Quarta...

Chegamos ao meio do ano, último dia para realização das convenções partidárias, pelo menos oficialmente. Vamos fazer de conta que não está nada resolvido e esperar os resultados.

Dia sem jogo na Copa. Copa que pode virar um campeonato do Mercosul, se a Fifa deixar, claro.

Dia bom para um jantar em teu restaurante (pizzaria, lanchonete, carrinho de cachorro-quente) preferencial, com uma boa companhia, ou para quem não há tem, "pesquisa-lá".

Como diria meu Vô: "vamos em frente que atrás vem gente."

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Pensamento do dia

"Nunca é tarde demais para ser o que você poderia ter sido." - George Eliot

Terça...

Existe a terça insana, pois hoje é a terça sem graça, dois jogos fracos mas tão fracos, que a única coisa que se aproveita é a qualidade dos replays. Porque ao vivo foi "dose".

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Pensamento do dia

"Um homem não é outra coisa senão o que faz de si mesmo." - Jean Paul Sartre

Segunda...

Hoje é sobre publicidade.

Reparem que a primeira família possui um porte, diríamos, avantajado e a família que aparece no final é outra, bem menos avantajada.

Chegamos a conclusão que o carro além de espaçoso também possui o poder do emagrecimento.

Com a palavra o CONAR.

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Pensamento do dia

"Ilusão é uma forma de felicidade. Não importa a verdade que você souber, nunca poderá ter certeza, se você não o tiver presenciado." - Renato Claros

Sexta...

Foi realmente um jogo duro, duro de assistir, sem Kaká, sem Robinho e sem banco. Mas o que esperar de um time sem técnico?

Receita de sexta

Moussaká
Típico da cozinha grega, esse prato é de fácil preparo. Experimente fazer, depois conte o resultado.

Ingredientes

- ½ kg de batatas em cubos fritas em azeite

- 4 berinjelas grandes

- 2 cebolas picadas

- ½ kg de carne moída

- 100 ml de azeite de oliva

- 150 ml de caldo de carne

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- tomilho, alecrim e sálvia

- sal, pimenta do reino e páprica picante

Cobertura:

- 200 ml de iogurte

- 2 ovos

- 1 pitada de fermento em pó

- 2 colheres (sopa) de farinha

- sal

Preparo

1- Corte as berinjelas ao meio no sentido longitudinal, tempere com sal e pincele com azeite. Asse até amolecerem.
2- Retire a polpa da casca e pique bem miúdo.
3- Frite a cebola no azeite acrescente a carne e refogue bem.
4- Adicione a berinjela e cozinhe para mesclar os sabores.
5- Junte o extrato de tomate diluído no caldo de carne e conserve em fogo forte até secar.
6- Incorpore os temperos.
7- Coloque metade da carne numa forma refratária, cubra com as batatas e por último a carne restante.
8- Misture todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre a moussaká.
9- Asse em forno médio.

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Pensamento do dia

"Pessoas inteligentes escolhem suas próprias experiências, aquelas experiências pelas quais querem passar." - Aldous Huxley

Bom final de semana.

Quinta...

Tirinha de quinta.


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Pensamento do dia
"O importante não é vencer todos os dias, mas lutar sempre." - Santo Agostinho

Quarta...

Esta é para quem trabalha como professor, que se formou, fez mestrado e doutorado e pensa que ganha bem.

Judiciário quer reajuste de 56% e salário de R$ 9 mil para copeiro

Os tribunais superiores do país se propõem a pagar até R$ 8.479,71 a funcionários que têm apenas instrução fundamental e desempenham funções de apoio, como copeiros, contínuos ou operadores de copiadora. O salário inicial é de R$ 3.615,44. A informação é da edição desta quarta-feira do jornal O Estado de S. Paulo.

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Pois é, quem mandou estudar.

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Pensamento do dia

"Ninguém pode te fazer sentir inferior sem o seu consentimento." - Eleanor Roosevelt

Terça...

