Sexta...

Mais uma receita no estilo férias, um belo motivo para testarmos pequena alterações culinárias em pratos triviais, ainda mais que usei a "air fryer" para fazer, ou seja, sem óleo.

Bolinho de carne do Pimenta

Ingredientes:

500 g de músculo dianteiro moído

50 g de bacon

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

1 colher de sopa de mostarda escura

1 colher de sopa de catchup picante

50 g de alho picado

1 colher de sopa de farinha de aveia

1 ovo

Preparo:

Pique bem o bacon.

Em uma tigela, coloque a carne criando uma cavidade no meio dela.

Neste "buraco" acrescente o bacon, o ovo, a aveia e os demais ingredientes.

Misture bem usando as mãos (limpas, claro).

deixe descansar por 5 min., enquanto isso coloque a air fryer para aquecer em 180 ºC.

Quando aquecida, retire o cesto, forre com papel alumínio.

Forme os bolinhos com as mãos e coloque no cesto, cabem uns 6 bolinhos.

Asse os bolinhos por 10 min, virando-os na metade do tempo.

Repita a operação até acabarem os bolinhos.

Obs.:Costumo colocar o tempo em 30 min, incluindo os 5 do aquecimento, assim evito o liga desliga.

Bom final de semana.