Sexta...

Hoje é dia de...

Receita de Sexta
Banana Nevada ao Chocolate
Ingredientes
4 gemas
4 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) Canela em pó
4 bananas em fatias finas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 g de chocolate meio amargo ralado
Preparo

1 - Comece preparando um creme de chocolate. Misture, em uma panela fora do fogo, as gemas, o leite condensado e o leite. Junte o chocolate em pó peneirado e leve para o fogo.
Mexa sempre até engrossar. Quando isso acontecer, desligue o fogo e acrescente a manteiga. Misture bem e deixe esfriar.
2 – Coloque as bananas em um refratário pequeno, misture a canela com 2 colheres de açúcar e salpique sobre elas.
3 - Agora é preciso fazer o merengue que começa batendo as claras na batedeira até ficarem em neve. Bata bem. Quando estiverem firmes, em neve, acrescente aos poucos o açúcar, sem desligar a batedeira. Agora bata mais uns minutos para formar um merengue consistente.
4 - Arrume a merengue no refratário, sobre as bananas e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. O tempo suficiente de dourar levemente as claras.
5 - Retire do forno e, com cuidado, arrume o creme de chocolate por cima do merengue assado. Espalhe o chocolate ralado e leve para a geladeira por 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro. Um leve doce com muito chocolate!

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Pensamento do dia

"Experiência não é o que aconteceu com você, mas o que você fez com o que lhe aconteceu." - Aldous Huxley