Sexta...

Atendendo ao pedido de um amigo, uma receita com fígado de boi, sem ser o tradicional acebolado, que também é uma boa opção.

Churrasco de Fígado

Ingredientes:

1 kg de fígado de boi

Sal

Pimenta do reino branca em pó

1 colher de sopa de mostarda com mel

40 folhas de louro frescas

Azeite

Espetinhos de madeira

Preparo:

Acenda a churrasqueira.

Limpe bem o fígado e passe-o pelo azeite.

Corte em retângulos de 5x2 cm. 

Polvilhe com sal e pimenta e crescente a mostarda, mistura bem.

Molhe os espetinhos para facilitar a montagem. 

Arrume nos espetinhos 4 pedaços intercalados com uma folha louro.

Coloque sobre grelha alta, em brasa sem labaredas, asse por 5 minutos ou até ficarem dourados.

Bom final de semana.