Quando quem deve dar o exemplo não cumpre o que está definido para quem devemos reclamar?

Presidente do STF afrouxa regra contra nepotismo

Ao montar sua equipe na presidência do Supremo Tribunal Federal em abril deste ano, Cezar Peluso, afrouxou a regra que impede o nepotismo no serviço público.
Peluso nomeou um casal para o STF com base no entendimento de que é legal a contratação de parentes num mesmo órgão se não houver subordinação entre eles. Fonte: Folha de São Paulo

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Pensamento do dia

"O exemplo é um comportamento contagiante." - Charles Reade

Segunda...

Como só se fala em COPA, até a crise européia foi parcialmente esquecida, vamos ao destaque da rodada (ao menos até agora), não, não foi a goleada de Portugal, foi a total falta de educação do pseudo treinador da seleção. Minha Vó sempre disse: "respeite se quiser ser respeitado."

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Pensamento do dia

"Não faça de sua incompetência motivo para agredir a quem não tem culpa de nada." - Fernando Mackertt

Sexta...

Atendendo a sugestão de uma amiga, a receita de hoje é originária da África do Sul, segundo o cozinheiro-chefe do ex-presidente Nelson Mandela, "… este é o prato favorito do presidente. Ele adora Bobotie especialmente quando retorna de suas viagens do exterior."

Bobotie

Ingredientes
1 Kg de carne moída (patinho)
1 fatia grossa de pão
1 xícara (chá) de leite
1 cebola grande (picada em fatias bem finas)
12 amêndoas (descascadas e picadas)
2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
1 colher (sopa) de curry
1 colher (chá) de curcuma (colorau amarelo)
75g de uvas passas sem sementes
10 damascos desidratados
4 colheres (sopa) de suco de limão
6 folhas de louro
Sal
Pimenta-do-reino
Preparo
1- Corte o pão em pedaços, coloque-os numa tigela e cubra com 1/2 xícara de leite, deixando de molho por alguns minutos. Depois, amasse o pão levemente com um garfo.
2 - Esquente a margarina ou o óleo em uma frigideira de ferro, em fogo brando e frite as cebolas por 5 minutos. Tire do fogo e misture todos os ingredientes (exceto os ovos e o leite), numa forma refratária.
3 - Bata os ovos, com o leite que ficou reservado, tempere com sal e pimenta, e jogue sobre a mistura de carne.
4 - Aqueça o forno à 170°C e asse por aproximadamente 45 minutos, até que os ovos e o leite se incorporem à massa e a carne esteja cozida. Para decorar, coloque algumas folhas de louro sobre a carne.
5 - Sirva ainda quente, com arroz amarelo ou branco, côco ralado (desidratado) e nozes picadas.

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Pensamento do dia

"A Força não vem da capacidade física, ela vem de uma vontade inabalável." - Mahatma Gandhi

Bom final de semana.

Quinta...

Charge de quinta

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Pensamento do dia
"Para que haja um vencedor, o time deve ter um sentimento de unidade; cada jogador deve colocar o time acima da glória pessoal." - Paul Bear Bryant

Quarta...

Em ano eleitoral saiu o aumento (acima da inflação, mas longe do merecido) para os aposentados, a seleção do Dunga venceu, Kaká está mais para Rai (quem assistiu 94 sabe do que estou falando) e Luís Fabiano lembrou os bons tempos de jogador do São Paulo, só ficou impedido.

Vai ser sofrido, como já escrevi, mas pode chegar. Resta um consolo, a Espanha jogou como nunca e perdeu como sempre.

A Suíça está 5 jogos sem tomar gols em Copa. Coisas do futebol.

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Pensamento do dia

"O mistério gera curiosidade e a curiosidade é a base do desejo humano para compreender." - Neil Armstrong

Terça...

