Sexta...

Como hoje é dia da receita, vai uma dica gastronômica para o final de semana. Desde ontem, em Bal. Barra do Sul-SC, está acontecendo a Festa da Tainha, cuja programação pode ser acompanhada aqui, aqui ou aqui.

Receita de Sexta

Macarrão Punta Del Este

Ingredientes

1 litro de leite

1 tablete de caldo de camarão

2 colheres de farinha de trigo

100g de manteiga

100g de queijo parmesão ralado

500g de Penne* ou serpentini**

500g de camarão pré-cozido

300g de ervilhas

Preparo

1 - Comece pelo molho branco. Bata no liquidificador o leite com o caldo em tablete, a farinha, a manteiga e o queijo ralado.

2 - Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, deixe engrossar. Fogo baixo.

3 - Com o molho branco pronto prepare a massa. Coloque bastante água para ferver. Quando abrir a fervura entre com uma colher de sal (pode ser sal grosso) e coloque a massa.

4 - Enquanto a massa cozinha esquente o molho branco. Com ele bem quente, coloque o camarão (pode estar congelado, mas tem que ser o pré-cozido) e as ervilhas. Misture. Tempere com sal e um toque de pimenta..

5 - Escorra a massa depois de cozida e coloque-a em um refratário, despeje o molho branco com os camarões e ervilhas sobre a massa.
Sirva bem quente com um fio de azeite e parmesão ralado na hora.

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Pensamento do dia

"Pessoas inteligentes escolhem suas próprias experiências, aquelas experiências pelas quais querem passar." - Aldous Huxley

Bom final de semana. Se beber, NÃO dirija.