Quinta...

Para uma semana que começa no final, uma notícia que é autoexplicativa;
Jogadores do São Paulo desfilam na Mocidade Alegre

Pensamento do dia
"Primeiro fazemos nossos hábitos, e então nossos hábitos nos fazem." - John Dryden

Sexta...

Hoje é dia de receita, e hoje é em homenagem a minha esposa, que adora peixe.

Na verdade são duas receitas que adaptei .

Salmão ao molho de uvas e risoni de uva

Ingredientes
Para o salmão:

400g de filé de salmão

150ml de espumante moscatel

100g de creme de leite

15 grãos de uva rose descascados e sem caroço

20g de uvas passas

1 ramo de cebolinha verde

Para o risoni:

20g de manteiga

¼ de cebola

150g de risoni*

½ copo de vinho branco seco

100g de champignon laminado

500 ml de caldo claro feito com galinha e temperado a gosto (ou 1 tablete dissolvido em 500 ml)

100g de nata (creme de leite batido)

20 grãos de uva rose sem caroço cortados ao meio
Preparo
1- Comece pelo salmão, que deve estar previamente cortado e sem espinha e couro. Tempere-o com sal e pimenta. Em uma frigideira, grelhe o peixe dos dois lados em 5 colheres de azeite de oliva. Reserve.

2- Para fazer o molho, aqueça outra panela e coloque o espumante, deixando-o deglacear. Em seguida, adicione as uvas passas e o creme de leite. Para finalizar, junte as uvas e a cebolinha.

3- Para o risoni, refogue em um pouco de azeite os champignons e reserve-os. Refogue a cebola e adicione o risoni. Adicione o vinho e deixe secar.

4- Mexendo sempre, vá colocando o caldo quente. Quando o risoni estiver quase al dente, adicione os champignons e a nata. Continue mexendo até ficar pronto. Finalize com a manteiga e as uvas. Sirva com o salmão ou como prato principal.

*O Risoni é um macarrão com forma de arroz, que também é conhecido por “risi” ou “pasta a riso“.

Pensamento do dia

"A arte é uma mentira que nos faz compreender a verdade." - Pablo Picasso

Quinta....

Em um portal famoso um breve cochilo do estagiário, ou são gêmeos idênticos.

Pensamento do dia

"A mente que se abre a uma nova idéia jamais volta ao seu tamanho original." - Albert Einstein

Quarta...

Obama's Elf

Terça...

Cientista defende que pode haver vida 'alienígena' na Terra

A Terra pode estar abrigando várias formas de vida alienígenas, completamente dissociadas dos seres vivos já conhecidos, segundo um cientista da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.

***

Eis ai uma notícia que podemos dizer, não acreditamos, é uma viajem... Será? Talvez ela explique muitas coisas. hehehe...

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Pensamento do dia

"Diante da vastidão do tempo e da imensidão do universo, é um imenso prazer para mim dividir um planeta e uma época com você." - Carl Sagan

Segunda...

Desprezível a ação do PM no clássico paulista, deprimente o assassinato do jovem torcedor Lucas Batista Marcelino do Galo mineiro; Rubro-negros e botafoguenses quebram o pau antes, durante e depois do clássico do Maracanã.

Este é um pequeno esboço do país que vai organizar a Copa de 2014.

Aproveitando o embalo, esta é parte do texto (calhamaço) que o COB entregou ao COI: o sistema de saúde do país “dará suporte à competição, oferecendo atendimento médico gratuito, graças a uma extensa rede de hospitais”; e a segurança “será total e discreta, com os três níveis de governo atuando de forma integrada, complementando programas bem sucedidos já em curso, como o Programa Nacional para Segurança Pública e Cidadania.”

Só gostaria de saber sobre qual país eles estão escrevendo, Suíça, França...

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Pensamento do dia

"O maior problema com a comunicação é a ilusão de que ela foi alcançada." - George Bernard Shaw

Terça...

Estamos voltando, lentamente, mas voltando... hehehe

Os assuntos do momento são o paredão do BBB9 (fora Tom!) e a queda do Felipão.... FORA DUNGA!!!!!!!!

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Pensamento do dia

"A vida só se dá prá quem se deu." - Toquinho e Vinicius de Moraes

Quinta... Especial de férias 4

Adiantando a receita de sexta, uma receita rápida para as férias, para aquele dia que voltamos da praia com muita fome e pouco tempo. :-)

Arroz 4 latas com passas

Ingredientes

1 lata de ervilha

1 lata de milho

1 lata de palmito

1 lata de creme de leite

150 gr de passas

3 xícaras de arroz

Preparo

Refogue as 3 xícaras de arroz em um pouco de óleo. Junte as ervilhas, o milho, as passas e os palmitos picados. Misture. Guarde as águas das latas e use-as para cozinhar o arroz. Complete com água. São, ao todo, 6 xícaras de líquidos. Tempere com sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz ficar macio. Desligue o fogo. Junte o creme de leite, misture e deixe a panela tampada por 10 minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe parmesão ralado.

Sugiro uma boa lingüiça toscana frita para acompanhar.

Se beber não dirija.

Segunda - Edição especial de férias 3

Amanhã é a posse do Obama, o mundo está esperançoso, crendo em uma grande mudança, pelo menos uma coisa boa, a guerra dos "3000 anos" está em trégua graças a ele.

Porém, sinceramente, não espero nada, só torço para que não seja uma grande decepção, torço... Mas não acredito.

Aqui, mais uma tragédia, a boa e velha falta de manutenção, só falta alguém dizer que foi Deus quem quis assim. Se bem que não faltam "ignorantes" no mundo.

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Pensamento do dia

"O reconhecimento da própria ignorância é a primeira prova de inteligência." - Santo Agostinho

Terça... Edição de férias 2

Porém atento.

Vocês viram a "amarelada", na questão do gás, do Ministro de Minas e Energia?

E a guerra de mais de 2000 anos em Gaza?

As contratações dos ex-jogadres em atividade pelos clubes paulistas?

A teimosia do BACEN em não baixar os juros?

Entra ano, sai ano, continua tudo na mesma. Eis ai 2009.

Mas um dia isto há de mudar. Quem viver verá.

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Pensamento do dia

"Tão bom viver dia a dia. A vida assim jamais cansa. E só ganhar, toda a vida, inexperiência, esperança. Nada jamais continua, tudo vai recomeçar!" - Mário Quintana

Obs.: Postagem escrita com a "velha" ortografia.