Hoje estreia a seleção do Dunga. Embora não goste da convocação, muito menos do estilo militar anos 70 do que se diz treinador, só resta uma saída, torcer. Torcer para que Kaká não seja um novo Rai, que Luís Fabiano seja um novo Ronaldo e que nossa coleção de volantes tenha uma vaga noção do que fazer com a Jabulani.

E antes que esqueça: aha, uhu, o Felipão é nosso...

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Pensamento do dia

"A melhor maneira de prever o futuro é criá-lo." - Peter Drucker

Para o jogo de amanhã

Segunda...

Ontem foi homologada a candidatura da Dilma, que prometeu melhorar e ampliar o Bolsa Família, o programa social de compra de votos.

Bom será o candidato que propuser diminuir o desemprego e aumentar a renda, tirando milhares de brasileiros da linha de pobreza, consequentemente, diminuindo o Bolsa Família.

Pois pelo jeito, o Governo crê que é muito melhor dar o peixe que ensinar a pescar, que é melhor investir em tratamento do que na prevenção.

Este é o estilo petista de governar.

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Pensamento do dia

"Uma boa intenção veste a si mesma com poder." - Ralph Waldo Emerson

Sexta...

Espetinho de frango com purê de banana e molho teriaki
Frango
Ingredientes
Marinada
¼ xícara (chá) de vinagre de arroz
1 pedaço de 3 cm de gengibre picado fino
1 dente de alho cortado em 4
Suco de uma laranja
2 colheres (sopa) de xarope de romã (opcional)
Preparo
Numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
Frango
1 peito de frango inteiro sem osso
1 xícara (chá) da marinada
1 colher (sopa) de óleo de canola

4 espetinhos de bambu
Preparo
1. Numa tábua, corte o peito de frango em cubos de 3 cm.
2. Num saco plástico de fecho hermético, coloque os cubos de frango com a marinada. Se preferir, em vez do saco plástico, use uma tigela. Leve à geladeira e deixe marinando por no mínimo 20 minutos. Enquanto isso, prepare o purê e o molho.
3. Preaqueça o forno a 160°C (temperatura baixa).
4. Numa tigela com água, coloque os espetinhos para hidratar, caso contrário, ficarão “esturricados” quando forem fritar. Espete 4 cubos de frango em cada espetinho e dispense a marinada.
5. Leve uma frigideira com o óleo ao fogo médio. Quando esquentar, doure os espetinhos por cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para manter a temperatura. Enquanto isso aqueça o molho e o purê de banana.

Molho teriaki
Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (chá) de saquê
1 colher (chá) de vinagre de arroz
3 colheres (sopa) de molho de soja½ colher (sopa) de maisena

¼ xícara (chá) de água
Preparo
1. Numa panelinha, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Quando derreter e começar a caramelizar, acrescente o gengibre picado. Retire do fogo e, com cuidado, junte o saquê, o vinagre de arroz e o molho de soja.
Leve de volta ao fogo e mexa bem até obter uma mistura lisa.
2. Numa tigela, dissolva a maisena em 1/4 de xícara (chá) de água. Aos poucos, acrescente a mistura à panela, mexendo sempre para não empelotar o molho. Quando engrossar, desligue o fogo e tampe a panela.
Reserve.

Purê de banana
Ingredientes
2 bananas-nanicas

2 bananas-prata
Suco de um limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (chá) de gengibre picado fino
Preparo
1. Descasque as bananas e corte em rodelas.
2. Numa tigela, junte as bananas e regue com o suco de limão.
3. Leve uma panelinha com a manteiga ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola e o gengibre. Refogue por 2 minutos. Junte as bananas, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Bata o purê no liquidificador ou no processador de alimentos e volte à panela.

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Pensamento do dia
"Motivação e comunicação estão intrinsicamente ligadas." - Don A. Sanders

Bom final de semana.

Quinta...

Mitologia Egípcia

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Pensamento do dia
"Nunca sabemos o valor da água até que a fonte esteja seca." - Thomas Fuller

Quarta...

