Sexta...

Depois de mais um papelão do nosso digníssimo Presidente no discurso de lançamento da Copa 2014, quero lembrá-los que estamos em ano eleitoral, em um país presidencialista que possui constituição parlamentarista, ou seja, o Congresso "controla" o governo.

Portanto preste muita atenção nos candidatos deputados e senadores, lembre-se, que quem compra votos também se vende.

Vamos ao que interessa, a receita de hoje encerra a série da Copa, é em homenagem à seleção que o polvo Paul escolheu como campeã.

Receita de Sexta

Puchero

Ingredientes

500 g de grão-de-bico
750 g de coxão-mole em cubos médios
100 g de toucinho em cubos pequenos
1 paio em rodelas
1 linguiça calabresa defumada em rodelas
2 tomates picados
3 cenouras em cubos pequenos
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 tablete de Caldo de carne
1 colher de sopa de cebolinha picada

Preparo

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por 30 minutos.

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até dourar.

Acrescente, aos poucos, a carne, o toucinho, o paio, a linguiça e o tomate.

Deixe refogar por alguns minutos. Junte a cenoura e o caldo de carne e deixe cozinhar, acrescentando água fervente, se necessário.

Quando a carne estiver cozida, junte o grão-de-bico escorrido e cozinhe por mais 15 minutos. Enfeite com cebolinha e sirva bem quente.

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Pensamento do dia

"A função da oração não é influenciar Deus, mas especialmente mudar a natureza daquele que ora." - Soren Kierkegaard

Bom final de semana.