério é capaz de não sobrar ministro.

O recado das urnas tem força. Pense nisso.

Sexta...

Aniversário de Joinville, a maior cidade de SC, está adormecida, mas este ano tudo mudará, voltará a seu ritmo "avassalador". Parabéns Cidade dos Príncipes, a Manchester Catarinense.

Receita de Sexta

Ravióli ao molho rosado

Massa para 500g de ravióli

Ingredientes:

250 g farinha de trigo

250 g de semolina

4 ovos

Sal a gosto

Preparo:

Faça uma espécie de vulcão com a mistura das farinhas e a pitada de sal, adicione os ovos no centro. Misture até a massa ficar homogênea. Reserve. Abra a massa mantendo uma espessura de aproximadamente 3 mm, recheie da maneira que preferir e corte os raviólis.

Molho

Ingredientes:

500g de peito frango

100g de presunto

1 cebola

1 tomate

3 colheres (sopa) de massa de tomate

½ litro de leite

1 copo de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

100g de queijo ralado grosso

Preparo:

Em uma frigideira ampla e funda, com um pouco de azeite, frite o frango previamente cortado em cubos. Adicione o presunto picado.

Acrescente a cebola e o tomate previamente picados e a massa de tomate. Deixe cozinhar.

Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, a farinha, o caldo de galinha e a manteiga.

Com os ingredientes bem misturados, misture ao refogado de frango na frigideira.

Quando o molho começar a ferver, acrescente o ravióli. O tempo de cozimento é 6 minutos, em média.

Com o ravióli cozido, espalhe o queijo ralado por cima de tudo. Está pronto para servir.

Obs.: Indico raviólis recheados com ricota. Se preferir, utilize raviólis industrializados.

Os vegetarianos podem optar pelo molho sem o frango e o presunto e trocar o caldo de galinha pelo de vegetais.

Bom final de semana.

Quinta... 

Dia internacional da mulher.

Quarta...

Todos sabemos que na saúde a prevenção custa muito menos que o tratamento, portanto, devemos investir na prevenção, que envolve, principalmente, saneamento básico, higiene, educação, etc.

Citei educação, porque muitas vidas podem ser salvas com campanhas educativas efetivas. Campanhas sobre o trânsito, fumo, sexo, segurança, DST's, violência doméstica, etc.

Escrevo isto baseado em um dado assustador que li hoje, segundo o MS, 25% das crianças até 5 anos morem (são assasinadas) por violência doméstica, um aburdo.

Isto não pode continuar em hipótese alguma, algo precisa ser feita, campanhas incentivando a denúncia, tornar a violência contra a infancia crime hediondo e aplicar a lei com rigor.

Com a palavra os legisladores nacionais.

Segunda...

A atual administração da Prefeitura de Joinville tem uma característica interessante, a de não planejar, esperara acontecer para procurar uma solução, ou seja, deixar como está para ver com fica.

Foi assim na greve de 2011, está assim principalmente no trânsito, o caso mais recente é o da Prudente de Moraes, mesmo que a UFSC não se instalasse lá, o local seria um colégio, o que, considerando a idade da “clientela”, geraria muito mais trânsito que uma universidade, porém ainda não “pensaram” em uma solução.

Normal, peguemos o exemplo do Centro, não me recordo de uma cidade do porte de Joinville com um terminal de ônibus no centro da cidade ou que ônibus circulem pelas ruas centrais. Posso estar errado, mas que não justifica, não justifica.

A única “coisa” que aparenta possuir algum planejamento é a publicidade, são mestres em vender ilusões, pior, acreditam no que escrevem.

É mais uma “maravilhosa” administração PeTista.