Produção em alta, inflação em baixa e Copom define nova taxa de juros nesta 4ª; mercado prevê alta.

Teimosia, a gente vê por aqui.

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Como postei uma receita na quarta passada, resolvi postar nesta também (mas não acostumem). Esta aprendi com a minha irmã e inseri um ingrediente.

Cachorro Quente da Neneca
Ingredientes
6 salsichas tipo Viena
100 g de bacon picado
100 g de linguiça calabresa picada (sem pele)
2 cebolas em rodelas
1 lata de milho verde (escorrido)
Preparo
1 – Ferva as salsichas, trocando 2 vezes a água.
2 - Corte as salsichas em rodelas.
3 – Em uma panela antiaderente frite o bacon por uns 5 min., acrescente a linguiça e a cebola, deixe fritar até a cebola ficar transparente, mexendo para não grudar.
4 – Acrescente a salsicha e o milho, misture bem por uns 3 min.
Está pronto. Katchup e uma boa mostarda completam este cachorro quente diferente e muito bom.

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Pensamento do dia

"Teimosia e estupidez são gêmeos." - Sófocles

Terça...

O País está crescendo em um ritmo chinês, cresceu 9% no primeiro trimestre de 2010, em relação ao primeiro trimestre de 2009, e avançou 11,2%, na taxa anualizada. O problema está na taxa de juros, que alta, está desacelerando este crescimento. Traduzindo, estamos com a capacidade de produção em alta e a demanda em acomodação, a trajetória das duas curvas passa a ser mais de convergência do que de distanciamento explosivo.

Porém , como já escrevi antes, crescer demanda investir em infraestrutura e isto nenhum nível de governo está fazendo.

Em Sta. Catarina, temos o porto de São Francisco do Sul, que só possui um acesso, que é o mesmo que leva às praias do litoral norte. Estão prometendo a duplicação há 10 anos, quando vier, já estará defasada. Só para ficar em um exemplo.

As eleições estão chegando, eis a nossa chance de reverter o quadro. Prestemos atenção nos candidatos, suas propostas, se sabem qual a função do cargo que ocuparão. Porque candidato a deputado ou senador que prometer obra, podem esquecer.

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Pensamento do dia

"A grandeza não consiste em receber honras, mas em merecê-las." - Aristóteles

Segunda...

O time do Dunga goleou a Tanzânia.
O que isto significa? Nada, absolutamente, nada.
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Pensamento do dia
"As mais perigosas de nossas avaliações são aquelas que chamamos de ilusões." - Georges Bernanos

Quarta...

Hoje inicia, em Balneário Barra do Sul/SC, a Festa da Taínha, acompanhe aqui a programação.

E apesar de ser quarta, Receita de sexta.

BADEJO ao MOLHO de ALCAPARRAS

Ingredientes
4 filés de badejo
Limão, alho e sal a gosto
Azeite

150 g de manteiga
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
Suco de 1/2 limão

2 gotas de molho de pimenta verde

4 colheres de sopa de alcaparras
Preparo

Tempere os filés de badejo com limão, sal e alho e deixe descansar na geladeira por 1 hora para tomar gosto. Aqueça uma frigideira grande, coloque o azeite e grelhe os filés de um lado até dourar. Vire-os e deixe dourar do outro lado. Reserve na travessa de servir.
Prepare o molho: Leve a manteiga ao banho-maria, junte a cebolinha, o sal e pimenta. Quando a manteiga começar a derreter mexa constantemente para que o molho fique espesso. Retire do fogo, adicione o suco de limão e as alcaparras. Cubra o peixe e leve à mesa.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.

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Pensamento do dia

"Ter problemas na vida é inevitável, ser derrotado por eles é opcional." - Roger Crawford

Bom feriado.

Terça...

Devido ao feriado que se aproxima, tirinha de quinta.

Um sábado qualquer

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Pensamento do dia

"Ser profundamente amado por alguém nos dá força. Amar alguém profundamente nos dá coragem! " - Lao-Tsé