Sexta...

Receita de hoje:

Talharim à Parisiense
Ingredientes500g de talharim
500g de peito frango sem osso
1 lata de ervilha
Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de nóz-noscada
50g de champignon fatiado
200g de queijo mussarela, em cubos
200g de presunto cozido, em tiras
2 caixinhas de creme de leite
Preparo
Frango
Cozinhe o frango temperado com sal, orégano e alho. Depois de cozido, desfie o frango ou corte em pedaços pequenos. Reserve.

Molho

Numa leiteira, coloque as 2 colheres de margarina, o leite, o queijo, o presunto, quando o queijo derreter incorpore os outros ingredientes, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e noz-moscada.

Ainda quente, misture este molho com frango que deve estar quente também. Feito isto adicione por cima da massa e sirva quente.

Quinta...

Últimos dias das pseudos férias, mas não poderia faltar a tirinha de quinta.

Um sábado qualquer

Segunda...

Postagem aleatória na micro férias.

"Sem a idéia da reencarnação, sinceramente, com todo respeito às demais religiões, eu não vejo uma explicação sensata, inclusive, para a existência de Deus.” -Chico Xavier

Sexta...

Hoje temos uma receita tradicional americana.
Brownie
Ingredientes:
- ½ xícara de manteiga sem sal derretida no micro-ondas
- ½ xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras açúcar
- 1½ xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (não usar achocolatado)
- 1 colher de café de fermento químico
- 1 xícara de nozes, avelã, chocolate picado ou a sua escolha
Preparo:
Misturar
os ingredientes na ordem que foram apresentados acima, manualmente, sem usar batedeira.
Untar a forma, e colocar a massa. Levar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.
O brownie vai ficar molhadinho por dentro e com uma casquinha em cima.

Quinta...

Tirinha de quinta

Segunda...

O twitter está tão travado quanto a seleção da CBF, que um técnico e um lateral esquerdo do "Cu-rintia" não vai chegar a lugar algum.

Sexta...

Mais uma receita para meus amigos vegetarianos.

Receita de sexta
RISOTO DE ASPARGOS E COGUMELOS
Ingredientes
- 120 g de arroz arbóreo pré-cozido
- 10 g de cebola branca picada
- 100 ml de caldo de legumes
- 50 g de shiitake fatiado e refogado
- 50 g de aspargos frescos, fatiados e escaldados (pré-cozidos)
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de parmesão ralado
- 80 g de manteiga gelada sem sal
- 35 g de queijo gruyère ralado
- 35 ml de vinho branco
Preparo
- Aqueça uma panela pequena com metade da manteiga e a cebola. Adicione o vinho branco, o shiitake e os aspargos, refogue por 1 minuto e adicione o arroz.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes e continue mexendo até ficar um creme espesso. Deixe cozinhar até o arroz ficar "al dente" e adicione o queijo ralado, o sal e a pimenta branca moída.
- Para finalizar, adicione o restante da manteiga, para dar brilho e cremosidade.
- Sirva imediatamente.

Quinta...

Tirinha de quinta

Quarta...

Hoje tem jogo da selecão da CBF na TV, no mesmo horário a Sony e a Warner exibem episódios finais de alguns seriados muito populares, é um bom teste para a popularidade do time do Mano.
Confesso que pelo futebol que a seleção tem apresentado o "zap" deve rolar solto lá em casa.
***
Twittei uma notícia que mostra como me iludi na postagem de ontem: Só pode ser piada de mau gosto, o PR irá fiscalizar obras da Copa e Olimpíada

Terça...

Uma coisa devo admitir, o governo Dilma é bem menos "espalhafatoso" que o governo do seu antecessor, repararam como o caso do DNIT ficou restrito ao PR, como a Presidente e suas "eminências pardas" deram corda e eles caíram.
Ponto para a Presidente Dilma, que cada dia, inteligentemente, se afasta mais do seu antecessor.

Segunda...

Ainda é cedo para se falar de candidatso para a eleição de 2012, até porque muitos partidos ainda não definiram seu candidatos e os que definiram, provavelmente, mudarão.
Porém de uma coisa podemos ter certeza, em quem não votar.
No caso de Joinville, nos vereadores que trairam os funcionários públicos e no atual prefeito, que rasgou sua promessas de campanha e realiza uma das piores administrações minicipais da história de Joinville.
***
E o JEC, venceu o torneio que era obrigado a vencer, mas alguém acredita que com este elenco chegará a algum lugar na série C?
Para ser sincero, não espero, penso ser melhor assim, pois se conseguir errarei feliz. :-)

Sexta...

Apesar de toda crise, a Grécia continua a ser um país muito interessante, não só por ser a mãe da filosofia e da democracia, mas por possuir uma culinária interessantíssima, como a de hoje.

Receita de Sexta
Bugatsa (torta folhada de leite)Ingredientes
1l de leite
Casca de um limão (a gosto)
¾ de xícara de chá de semolina de trigo
1 colher (sopa) e meia de amido de milho
4 gemas
1 xícara (chá) e meia de açúcarEssência de baunilha
1 rolo de massa folhada ou 1,5 kg
Manteiga derretida para pincelar a massa (a gosto)
200g de açúcar de confeiteiro
Canela em pó para polvilhar (a gosto)
Preparo
Leve o leite ao fogo para aquecer com a casca de limão.
Adicione a semolina e o amido de milho, mexendo sem parar com uma colher de pau.
À parte, bata bem as gemas com o açúcar e algumas gotas de essência de baunilha. Aos poucos, derrame essa mistura na panela sem parar de mexer para não empelotar. Mexa até engrossar.
Retire do fogo, elimine a casca do limão e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película sobre o creme.
Abra a massa folhada diretamente sobre uma fôrma refratária média untada, criando uma espécie de bandeja, deixando abas de massa nas laterais. Espalhe o creme e dobre as laterais sobre o recheio, sobrepondo as duas abas maiores.
Pincele a superfície com um pouco de manteiga derretida e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Ao retirar do forno, polvilhe com o açúcar de confeiteiro, usando uma peneira fina. Corte a torta em pedaços sem retirar da fôrma e polvilhe com a canela em pó. Sirva quente, de preferência.

Quinta...

Tirinha de quinta

Quarta...

Ontem uma aluna me perguntou sobre as obras da Copa 2014, se o dinheiro investido nos estádios não seria mais bem aplicado em saúde, educação, etc.
Minha resposta foi a seguinte; existem dois casos, se o dinheiro era destinado em orçamento para a construção do estádio, só pode ser utilizado para este fim, agora o que está totalmente errado é o incentivo fiscal, seja para construir estádio, para implantação de indústrias, etc. Este é um dinheiro que se retira do povo.
Vamos pegar o exemplo de Itaquera, R$ 450 milhões de renuncia fiscal, fora o que a prefeitura de São Paulo e o Governo Paulista terão que investir em infraestrutura, alguns milhões para adequar a área para receber um evento esportivo do tamanho de um jogo da Copa.
Este é o dinheiro que é retirado “brutalmente” da Saúde, da Educação e muitas outras áreas.
Mas com diz o José Roberto Malia, a Copa é deles, a conta é nossa.

Terça...

É impressão ou estão aparecendo denúncias de corrupção em cascata contra os ministros do governo Dilma?
Com ainda está no começo do governo, vamos dar um voto de confiança (não votei nela), utilizar uma frase que o prefeito de Joinville gosta de usar para justificar a incompetência, culpa da herança maldita do governo anterior. Neste caso até possui um fundo de verdade.
Porque "nunca antes, na história deste País" se fez o povo passar por bobo por tanto tempo.

Segunda...

Já que o prefeito de Joinville resolveu investigar se o e-mail com a sártira no YOUTUBE foi enviado de computadores de dentro da Prefeitura, resolvi revelar um e-mail que recebi, uma forma de apoiar esta atitude damocrática.
Esta brincadeira com os título de filmes vem demonstrar que apesar de "sacaneados" ao extremo, os funcionários publicos de Joinville mantém o bom humor...e aguardando novas descisões.
A ORIGEM – Fazer greve para o prefeito cumprir a lei.
TROPA DE ELITE 2 - Servidores novamente em greve
MEU MALVADO FAVORITO - Dalbosco
O GRANDE MESTRE - Carlito
A DUPLA IMPLACÁVEL -Carlito e Dalbosco
13 O JOGADOR - Carlito
400 CONTRA 1 - HMSJ X Carlito
DE PERNAS PRO AR – Grevistas de pijama
ENTRANDO NUMA FRIA – I - Negociação com Dalbosco
ENTRANDO NUMA FRIA MAIOR AINDA – Dalbosco sai e entra Carlito nas negociações
ENTRANDO NUMA FRIA MAIOR AINDA COM A FAMÍLIA – Carlito, juiz, vereadores (3 poderes)e o Projeto de Lei159/2011 sem o Sinsej.
JOGO SUJO - Projeto de lei
O DISCURSO DO REI – O Carlito na Imprensa tentando se explicar.
ENROLADOS – Os vereadores na Câmara no dia da votação.
INCONTROLÁVEL - Servidor na câmara de vereadores JUNTOS PELO ACASO – Servidores, professores, alunos, sindicato...todos na greve.
CABEÇA A PRÊMIO – Cassação do Carlito pedida por um aposentado.
INSTINTO DE VINGANÇA – Desejo de todo servidor após Projeto de Lei 159/2011.
UM PRESENTE DE GREGO – Receber o reajuste em 3 vezes.
A ESPERA DE UM MILAGRE – Que o pagamento seja no dia 06 e não precise pagar horas
LUTANDO CONTRA O TEMPO - Servidores pagando horas
O GOLPISTA DO ANO – Adivinhem...
NOSSA UNIÃO, MUITA CONFUSÃO – Todos os grevistas na rua, populares sem saber o que fazer
DECISÕES EXTREMAS – Sinsej e todos os servidores voltando ao trabalho com lágrimas nos olhos por não ter conseguido alcançar o objetivo.

Autor Desconhecido...

Sexta...

Jaraguá do Sul no blog do Tás http://bit.ly/keNjyv, com sua ótima campanha contra o aumento do número de vereadores. Que as demais cidades sigam o exemplo.
Receita de Sexta
CAMARÃO À LISBOETA
Ingredientes
400 g de camarões médios, já limpos
½ xícara de chá de cebola bem picada
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1 xícara de chá de espumante
½ colher de café de sal
½ xícara de chá de arroz cozido
Preparo
- Cozinhe o arroz normalmente e reserve.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola. Espere dourar um pouco e acrescente os camarões. Deixe fritar por aproximadamente 1 minuto e meio.
- Jogue a espumante e flambe. Acrescente o creme de leite e o sal. Deixe por mais 2 a 3 minutos no fogo.
- Em uma frigideira à parte, coloque o e puxe em fogo médio por 1 minuto.
- Coloque o arroz no meio do prato e os camarões em volta.